#寻乡味上达漫助振兴# 5斤￥24.8 | 湖南米粉，辣椒炒肉码子加煎蛋，天下无敌

湖南是无可争议的鱼米之乡，物产丰饶，好吃的东西也就特别多。

但如果问一个湖南人，“你的家乡有什么非吃不可的美食？” 米粉 绝对会是首选答案之一。

我不只一次遇到过湖南朋友跟我说，“想回家嗦一碗粉”。好像他们对于家乡的全部思念，都在一碗米粉里，只可惜距离和时间束缚了回家的脚步。

别惆怅！今天这款 湖南米粉（干），让你找回记忆中的味道，让时间和距离不再是问题。

吃过它，你就会知道什么叫「一粉难忘在湖南」：洁白细腻的粉丝细而柔，软软的，滑滑的，鲜味在舌尖翻滚。

简单即是美好，这款米粉（干）的配方只有大米、水、食用淀粉（增加米粉韧劲），拒绝添加果胶、明矾等添加剂，给您带去一份安心。

用传统的方法手工制作，时间留下来的老工艺，从碾米、泡米、打粉、磨浆到最后一步出浆。

整个过程只有出浆用了机器出粉，为了粗细均匀，在我看来它依然属于手工米粉的范畴，够Q够弹，米香味也浓。

吃的时候，将米粉先用热水烫一下，烫软再用冷水冲洗几遍，就可以下锅煮，不用煮太久，3-5分钟即可。汤粉，凉拌粉，下火锅都可以。

下面分享一下，如何用湖南干米粉做一碗地道的辣椒炒肉码子+煎蛋的”超级无敌美味豪华plus版本“湖南米粉。

用料

干米粉（两人份） 200克
五花肉或瘦肉 1小块
青椒 4个
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋 2个
猪油 适量
葱 4根
大蒜 2瓣

做法

1. 干米粉备好。

2. 米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。

3. 将粉捞出用凉水多冲洗几遍。

4. 泡粉期间把瘦肉、青辣椒、蒜、葱洗净，切成沫，鸡蛋备用。

5. 锅里放猪油，把鸡蛋两边煎至金黄，盛出备用。

6. 小火把蒜炒出香味，再把辣椒、肉放入锅里炒。

7. 加入盐、生抽继续翻炒至熟。哎呀妈，太香了！

8. 放入鸡蛋、油辣子、葱炒均匀盛出备用。

9. 锅里放2碗水（可以放高汤）。

10. 水烧开后把泡好的米粉放入，煮开后放适量盐、生抽后盛出碗内。

11. 将炒好的菜放入粉内。

12. 拌一拌，一碗瞬间被吃光的湖南米粉就做好了！

开炫！

米粉好就好在顺滑。嘬住米粉的一头，轻轻吸气，筷子顺手一递，“嗦”的一声，米粉自己就会钻进嘴里。这已经是米粉控的必备技能，也是湖南清晨最悦耳的背景音。

爽滑的米粉与辣椒炒肉相得益彰，一时间米粉香、辣椒香、肉香、蛋香、油香在口腔奏响交”香“乐“，香气直冲天灵盖。

逼着你把裹满了红油、蘸料、汤汁的米粉一根一根嗦进肚里，再捧起碗把汤统统喝光，吃到满嘴泛油光都停不下来！

动人的不是风花雪月的浪漫，而是柴米油盐的相伴，生活本无味道，是你陪我煮出了味道。

对于嗜粉如命的湖南人，湖南米粉当属天下第一，更是乡愁唯一的解药。

d50
今天橡木盾的四个包都不好吃
辣手摧花只有辣肉松好吃；香葱小松芝士卷吃出了伟龙香葱饼干的味道，馅不那么干整体好吃一丢丢；海苔肉松面包体最最难吃，真的是树皮吧！墨鱼蟹松欧包四个里相对宣软（真的是相对），但中间那坨麻薯是什么鬼，没味道硬邦邦的也是难吃的要死
后面加热了但也拯救不了这糟糕的面包体，只能泡牛奶吃完了，话说我5r一斤的大列巴都没这么干，揉面团的师傅自己不尝尝吗，还没机器做得好。避雷橡木盾所有全麦欧包
晚上吃的拉面说的豚骨拉面也好难吃，作为一个北方人吃挂面已经很难为我了但怎么还能有比挂面还难吃百倍的面条，真的真的好难吃哇
1.9r秒杀的碱水球比橡木盾好吃不要太多
and蜜雪冰城3r一根的冰淇淋也好吃！

11月中的生活plog
路要朝前走人往未来看
◽记得刚入高中的时候，觉得高中三年好难熬啊可是一转眼我已经大二了，回想起来的高中生活都是充实快乐的，虽然也哭过想放弃过但是如果再来一次高中生活我还是愿意的，这大概就是高中校园生活的魔力:)
◽终于等到解封了，为了一口花甲米线我们选择了出校门（我比较偏爱花甲粉丝 那个汤真的巨好吃泡锅巴也很绝），在吃花甲的时候遇到了一个温柔妈妈“是关于冰淇淋的故事妈妈告诉小男孩想吃什么走什么想法可以直接和我说，不要看我点什么你就点什么每个人的爱好都是不一样的”说完我就和室友目光对视点头:.
◽天气真的好冷>_<一定要在保证温度的前提下实现风度，所以入手了光腿神器，哈哈哈哈嗝！以前我还处于不向光腿神器低头的态度:口
昨天尝试了锻炼一下 今天腰酸背痛:！
◽近期感悟:不要为掉头焦虑要不短告诉自己会越来越多的 要及时行乐 要努力让日子变成自己喜欢的样子
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