【制作过程展现力与美！庐江特色工艺美食“大扁糖”，你吃过吗？[馋嘴]】12月7日，庐江县金牛镇荣兴大扁糖作坊，五位工人轮番合力，进行力与美的“舞蹈”，趁热大力甩糖稀面粉，制作非遗传统老字号美食——金牛大扁糖。 入冬以来，金牛大扁糖生产进入旺季，工人们凌晨4点开始劳作，每天销量达400多公斤。大扁糖，是庐江县金牛镇非遗传统特色工艺美食。选用天然泉水和糯米蒸制饴糖，再选用优质黑、白芝麻、面粉等原料，沿用传统手工艺制作而成，被誉为舌尖上的特色美食。2018年，入选“安徽省老字号”序列。[憧憬]#农网·农家特产##农网·生活#（安徽日报）

#12月年末旅行#
新疆旅行|舌尖上的新疆，二道桥大剧院
二道桥大剧院采用西域皇家剧院风格建造，金碧辉煌。万万没想到去吃饭，一进门就有舞蹈演员跟随着热情的新疆音乐载歌载舞欢迎。据说是新疆最大，集新疆民族歌舞、文化、美食为一体的宴艺厅。

视听享受到浓郁的新疆风情之后，美食盛宴随之开启。牛羊肉在这里，艺术化变身。推荐几道极具新疆风情的特色菜：

哈萨克的贵宾宴
选用伊利喀拉俊大草原的马肉,两岁以上的马加入多种民间调料,腌制两小时后分干20天,用松木熏制而成，是哈萨克招待贵宾的一道待客菜。

和田石榴花开
选用自制的卤牛肉,加入麦仁调成馅，放多种秘方调料卷入春卷皮中,蒸制而成.赞扬一个姑娘的好会说像石榴花开一样美丽.

沙漠驼铃之宝
选用塔克拉玛干大沙漠的骆驼,把骆驼的骨头中的骨髓煮5小时，调入维吾尔族的秘制调料入烤箱烤制而成.

二道桥烤羊排
选用阿勒泰没有结婚的洋娃子肉，阿勒泰的羊走的黄金道,喝的矿泉水，吃的中草药长大.加入20种以上秘方调料腌制10小时，放入囊坑中，再加维吾尔族秘制酱料，烤制而成二道桥招牌菜.

‍‍‍民族团结一家亲
选用小菊瓜,色泽鲜亮，口感甜蜜，瓜内有大枣，无花果，巴达木，葡萄干，杏干儿，黑加仑，核桃仁，石榴籽儿，各种新疆特色食材混合在一起烤制而成，生活在新疆的人们像石榴籽一样，紧紧抱在一起，呈现出了民族团结一家亲的美好寓意.

烤全羊
选用新疆巴里坤的黑头羊体重10公斤，生长周期200天,加20种以上中草药调料腌制，24小时,放入馕坑中，再烤两小时即可.烤全羊是新疆招待贵宾的一道大菜.外脆里嫩，色泽金黄。
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【中外嘉宾点赞“青海味道”】美食可口，美酒飘香，配上优美的民族舞蹈，外加色彩绚烂的青绣展出，一场“青海味道”的盛宴在外交部南楼18楼举行。这是11月26日外交部青海全球推介活动的最后一项内容——“舌尖上的青海、指尖上的青绣”冷餐会。

脆皮青海老酸奶、青海甜醅、青海酿皮、青海月饼、互助土豆、柴达木枸杞凉糕、祁连黄菇包、贵德梨汁……冷餐会上，24道来自青海各地的特色美食，经过厨师精心设计、巧手烹制，吸引了中外嘉宾们的目光。“Nice.”“So Delicious.”（“很棒”“美味”），外国嘉宾们把赞美之词送给了现场的美食和青绣作品。据介绍，筹备组从青海宾馆、青海胜利宾馆、西域喜悦海鲜等10家餐饮单位抽调40位厨师，按照国际冷餐会的标准，开发菜品菜式，最终从152道菜品中甄选出24道菜品，并经过10次模拟实操，最终惊艳亮相。同时，为了保证此次冷餐会的食品安全，筹备组还特别成立餐饮服务食品安全工作组，现场监督、快速检测。

“天佑德青稞酒”“高原藜麦酒”“马克斯威葡萄酒”“三泡台盖碗茶”“青海奶茶”“红枸杞茶”“藜麦茶”“青海熬茶”“沙棘汁”……最让嘉宾们印象深刻的还是会场上富有青藏高原特色的酒品和饮品。“味道醇厚、甘甜。”一位外国友人拿起酒杯连续喝了三口青稞酒，竖起大拇指夸赞。

会场西侧，来自中国青绣传承保护基地的非物质文化遗产文创产品——青绣荷包、手帕、书签，整齐地摆放、悬挂着，外国嘉宾得知这是专门制作的纪念品时，纷纷收藏手工艺品。
（记者 祁宗珠）