【赞！咱沁阳产的“真·红薯粉条”】#沁阳# 红薯粉条# 天气渐冷，红薯粉条登上冬日餐桌。在崇义镇金冢村红薯种植大户王显齐的家庭农场，工人们正将晶莹剔透的红薯粉条晾晒在竹竿上，等待晾干装箱。
王显齐告诉记者，今年他的红薯大丰收，这几天天气晴好，正是制作粉条的好时候。选料、清洗、过箩、成芡、抽粉、晒粉等工序一点都马虎不得，尤其是淀粉的提取最关键，红薯粉条以红薯淀粉为原料，淀粉提取不好就会影响粉条的口感。
作为传统美食，红薯粉条不仅富含蛋白质、膳食纤维、烟酸、钙、镁、铁、钾等矿物质，而且爽口、筋道、耐煮，不含任何人工色素，可热炒、凉拌、涮火锅，是餐桌上不可或缺的美味佳肴。
由于每天生产加工红薯粉条的量很大，需要雇佣人员，54岁的附近村民牛新鲜也过来帮忙：“最近家里、地里也没有活，我就来这干了，已经干了十来天，一天60块钱，这活也不累，我也能干。”在发展特色产业的同时，红薯粉条加工产业已逐步成为当地农民冬闲增收的重要途径，带动周边村民就业增收。
据了解，显齐家庭农场每年销售红薯粉条1-2万斤。除了红薯粉条，哈密瓜、珍珠油桃、小米锅巴等特色产业也纷纷在崇义镇落地开花，近年来，这些特色产业发展势头强劲，每年可为当地群众增收60余万元。
崇义镇负责人表示，下一步，崇义镇将推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，帮助他们积极拓展新的市场，对接网络平台，力争把绿色、优质产品销往更多地方，助力当地群众增收，带动更多的人实现致富梦，描绘出乡村振兴美丽画卷。

冬天的阳光干净，透彻，纯粹。阳光洒下来，照在草木间，顺着光线，可以看见其中漂浮的细微灰尘。光照反射起来，不是这里，就是那里，泛着丝丝缕缕点点的光晕，轻盈，灵动，俏皮，好看。

这样的阳光里，总是心事温柔，灵魂洁净，身心都暖洋洋的，连落叶也在阳光下闪闪发着光。这样的阳光里，不用刻意去那里，转弯的街角花园，办公室边上的小广场，都可以……草木间漫步，阳光温暖，天气晴好，浮躁的心绪会渐渐静下来，暖起来……

就这样慢慢走，默默感受，慢慢卸下所有的疲惫——认真地想一想，日子的意趣，生活的美好，有时候不就这么简单吗？

好了，匆匆又冬天，你一定要去阳光里，一定要又暖又明亮呀！

早上紧急通知，学校在19日核酸检测中，发现2人核酸检测结果异常，对橘园6、7舍实施封控，封控区内人员除到指定地点检测核酸外，严格执行足不出户，餐饮等生活需要由学校安排统一供应。校园内人员限制流动，保持学生居寝、教职员工居家状态。暂时关闭快递点、图书馆、教室、运动场和健身房等……
昨天还天气晴好，许多学生在校园里拍照，我和几个朋友也欣欣然前往。没想到这疫情防控形势象小孩的脸说变就变。上午我还是到桃花山买了点水果，不管怎样，我想在学校里吃住总还是有基本保障的，不必太过紧张和焦虑。

晚饭后到西师街浅走了一圈，看到校园里的小超市几乎货架横扫，有些惊诧，这场景就像我以前在一些视频上看到的一样。学生还在陆续排队买单，在校园里住家的老人也赶来买些油盐酱醋等生活用品。我问正在码货的老板：“这空货架都是今天抢空的？”“是啊”。“明天还有吗？”“明天还要进200箱”。我说，其实大家没有必要这么紧张啊，如果连你们在学校的超市都不能供货了，那不是会造成恐慌。他应道，是没必要，但也不知道大家为什么就慌着来抢购了，主要是怕被封，怕楼栋封了。他满脸疲惫，看来是忙乎了一天。
我买了一小瓶香油、盐、老干妈，为的是在寝室里可以自己煎蛋，或者简单做点蛋炒饭。

回的路上，自然而然地就唱起了邓丽君的歌——“不知道为了什么，忧愁它围绕着我，我每天都在祈祷……” 路上行人稀疏，有个全副武装的大白与我交叉走过，他一定是做了一天的核酸检测，他也一定在这黝黑的路上听到了我的歌声。