【东北农村穷小伙，初中辍学，卖麻辣烫年入60亿，开六千家店，凭啥？】#创业[超话]#

这人就是杨国福，爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。

杨国福出生于1970年，老家在哈尔滨宾县万发村，父母生了6个孩子，每天一睁开眼，就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担，15岁的杨国福辍学回家，帮父母一起养家。

还未成年的他，苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗，但杨国福没倒腾出什么花样来。

眼瞅着父母为生计发愁，全家人连饭都吃不饱，杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱，那就去县城碰碰运气。

于是，每天天不亮，杨国福就蹬着大二八，摁着小铃铛，往返40里地到县城收破烂。

他去建筑工地回收装水泥的袋子，再把袋子粉尘抖搂干净，随后缝补好，卖给别人装碳。

他一直清晰地记着那段苦日子，常常自嘲：“抖搂那些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼地全是烟。等全抖完了，满身满面都是灰尘，只露出两只眼睛，那日子，简直太难受了。”

但即便杨国福转战县城，家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下，他不得不从县城转移到大城市。

1990年，杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑，跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥，还搭配着卖咸菜。

和城里人比，他赚得不多，但和自己以前在村里相比，他感觉还是在城里赚得多。

那时候，杨国福最开心的事，就是后半夜收摊回家。因为回家的路上，有灯红柳绿的街景，有楼房里一家家亮起的灯。

他一边骑着三轮车看风景，一边憧憬未来：在这座城市里立足扎根，有一盏为自己亮起的灯。

为了这个梦想，杨国福拼足了劲儿努力赚钱，一天都不敢休息。

后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子，每月500元租金，继续做原先的烤串生意。

那时候，招揽顾客全靠大喇叭喊，杨国福提前录好音，再用大喇叭循环播放。

但小本买卖经不起折腾，原材料天天涨价，各种证照费用不能省，店面租金也是笔大开支，杨国福被压的透不过气来。

天天烟熏火燎，烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间，他抽烟抽的很猛，每一缕飘散到空中的烟雾里，都缠绕着他的愁绪。幸运的是，生活转机悄然来临。

当时，那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫，每天都挤满了人。看店里满满的人气，就知道钱肯定赚了不少。

杨国福一边吞云吐雾，一边若有所思：要不，我也开始做麻辣烫？

说干就干。杨国福先去吃麻辣烫，尝尝味道。

结果惨了，第一次吃麻辣烫，他不仅被辣的怀疑人生，回家后还拉得直不起腰。

但遭这么点罪不算什么，第二天，吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。

一天N顿，有几个人受得了，何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所，那种灼心灼肺，某些部位又辣又疼的感觉，让杨国福悟出一件事：那些正宗的川味麻辣烫，并不适合本地人。

那自己就不去阳关道上挤了，搭根独木桥试试。

他开始自己研制汤底，根据尝试过的口味，先往电饭锅里加豆瓣酱和水，然后把菜放进去煮熟。等他一尝，那股怪怪的味道，跟之前吃过的麻辣烫比，简直差了十万八千里。

他又尝试炒香辛料，没成想，麻辣烫没做成，还把锅炒糊了。

好不容易做出成品，却被老顾客吐槽：“老杨，你这整得啥玩意儿啊，太难吃了。”

许多食客都给出负面反馈，杨国福虽不甘心，但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃，研究麻辣烫转入后台。

他做了几百次实验，浪费了几千块钱的调味料，仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了，最后抱着“死马当作活马医”的心态，在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。

虽没抱希望，但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底，除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外，又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底，终于研发成功。

有了特制汤底，杨国福就有了底气。2003年9月6日，杨国福下了血本，在永和街用一年一万八的价钱，租了间铺面。

第一家杨记麻辣烫在永和街开业，如他所愿，开业第一天，生意异常火爆。店里准备的所有食材，下午就已售罄。

没用多长时间，杨记麻辣烫的独特口味，就吸引了大批顾客，店内一天的营业额开始破千。

这是什么概念？当时，一个服务员一个月的工资，也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱，相当于3个服务员一个月的工资。

亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满，心生羡慕，纷纷前来，请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒，既然都是亲戚，就应该互相帮衬，互相扶持。

他主动分享炒料配方，还放出豪言：“只要愿意做，都可以挂我的牌子。”

一时间，杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。

随着店铺越做越火，联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多，竞争对手也多。况且，那些竞争对手，多是十里八乡的亲戚，杨国福碍于面子，不能说些什么。

他脑子一转：“既然这么多人都想加盟，那何不趁这个机会，做一个自己的品牌。”

他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”，走上开公司的道路，开启连锁品牌之旅。

现在，“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店，目前正在为港股上市做准备，有希望成为中国麻辣烫第一股。

从一个摊位做起，然后把门店开到了全国，杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。

“我们必须观看许多城市，观看人和物，我们必须去感觉鸟是怎样飞翔，知道小小的花朵在早晨开放时的姿态。我们必须能够回想：异乡的路途、不期的相遇、逐渐临近的别离……”前几天摘录这段话时，我自认为肯定会记得这是谁写的，但是今天我却忘的一干二净。老了！说眼下的正事吧。

全世界每天有三十多万人出生，十几万人死亡。而我们除了来世往生，肯定属后一拨人里的候选人了。人的寿命长短，排除意外，基本上是基因决定的，人的快乐与否，不排除意外，基本上是心态决定的。2021年，我与我的亲朋好友们尽管叽叽歪歪但是都安然无恙，而很多不相识的人去世了。佛教说：一念有九十刹那，一刹那中又有九百生灭。我觉的，无论生死的长短，只要来过这个世界，便是幸运的，活五岁与活一百零五岁，都体会过人世起码的喜怒哀乐，先后无序都走到了人生的边上。我是个十分贪生又不惧死的人，去年在各地疫情的围剿下近二万公里有惊无险的自驾中、二十多个航班的飞行起降时、买了无数次的双色球之前，从喝了一些来路不明的酒后的宿醉中醒来的瞬间，从大雪纷飞的黑土地，从曾经战马嘶鸣的贺兰山，从黄土风扬的阳关一杯酒，从头疼欲裂的川西高原，到风婆娑树婀娜的海南，我时常这样勉慰自己：活着且经历着，就是老天的馈赠。

如果说用过去与未来比较生死，过去的一切好比一宫混沌的羊水，孕育了我们，一些悲欣交集的往事像脐带，剪断了，二0二二年我们出生了，只是与生理上的出生不同，我们噌的一下就像一个只知自家欢乐尚不知几家愁的巨婴，便可以收拾好行囊撒欢般的上路了。 https://t.cn/AiCr9HpK

#喜迎二十大 辽宁在行动# 【北斗时评·海宁视点 | 奋斗者 迎接一个新的春天】

也许你刚刚用手机处理完年前最后一件工作；也许你心里还有许多未完的牵绊；也许你还在回家的路上；也许你还在等待的窗前；也许你已经在厨房里张罗了一整天；也许你还坚持在抗疫的一线；也许你第一次在他乡过年；也许这依旧是你繁忙的一天。但在所有中国人最重要的这一天，最忙碌的人也会欣然停下喘一口气；最严肃的人也愿意对人展露笑容；最冷静的人也会莫名心有悸动；最特立独行的人也会问好拜年——无论平时风光无限还是泯然众人，是都市精英还是小镇青年，被贴上不同标签的人们，在这一天都会温柔的汇入传统，如同候鸟般千山万水的奔赴与团圆，千百年来复刻进我们血液里的思念和牵绊，过年，是中国人乡土情结的终点。

当游子们头顶冒着热气，脚下跺净尘土，推开家门，看到熟悉的身影，闻到久违的饭菜香气，在惊喜的欢笑中，在温暖的拥抱里，这一刻我们有千言万语，汇成一句：回家了，过年了。

近乡不必情怯，满嘴大碴子味的家里人都愿意唠唠这一年家乡的变化，就像总书记所说“千头万绪的事，说到底是千家万户的事”。父母的养老账户更宽裕，办不成事窗口能办成事，老旧小区旧貌换新颜，看病求医异地医保更方便，解决了“急难愁盼”，便是“春风满面”。

“万物有所生，而独知守其根”。黑土地里长出韧劲与乐观，母亲河已是青山绿水，辽宁正走“低碳风”；凭海临风的辽宁人开阔了眼界，数字蝶变让“辽宁智造”走出数字新时代，海陆大通道让辽宁腹地有了海；幸福的辽宁人打开了格局，营商环境改善位列第一梯队，辽宁扩大了“朋友圈”，更有“国际范”，爬坡过坎更有干劲。

自豪的辽宁人正在成为投资者眼中的“香饽饽”，人才引入的“新福地”。越来越多的投资者看好辽宁，选择辽宁，瞪羚独角兽雏鹰企业，各显其能，欣欣向荣。

家乡迎接远归的游子，远道的客人可以骄傲地说辽宁正在稳步向前，辽宁人已经锚住幸福，总书记的话言犹在耳“大家忙了一整年，付出了，奉献了，也收获了”，奋斗者的春节是踏实而骄傲的。

每一次春节都是我们与这个时代的合影，如果没有那些咬紧牙关的坚持，如果没有那些深夜思索的辗转反侧，如果没有压在肩上的担子，如果没有那些嘱托与期盼，如果没有理想的照耀，如果没有责任的召唤，一年不过是一把没有刻度的尺子，一条没有风景的河流。“过年”不仅仅太平岁月的嬉笑宴饮，在历史重要关头，它也是全民万众一心凝心聚力的重要时刻。

“故园今夜里，应念未归人”，最绚烂的夜晚，也永远有为了责任，为了平安留在岗位上的“守夜人”，每逢这时，我们也格外感念那些坚守者，此刻万家灯火，万家团圆，正是有他们的舍弃与奉献，才能有大家的平安与欢乐。

昨夜斗回北，今朝岁启东。

我们的祖先仰望星空时，看到北斗星柄又在深蓝的夜空上浮现，从凛冽的北风里嗅到了温暖的气息，他们就知道凛冬即将结束，欣喜迎来又一个春天，深吸一口气，振作希望为即将到来的深耕与奋斗准备。千百年来，在神州大地上一代又一代的中国人就是这样一年又一年的团聚在一起共叙天伦，感念家国，告别过去，开启未来。

欢笑尽娱，乐哉未央；愿保兹善，千岁为常。