美食美馔每一天（27）

几乎每月都会飞南京演出，南京酒店住过9家，住得最多的就是河西会展中心旁的金奥费尔蒙酒店。它家的Vancouver Grill 温哥华扒房战斧牛排品质堪比三里屯洲际。

我是主持南宁（东盟）车展次数最多的中国职业汽车主持人，南宁酒店住了7家，住的频率最高的是展馆旁边（路对面）的鑫伟万豪酒店。它家的臻厨西餐厅是所有主机厂领导们的最爱。

青岛的酒店住了23家，一家四口阖家亲子度假时，比较常住的便是位置极佳的海尔洲际酒店。它家Venu+海景酒廊的披萨是我俩儿子的心头好。奢华惬意的环境，亲民的价格，青岛真的太适合定居了！

某次采访撒贝宁老师，住在青岛香格里拉大酒店。惊讶地发现它家的一品堂自助餐厅用料扎实、品类丰富、货品新鲜、摆盘新颖，自己认为，这应该是计划单列市青岛酒店类自助餐中的王者了。

尽管住了二十多家青岛酒店，但最早住的第一家，却是独立单体、不归属于任何国际著名酒店集团的海景花园大酒店。它家的西餐厅就从来没有让我老婆失望过，难怪是老牌亲子酒店的榜样与标杆。

缸鸭狗最喜欢的一家，是宁波天一广场店，每次飞去浙江出差，一定要去打卡，雷打不动。它家的南方汤圆做法、地地道道的清爽浙菜都是勾起我无限味蕾欢舞的源动力。

每次去南宁演出，若吃腻了酒店制式早餐，到楼下三品王（航洋店）吃牛肉原汤老友粉会是最棒的选择，就是排队的人太多了，生意忒好，呵呵。牛肉与大肉的完美结合，只在三品王。#吃货在这里# https://t.cn/A66YkNaU

#茅台冰淇淋营收已超40亿元##茅台冰淇淋北京首店遇冷# 冰淇淋界“顶流”也难长红？

据第一财经报道，今年夏天爆火的茅台冰淇淋营收已经超过40亿元。作为蒙牛与茅台两大业内巨头的强强联合，这一数据无疑证明了这款新产品的成功。

根据蒙牛财报显示，2021年蒙牛冰淇淋业务为42.40亿元，这还是同比2020年增长61.0的情况下，茅台冰淇淋一个暑假的营收与过去蒙牛一年基本持平。可见，在茅台冰淇淋的加持下，蒙牛的冰品业务下半年财务数据将迎来飞跃式增长。

不过，茅台冰淇淋为蒙牛带来的高速增长恐怕不能持续。8月29日，茅台冰淇淋首店开业，也意外“遇冷”。与贵阳、深圳、遵义首店开业时的排长队、限购、短时间内售罄不同，北京首店开业首日，哪怕在下班高峰期几乎无人排队。

茅台冰淇淋北京首店的开业境况，不禁让人产生茅台冰淇淋的市场潜力与可持续营收真的会有那么平稳吗？似乎茅台冰淇淋更像是一种概念性的“社交货品”，前期因为店少、难以购买使得代购火爆，更多人买来的目的为了跟风测评、晒朋友圈、尝鲜，但是随着店面的增多、消费者新鲜感的褪去，茅台冰淇淋似乎已经走向“颓势”。

作为冰淇淋爱好者的你，会处于什么目前购买茅台冰淇淋呢？茅台冰淇淋会成为你的日常“囤货款”吗？

数据化选款技巧
那么我们的一个产品定性条件第二就是我们产品生命周期第三就是产品竞争力指数第四点推广产品类别
第一个产品定性条件
利润高讲的就是我们要选择我们一个利润较高得一个产品，就好比我们这个产品拿货价买2块钱市场价却买10块钱那这是不是我们一个利润高得，库存好的指的是我们我们这个产品呢他是容易出做的很快就很去做好的所以说我们就不怕一个库存的一个因素导致我店铺货上不了转化好讲的是什么呢就好比我们这店铺大众喜欢不喜欢那么这个时候我们就应该去寻找一个大众都会喜欢的一个商品，从而打造一个转化好的商品应季性这个讲的就是说我们夏季就应该好短袖冬天就应该去卖一个长袖羽绒服这样从可能有顾客来购买我们的店铺自己的一个商品不可能说你一个夏天卖长袖冬天卖短袖优质的讲的是我们店铺选品要选择一个质量好的，一个好的质量可能就会导致店铺一个回头率很高，大家都因为你店铺的质量去回购，销量好的讲的就是说我的一个商品想要打造销量好的商品我们就要去适应一个大众的喜欢
产品定性条件-优质的
符合店定位的这个讲的就是说产品的款式价格要符合我们的店铺品牌的一个定位不可能说你店铺一开始是这个风格卖女装的不可能就一下子就卖男装了那是不是就会导致你之前老顾客因为这个原因导致不关注你的店铺所以就是说我们产品的款式要符合店铺的定位
性价比高产品的性价比一定要高，列如质量好价格相对同类产品较为适中的产品产品差异化跟行业现有产品区分，如行业最多的是二层牛皮，我们选择头层头皮大众接受我们要选择的时候大众所接受的所喜爱的款式，风格，货品都比较受大众欢迎产品特色产品一定要有买点，能够跟行业产品区分开的
产品定性条件-销售好的只要产品销售记录好的，就能引起买家的从众购买心理，大部分买家会通过其他买家的购买行为对商品做出判断，越多人买，购买的欲望越强
产品定性条件-利润高/库存多选择上车的产品，一定要有利润优势，库存要充足，直通车推广是一个累积性的过程，一旦产品卖完下架，之前推广所作的努力化为乌有，所以对于上车推广的产品，库存一定要有保证
产品定性条件-转化好-热销行业商品-搜索关键词-查看相应的销售数据及转化数据
第二部分产品生命周期
一种再生活中最常见且特点突出的表现形式 风格一旦产生，可能会延续数代，根据人们对他的兴趣而呈现出一种循环再循环的模式，时而流行，时而又可能并不流行一种来势汹汹且很快就吸引大众注意的时尚，俗称时髦，热潮型产品的生命周期往往快速成长又快速衰退，主要是因为他是满足人类一时的好奇心或需求，所吸引的只限于少数追求刺激，标新立异的人，通常无法满足更强烈的需求，指某一领域里，大家所接受且欢迎的风格时尚型的产品生命周期特点是，刚上市很少有人接纳，但是接纳人数随着时间慢慢增长，终于被大众接受，最后慢慢衰退市场，消费者开始将注意力转向，另一种更吸引他们的时尚 指产品生命周期不断延申再延申，这往往是因为产品创新或不时新的用途
产品生命周期-各阶段运营方向解析
产品发展阶段 产品阶段特点 阶段运营特点
导入期1.产品导入初期，用户增长缓慢；2.市场前景不太明朗，大部分产品还不成气候