好激动!我在江浙几乎没有见过【愿意用动物黄油当原料】的老奶油面包了
何为老奶油面包,必须重点介绍下!唤醒大家的回忆!!!
不知道你们小时候有没有吃过那种面包机夹心硬硬的奶油,入口又立刻融化,回味很腻,也很香,年纪稍微大点儿就吃不下去了,太甜腻
我是在自己做烘焙后,才知道这种夹心的原料和奶油毫无关系,就是【蛋白+糖+黄油】
容易腻味要不就是糖多了(为了成功率高+奶油更蓬松),要不就是选了植物黄油,一般老式面包店都是便宜快销的,不怎么会用动物黄油来做一款童年面包,毕竟大家童年回忆里的面包,重点也不在于那股高级味儿www
我买到的老奶油面包是广莲申这款,写作【黄油老面包】,复刻的菜谱我也在下厨房找到了https://t.cn/A65i8Glm
真的好吃,也真的腻,当天吃奶油夹心是软的,冷藏一晚就会变成经典的硬奶油口味
我在别处就算是找着了这个老奶油面包,一般也可能是用动物奶油原料,所以单独夸夸广莲申,感觉吃到了童年美食的升级
乳制品爱好者可以吃,像我一样能空口吃白脱奶油杯的也可以吃!(喂
这个面包胚也很绝,我复刻过,食谱在这:https://t.cn/A64CghYM
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不知道你们小时候有没有吃过那种面包机夹心硬硬的奶油,入口又立刻融化,回味很腻,也很香,年纪稍微大点儿就吃不下去了,太甜腻
我是在自己做烘焙后,才知道这种夹心的原料和奶油毫无关系,就是【蛋白+糖+黄油】
容易腻味要不就是糖多了(为了成功率高+奶油更蓬松),要不就是选了植物黄油,一般老式面包店都是便宜快销的,不怎么会用动物黄油来做一款童年面包,毕竟大家童年回忆里的面包,重点也不在于那股高级味儿www
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两天内的第三顿饺子,不是太爱饺子,是太爱吃醋[可爱] 今天去买了balsamico醋,国内翻译成黑醋,第一次在日本吃到就觉得天啊我这种陈醋爱好者怎么才遇到它的姐妹,没有陈醋那么冲吧,因为是葡萄酿制而成的,更甜更清爽吧?比较适合加在沙拉里。我第一次在日本买是因为有个草莓沙拉的菜谱里需要,就意大利人好像是会把它加在水果上的。嗯……虽然醋和草莓都是我的最爱,但吃过后我觉得我还是喜欢单独吃草莓[笑cry] 但醋的味道真的很棒,我只能说跟我一样超级喜欢吃陈醋的绝对会喜欢[可爱]
春节快到啦,美食美酒的搭配必不可少,今天送上最佳年夜饭菜谱!
强烈安利大家试试#鹅岛精酿新手包#
六款超级好喝的不同风格啤酒,精酿爱好者和啤酒小白都会爱上!我用了六道年菜来搭配它们,极力推荐大家来试试!
鹅岛招牌IPA-浓郁啤酒花-酸甜糖醋小排
贪杯鹅-热带水果风味-鲜香毛血旺
鹅岛312-麦芽甜香和柠檬香气-清蒸多宝鱼
波特-麦芽焦香-香糯咸甜红烧肉
定情-鲜火龙果味-四喜蔬菜福袋
嘎嘎鹅-松木和热带水果-虎皮尖椒酿肉
美食配美酒,幸福生活越喝越有这个新年,就和鹅岛精酿新手包一起胡吃海喝,忘掉去年所有的不开心,当个快乐小酒鬼吧
年货期间线上官方店下单新手包或线下家乐福、麦德龙、城市超市、Ole,立即参加牛年转运抽奖,一起来赢牛年转运金条!
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