依据考古学,至少8000年以来中国最原始的糖化发酵剂即曲、蘖、曲蘖共存都已存在。远古时期,谷物因保藏问题会发霉或发芽, 其可以发酵成酒。这些发霉或发芽的谷物即是早期的酒曲。文献中发霉的谷物称为曲,发芽的谷物称为蘖。《尚书·说命》记载商王武丁曰:自河徂亳,暨厥终罔显。尔惟训于朕志,若作酒醴,尔惟曲蘖,其中的曲蘖酿制的酒分别称为醴和酒。从制曲历史来看,最原始的曲形应是散曲,逐步形成块曲和丸子形曲等形。
中国古代制作曲,从中医的记载看还有所谓的六神曲,即是讲究天时地利人神之和,一些酒曲还需要各种索装以更好的发酵。
李时珍记述了神曲得名的由来,“昔人用曲,多是造酒之曲。后医乃造神曲,专以供药,力更胜之。盖取诸神聚会之日造之,故得神名。制作神曲应在阴历六月初六或三伏天,传说为天上的青龙、白虎、朱雀、玄武、勾陈、螣蛇六神聚会之日”。
青台遗址的一件彩陶壶,其图像特殊,象其中的风扇形、八角形、曲折形。风扇形在高庙文化、蚌埠、屈家岭文化都有发现,其意义是否一致,无法确认。其中之一可能是与太阳有关。参照该彩陶壶的酒器,以及古人制作酒曲的历史,其是否同时表现酒曲的一种历史造型。至于其中的八角形,高庙文化以来可以证明八角形确实作为太阳造型,在该彩陶壶中心出现,是否表现了以之表明酒的精气神和生命力,所谓《礼记》所记载的酒以养老和治病。还有即是酒壶上端的杯形曲折形,可能即是表现酒气升腾散发的。
彩陶图像的解读,清楚其使用的场景、功能是一个重要的基础。张忠培先生曾经讲过,彩陶的研究应该回归出土单位,实际即有这个意思。
中国古代制作曲,从中医的记载看还有所谓的六神曲,即是讲究天时地利人神之和,一些酒曲还需要各种索装以更好的发酵。
李时珍记述了神曲得名的由来,“昔人用曲,多是造酒之曲。后医乃造神曲,专以供药,力更胜之。盖取诸神聚会之日造之,故得神名。制作神曲应在阴历六月初六或三伏天,传说为天上的青龙、白虎、朱雀、玄武、勾陈、螣蛇六神聚会之日”。
青台遗址的一件彩陶壶,其图像特殊,象其中的风扇形、八角形、曲折形。风扇形在高庙文化、蚌埠、屈家岭文化都有发现,其意义是否一致,无法确认。其中之一可能是与太阳有关。参照该彩陶壶的酒器,以及古人制作酒曲的历史,其是否同时表现酒曲的一种历史造型。至于其中的八角形,高庙文化以来可以证明八角形确实作为太阳造型,在该彩陶壶中心出现,是否表现了以之表明酒的精气神和生命力,所谓《礼记》所记载的酒以养老和治病。还有即是酒壶上端的杯形曲折形,可能即是表现酒气升腾散发的。
彩陶图像的解读,清楚其使用的场景、功能是一个重要的基础。张忠培先生曾经讲过,彩陶的研究应该回归出土单位,实际即有这个意思。
自然醒已经八点多,起身先看窗外,又是灰白茫茫的感觉。先生继续躺在床上看手机听老歌曲,熬不过他,起来沐浴更衣,开始机洗衣服。先生做了炒饭,又补一块稻香村的点心,吃过饭开始收拾屋子。将孕妈睡觉神器收拾起来,窗台上立刻整洁,我家孕妈可是并不喜欢用它,她家一个这里一个都闲置着。买回来用过两次没有?
喊先生帮我弄北阳台洗漱台下的下水管,发现有渗水现象,让我一捣鼓给破坏性修整,他出去买配件,回来直接给换一组配件。
突发要用紫砂壶泡茶,硬被我按住让他看看开壶的方法,多一个动作,让生活更有情调和仪式感。
孩子们已经到了月子中心,不知月子中心的管理方式是怎样的,愿在月子中心的每一天都轻松愉快。
脖子疼头疼的,睡一晚起来继续疼是几个意思?#手机摄影[超话]# https://t.cn/R2WxYQL
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方仓隔离第七天——出仓啦
早上7点就醒了,去门口把早餐拿进来,吃了鸡蛋和牛奶,其他没兴趣,反正忍忍,也许回家还能赶上早饭。
打开门,跟对面兄弟聊聊天,问他收拾好没,出去打算去哪里,简单寒暄几句,能感觉他对于即将出去,跟我一样开心。
进屋烧壶开水,看看隔离大群在聊啥,果然有人在问几点可以出去,可不可以不坐大巴车,自己有亲人过来接。
还有人问自己啥时候放出去,或者吐槽早饭不够吃。
等吧,反正今天可以出去,再坐一会儿也无所谓。
把床单整好,被子叠好,再把最后的垃圾清理一下,就等着大白来接我出去。
到8点多,看到有人陆续出仓啦,我的心也砰砰跳,赶紧过来叫我啊,我真是一分钟也不想这里待着啦。
大概8:30左右,大白让我对门兄弟出去,那家伙还穿着睡衣,真是心大。
我问大白有没有我的,大白说我的单子不在他手里。
又过了十分钟,大白叫我收拾行李出仓,我拿好行李,从大白手里接过解除集中隔离通知单,开心的跟着人群到门口排队。
出去大白看解除隔离单,看健康码和身份证号,然后就可以出去坐大巴离开。
当天解除隔离70多个人,满满一车,大家都很开心,纷纷给家人报平安。
女友也打来电话问我几点到家,我大概说了一下。
外面还下着小雨,天气灰蒙蒙的,一下子江南气息浓郁,自由的感觉真好。
开了半个小时,大巴停在北仑体艺中心公交站门口,把我们放下来,然后各自拿行李回家。
我下车,赶紧打个车,上车给女友消息,说大概半个小时到家,女友说给我煮馄饨吃。
到家先把昨天买的菜带楼上,跟女友深深拥抱一下,馄饨已经煮好,冒着热气。
我去洗个澡,把身上的所有衣服换一遍洗啦,还是在家舒服。
洗完澡开始吃饭,一周没吃面食,馄饨实在太美味了,我整整吃了两大碗。
吃完饭跟女友聊天,打开冰箱,这段我隔离的日子,她把家里2个冰箱全都塞满啦,害怕再封没有东西吃。
不管如何,这段经历是过去了,自己也是经历恐慌,不适应,慢慢接受,安心隔离,日子也就这么过了。
先就这样吧,祝大家周末愉快,愿疫情早日过去,大家过正常的生活。
#隔离第七天##重庆疫情#
早上7点就醒了,去门口把早餐拿进来,吃了鸡蛋和牛奶,其他没兴趣,反正忍忍,也许回家还能赶上早饭。
打开门,跟对面兄弟聊聊天,问他收拾好没,出去打算去哪里,简单寒暄几句,能感觉他对于即将出去,跟我一样开心。
进屋烧壶开水,看看隔离大群在聊啥,果然有人在问几点可以出去,可不可以不坐大巴车,自己有亲人过来接。
还有人问自己啥时候放出去,或者吐槽早饭不够吃。
等吧,反正今天可以出去,再坐一会儿也无所谓。
把床单整好,被子叠好,再把最后的垃圾清理一下,就等着大白来接我出去。
到8点多,看到有人陆续出仓啦,我的心也砰砰跳,赶紧过来叫我啊,我真是一分钟也不想这里待着啦。
大概8:30左右,大白让我对门兄弟出去,那家伙还穿着睡衣,真是心大。
我问大白有没有我的,大白说我的单子不在他手里。
又过了十分钟,大白叫我收拾行李出仓,我拿好行李,从大白手里接过解除集中隔离通知单,开心的跟着人群到门口排队。
出去大白看解除隔离单,看健康码和身份证号,然后就可以出去坐大巴离开。
当天解除隔离70多个人,满满一车,大家都很开心,纷纷给家人报平安。
女友也打来电话问我几点到家,我大概说了一下。
外面还下着小雨,天气灰蒙蒙的,一下子江南气息浓郁,自由的感觉真好。
开了半个小时,大巴停在北仑体艺中心公交站门口,把我们放下来,然后各自拿行李回家。
我下车,赶紧打个车,上车给女友消息,说大概半个小时到家,女友说给我煮馄饨吃。
到家先把昨天买的菜带楼上,跟女友深深拥抱一下,馄饨已经煮好,冒着热气。
我去洗个澡,把身上的所有衣服换一遍洗啦,还是在家舒服。
洗完澡开始吃饭,一周没吃面食,馄饨实在太美味了,我整整吃了两大碗。
吃完饭跟女友聊天,打开冰箱,这段我隔离的日子,她把家里2个冰箱全都塞满啦,害怕再封没有东西吃。
不管如何,这段经历是过去了,自己也是经历恐慌,不适应,慢慢接受,安心隔离,日子也就这么过了。
先就这样吧,祝大家周末愉快,愿疫情早日过去,大家过正常的生活。
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