真实的清道夫是什么样子的？晒干了不会复活，肉质紧致没有刺
清道夫，学名豹纹脂身鲇，属于经典的入侵物种，原本生活在南美洲的河流中，因为谣传这种鱼喜欢吃垃圾、吃鱼粪而被引进，也因此得名“清道夫”，这种鱼因为不能自然越冬，所以在我国北方野外非常少见，但是在南方的部分水域，清道夫大有泛滥成灾之势。
清道夫适合生存的水温在20℃以上，成年鱼可长到30-60厘米，重0.7-1.1千克，作为典型的底栖鱼类，清道夫的适应能力非常强，耐低氧、高存活率、杂食性、全身背甲，使得这种鱼可以适应我国南方各种水域条件，加上没有天敌的制衡，清道夫的泛滥已成定局。
随着清道夫的泛滥，加上其丑陋的外表，有些说法被传得越来越凶，比如：清道夫生命力顽强晒干了还能存活，清道夫的肉质腥臭难以食用，这些说法在一定程度上将清道夫描述成了非常神秘的入侵物种，至于这些说法是真实的还是谣言呢？不妨今天就来一起揭开谜底。
清道夫晒干了还会复活？
不能否认的是，清道夫的生命力确实顽强，作为淡水鱼类的一种，清道夫的耐盐程度属于中游水平，而且清道夫的胃毛细血管丰富，即使在离开水后，也可以依靠胃中的毛细血管来进行氧气交换，低氧环境甚至是陆地，清道夫仰仗此技能，存活个几小时易如反掌。
但是，网上的一些视频可比陆地上存活几小时更让人吃惊，视频上被晒干的清道夫，嘴上被灌进一些水，不出一分钟，枯槁的唇部开始活动，晒干了的清道夫复活了，这么说来清道夫真的被晒干了还会复活？
其实视频上的清道夫压根就没有死透。
视频中的清道夫在“晒干”这一步花费的功夫，是我们这些看视频的接触不到的，决定清道夫能否晒干复活的关键，在于清道夫身上的泥浆挂的严实不严实。密实的泥浆将清道夫的上下颌骨、鳃盖固定并保护了起来，脆弱的鳃丝不会因为长期暴露在空气中而黏连在一起，此时空气会直接通过口腔进入胃部。
清道夫的胃部毛细血管非常丰富，每0.1毫米长度上毛细血管的数量就能达到3-4，整个胃表面还存在扁平的呼吸道上皮细胞，这让清道夫在没有肺结构的情况下，也能利用胃来从空气中获得氧气，所以在泥浆的保护下暴晒几个小时不死成功率很高。
清道夫胃的横切面，标注C为毛细血管
如果换做洗得干干净净的清道夫晒干了，大概率就真的干了，没有鱼在彻底晒干之后复活，就连封存在干泥巴里数年的肺鱼也不行。
像清道夫这种奇特结构的鱼在自然界并不少见，我们总是下意识地认为鱼就是用鳃呼吸的，但是生物的进化就是这么微妙，用皮肤呼吸、用食道呼吸以及用肠胃呼吸的鱼有很多，比如皮肤可以呼吸的弹涂鱼，依靠鳃弓上方的鳃上呼吸器官呼吸的攀鲈等等。
清道夫的肉质怎么样？
曾经看过一个日本节目，说的是日本一个博主钓上来一条半人长的巨型塘虱，他描述塘虱的味道非常腥臭难以下咽，而他选择烹饪塘虱的方法竟然是用牛奶煮，此时粤菜系厨师看后肯定会吐血，处理塘虱身上的土腥味，用牛奶？
不会烹饪就不要怪食材味道不好，在广东塘虱煲汤可是非常经典的，同理，对于清道夫的肉，如果没有合适的处理方法，难吃是肯定的。
不建议吃清道夫，是因为清道夫生长的环境细菌过多，而且觉得清道夫是专门吃垃圾、吃鱼粪的，体内会富集很多的有害物质。其实，清道夫作为杂食性鱼类这是摆在明面的事实，这种鱼进化出这种食性最根本的原因是为了更好地生存，这并不代表清道夫在各种食物面前只会挑垃圾使用，事实上，清道夫对生态最大的影响是对鱼卵和小鱼的洗劫式吞食，在鱼缸中唯唯诺诺的清道夫，在自然水域中可是典型的重拳出击。
很多人对清道夫另一个关注点是清道夫的出肉率太低了，500克的清道夫，出肉也就在100克左右，买来的清道夫大部分是骨头，其实这个问题我们可以转移到小龙虾身上讨论，曾经有位吃播专门买了10斤小龙虾，想看看到底出了多少肉，结果将剥好的龙虾肉放到袋子里一称，0.59千克，也就是11.8%的出肉率，这样看来，清道夫接近20%的出肉率还胜小龙虾一筹。
清道夫主要的肉在后脊部分，切开后会得到两块肉质紧致的鱼肉，而且这块鱼肉中没有刺，如果使用处理小龙虾的炒料处理清道夫，除了麻辣其他味道什么也尝不出来。
对于食用清道夫，除去卫生问题之外，最大的还是心理上的问题，不说别的，被很多人称为美味的豆青虫，大部分没吃过的外地人看了就头皮发麻。
不过现阶段还是不建议食用清道夫的，卫生问题是一直绕不开的话题，除非像小龙虾一样开始有人养殖，清道夫才能安全地食用。
清道夫，学名豹纹脂身鲇，属于经典的入侵物种，原本生活在南美洲的河流中，因为谣传这种鱼喜欢吃垃圾、吃鱼粪而被引进，也因此得名“清道夫”，这种鱼因为不能自然越冬，所以在我国北方野外非常少见，但是在南方的部分水域，清道夫大有泛滥成灾之势。
清道夫适合生存的水温在20℃以上，成年鱼可长到30-60厘米，重0.7-1.1千克，作为典型的底栖鱼类，清道夫的适应能力非常强，耐低氧、高存活率、杂食性、全身背甲，使得这种鱼可以适应我国南方各种水域条件，加上没有天敌的制衡，清道夫的泛滥已成定局。
随着清道夫的泛滥，加上其丑陋的外表，有些说法被传得越来越凶，比如：清道夫生命力顽强晒干了还能存活，清道夫的肉质腥臭难以食用，这些说法在一定程度上将清道夫描述成了非常神秘的入侵物种，至于这些说法是真实的还是谣言呢？不妨今天就来一起揭开谜底。
清道夫晒干了还会复活？
不能否认的是，清道夫的生命力确实顽强，作为淡水鱼类的一种，清道夫的耐盐程度属于中游水平，而且清道夫的胃毛细血管丰富，即使在离开水后，也可以依靠胃中的毛细血管来进行氧气交换，低氧环境甚至是陆地，清道夫仰仗此技能，存活个几小时易如反掌。
但是，网上的一些视频可比陆地上存活几小时更让人吃惊，视频上被晒干的清道夫，嘴上被灌进一些水，不出一分钟，枯槁的唇部开始活动，晒干了的清道夫复活了，这么说来清道夫真的被晒干了还会复活？
其实视频上的清道夫压根就没有死透。
视频中的清道夫在“晒干”这一步花费的功夫，是我们这些看视频的接触不到的，决定清道夫能否晒干复活的关键，在于清道夫身上的泥浆挂的严实不严实。密实的泥浆将清道夫的上下颌骨、鳃盖固定并保护了起来，脆弱的鳃丝不会因为长期暴露在空气中而黏连在一起，此时空气会直接通过口腔进入胃部。
清道夫的胃部毛细血管非常丰富，每0.1毫米长度上毛细血管的数量就能达到3-4，整个胃表面还存在扁平的呼吸道上皮细胞，这让清道夫在没有肺结构的情况下，也能利用胃来从空气中获得氧气，所以在泥浆的保护下暴晒几个小时不死成功率很高。
清道夫胃的横切面，标注C为毛细血管
如果换做洗得干干净净的清道夫晒干了，大概率就真的干了，没有鱼在彻底晒干之后复活，就连封存在干泥巴里数年的肺鱼也不行。
像清道夫这种奇特结构的鱼在自然界并不少见，我们总是下意识地认为鱼就是用鳃呼吸的，但是生物的进化就是这么微妙，用皮肤呼吸、用食道呼吸以及用肠胃呼吸的鱼有很多，比如皮肤可以呼吸的弹涂鱼，依靠鳃弓上方的鳃上呼吸器官呼吸的攀鲈等等。
清道夫的肉质怎么样？
曾经看过一个日本节目，说的是日本一个博主钓上来一条半人长的巨型塘虱，他描述塘虱的味道非常腥臭难以下咽，而他选择烹饪塘虱的方法竟然是用牛奶煮，此时粤菜系厨师看后肯定会吐血，处理塘虱身上的土腥味，用牛奶？
不会烹饪就不要怪食材味道不好，在广东塘虱煲汤可是非常经典的，同理，对于清道夫的肉，如果没有合适的处理方法，难吃是肯定的。
不建议吃清道夫，是因为清道夫生长的环境细菌过多，而且觉得清道夫是专门吃垃圾、吃鱼粪的，体内会富集很多的有害物质。其实，清道夫作为杂食性鱼类这是摆在明面的事实，这种鱼进化出这种食性最根本的原因是为了更好地生存，这并不代表清道夫在各种食物面前只会挑垃圾使用，事实上，清道夫对生态最大的影响是对鱼卵和小鱼的洗劫式吞食，在鱼缸中唯唯诺诺的清道夫，在自然水域中可是典型的重拳出击。
很多人对清道夫另一个关注点是清道夫的出肉率太低了，500克的清道夫，出肉也就在100克左右，买来的清道夫大部分是骨头，其实这个问题我们可以转移到小龙虾身上讨论，曾经有位吃播专门买了10斤小龙虾，想看看到底出了多少肉，结果将剥好的龙虾肉放到袋子里一称，0.59千克，也就是11.8%的出肉率，这样看来，清道夫接近20%的出肉率还胜小龙虾一筹。
清道夫主要的肉在后脊部分，切开后会得到两块肉质紧致的鱼肉，而且这块鱼肉中没有刺，如果使用处理小龙虾的炒料处理清道夫，除了麻辣其他味道什么也尝不出来。
对于食用清道夫，除去卫生问题之外，最大的还是心理上的问题，不说别的，被很多人称为美味的豆青虫，大部分没吃过的外地人看了就头皮发麻。
不过现阶段还是不建议食用清道夫的，卫生问题是一直绕不开的话题，除非像小龙虾一样开始有人养殖，清道夫才能安全地食用。
想了好久了的抓螃蟹️，今日终于达成目标～
滩涂地上真的遍地都是大大小小的洞，遍地都是小螃蟹，一开始寻思着我要大展雄风了，没想到我稍微一动下，这帮蟹子咻一下就缩回去了，警惕性超级高，压根抓不到好不好！有被气到！最难抓的就是那种有一只jio超级大的蟹子，越大越难抓。兴许是因为它jio大就有劲儿，洞就挖的比较深，而且我严重怀疑螃蟹都会狡兔三窟，不知道它到底有几个家。还有还有，本来我们稍微一动，蟹子就缩回去了嘛。但是我在靠近其中一只蟹子的时候，它也不缩回去，我开始抓它了它才缩在洞口，我旋即拿铲子堵它后路，轻易的抓住了它。然后我就发现，原来那是别人的洞穴，难怪它不进去哈哈哈哈哈哈哈！也是怪有礼貌的[doge]不过最后靠着我仔细大胆的手法和极具耐心的等待（还有麻掉的jio），还是收获颇丰～
比螃蟹更难抓的，是弹涂鱼。以前只是知道这种鱼，但是也从来没见过实物，今天一见吧，哈哈哈这真的是鱼嘛？就看到它们在地上跳来跳去的，难怪别名跳跳鱼，哈哈哈哈哈哈！还蛮可爱的，就是太难抓了。最后结束了今天的战斗，在边边上的望海楼吃了晚餐，虽然我也不是特别喜欢吃海鲜哈哈哈哈，但味道也还️，印象深刻的是13块钱一只的望潮以及分量惊人的鸡汤面。
今天当了一天的小朋友，享受这种和大自然相处的时光，没有忧虑，只有快乐，还有一丢丢累～ https://t.cn/R2WxOja
滩涂地上真的遍地都是大大小小的洞，遍地都是小螃蟹，一开始寻思着我要大展雄风了，没想到我稍微一动下，这帮蟹子咻一下就缩回去了，警惕性超级高，压根抓不到好不好！有被气到！最难抓的就是那种有一只jio超级大的蟹子，越大越难抓。兴许是因为它jio大就有劲儿，洞就挖的比较深，而且我严重怀疑螃蟹都会狡兔三窟，不知道它到底有几个家。还有还有，本来我们稍微一动，蟹子就缩回去了嘛。但是我在靠近其中一只蟹子的时候，它也不缩回去，我开始抓它了它才缩在洞口，我旋即拿铲子堵它后路，轻易的抓住了它。然后我就发现，原来那是别人的洞穴，难怪它不进去哈哈哈哈哈哈哈！也是怪有礼貌的[doge]不过最后靠着我仔细大胆的手法和极具耐心的等待（还有麻掉的jio），还是收获颇丰～
比螃蟹更难抓的，是弹涂鱼。以前只是知道这种鱼，但是也从来没见过实物，今天一见吧，哈哈哈这真的是鱼嘛？就看到它们在地上跳来跳去的，难怪别名跳跳鱼，哈哈哈哈哈哈！还蛮可爱的，就是太难抓了。最后结束了今天的战斗，在边边上的望海楼吃了晚餐，虽然我也不是特别喜欢吃海鲜哈哈哈哈，但味道也还️，印象深刻的是13块钱一只的望潮以及分量惊人的鸡汤面。
今天当了一天的小朋友，享受这种和大自然相处的时光，没有忧虑，只有快乐，还有一丢丢累～ https://t.cn/R2WxOja
自从舌尖上的中国热播，有一款能在潮汐带走路的鱼火了，那就是弹涂鱼～但说来你可能觉得诡异，不仅弹涂鱼能走路，有些鲨鱼也能走路！比如今天隆重推出的【肩章鲨Hemiscyllium ocellatum】它们被誉为“能走路就不游泳”的小怪鱼～[坏笑][坏笑]
这些鲨鱼属于「天竺鲨科 Hemiscylliidae」的一支，是一种小型鲨鱼，主要生活在澳洲北部和巴布亚新几内亚的浅海地区，一般很少下潜50米～为了适应潮汐起伏和珊瑚环境，它们发展出了一套独特的陆栖生活模式！[鼓掌][鼓掌]
①肩章鲨非常适合用腹鳍结合尾部在岸上走路，「这种行走模式和蝾螈十分类似」，属于趋同进化，有一种重大研究推测是：【地球上最早上岸行走的鱼类可能就是这样走路的！】[憧憬][憧憬]
②为了上岸捕食沙蚕螃蟹等食物，但又不使得在「走路阶段」缺氧，肩章鲨可以临时关闭一些脑部耗氧量大的非必要部分，和我们手机的“省电模式”异曲同工
③它们虽然是捕食者，但也会被其它鲨鱼捕食，为了伪装和迷惑敌人，它们背上有两个巨大的黑圆斑，这也是它们被叫做肩章鲨的原因～[阴险][阴险]
④肩章鲨很贱的一点是，即便水下几十米了，明明可以游水了，它们还是喜欢在水底走路[允悲][允悲]
#灰照猫的魔怪世界[超话]#
这些鲨鱼属于「天竺鲨科 Hemiscylliidae」的一支，是一种小型鲨鱼，主要生活在澳洲北部和巴布亚新几内亚的浅海地区，一般很少下潜50米～为了适应潮汐起伏和珊瑚环境，它们发展出了一套独特的陆栖生活模式！[鼓掌][鼓掌]
①肩章鲨非常适合用腹鳍结合尾部在岸上走路，「这种行走模式和蝾螈十分类似」，属于趋同进化，有一种重大研究推测是：【地球上最早上岸行走的鱼类可能就是这样走路的！】[憧憬][憧憬]
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③它们虽然是捕食者，但也会被其它鲨鱼捕食，为了伪装和迷惑敌人，它们背上有两个巨大的黑圆斑，这也是它们被叫做肩章鲨的原因～[阴险][阴险]
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