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白茶属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，素为茶中珍品，拥有着悠久的历史。白茶性清凉，具有退热降火之功效。另有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。

一杯白茶，入口口感滑糯甘醇，有糯米香溢出。重品饮者，最好喝淡点，因为淡泊，是白茶最本真的茶味。重保健者，最好用煮饮法，用清水加15g老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁，其口感神韵更是醇厚奇特。

铁壶温杯后让茶叶缓缓入盏，当热水注入盖碗中，茶叶轻轻翻转慢慢舒展，如同林中的精灵在欢歌舞蹈。低头轻嗅幽香散发，冲泡后开始品尝，芽头肥壮，汤色碧绿明亮，饮之顿觉味鲜清爽醇厚留香，偶有淡雅苦味即刻津生口中。

据传当年汉武帝让东方朔册封天下名山，太姥山位列三十六名山之首，茶树常种于崖林之间，根深叶茂。太姥山的绿雪芽是福鼎白茶的母株，它生长于深山幽谷，相伴于氤氲云雾，清奇之香逸远千年。山中风光旖旎，景色秀美，多有奇峰异景。高处樟树遮天，愈显清静幽凉。

茶是上天赐于人类的灵草，生于远离人烟之地，却芳香于名利交错的尘世。饮茶时倾听着古典的音乐，能益茶德，能发茶性，能启人幽思，让弦乐在青山绿水间悠扬。正如白居易在《琴茶》诗中所吟诵的：“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止常相伴，谁道吾今无往还。”

清幽的环境，古雅的音乐，都与茶文化的雅趣相符合，茶与音乐相得益彰，使通常的煎水瀹茗达到了精神品饮和艺术享受的境界。

寺院茶道
寺院茶道也称寺院茶礼，有一套很严格的程序。寺院专设“茶堂”、“茶寮”作为以茶礼宾的礼物，专门配备“茶头”，施茶僧职位，用以接待、礼敬宾客。寺院大量用茶以供养三宝(佛、法、僧)，并以茶招待香客。寺院在职事变更上，都要举行饮茶仪式，且有一定的规则程序。寺院茶礼有极为周祥的规定：有安排茶事的专职人员、茶事的固定程式、严格的等级、不同的规模运用于不同的场合。茶礼构成佛教文化重要的组成部分。
名刹出名茶，自古有之。名刹多位于名山，名山多在深山云雾之中，即有野生之茶树，也宜于一般茶树的种植，如武夷岩茶就极负盛名。许多寺院都自种自饮，还可用来招待香客，为之解除疲乏。 https://t.cn/z86gbGR

西湖龙井茶的特点：西湖龙井茶外形文化内涵

#茶##茶道生活##文化# 龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。