【2019年渭南质量奖获奖企业—— 陕西白水杜康酒业有限责任公司】陕西白水杜康酒业有限责任公司是2002年由原陕西杜康酒厂改制组建的新型股份制企业,是在酿酒小作坊的基础上创建的,企业经过几十年的发展,现已成为设备精良、工艺先进、颇具竞争实力的现代化白酒生产企业。公司总占地面积25.34万m2,注册资金31233万元。现有科技研发人员49人,其中高级工程师5人,工程师14人,外聘专家6人,人员学科涉及发酵、微生物、有机化学、生化工程等专业,学科交叉明显,梯队结构合理,实践经验丰富。
  白水杜康酒曾先后获得“中国著名品牌”“中华老字号”“中国驰名商标”“中国历史文化名酒”“陕西省名优产品”“陕西省著名商标”等荣誉称号。“白水杜康酒酿造技艺”入选陕西省首批非物质文化遗产名录。企业通过ISO9001质量管理体系认证。2018年企业技术中心被认定为省级技术中心。“白水杜康牌”系列白酒畅销全国,并远销21个国家和地区。多年来,公司积极参与植物种子、种苗航天搭载科学实验,从事大规模航天育种繁育工作,将科学技术转化为生产力,对人类和平和社会进步作出突出贡献,曾被授予联合国第十七届国际科学与和平周“贡献奖”。
  质量管理模式
  “传承创新发展”的质量管理模式
  公司坚持“酿酒鼻祖清雅神韵传承创新追求卓越”的质量战略和“精工酿制品味第一科技领先久久生辉”的质量方针,传承杜康酒文化和杜康酿造技艺。在传承基础上通过工艺创新,与时俱进,不断提升产品品质,获得市场广泛认可,致力于在国内市场和国际市场成为行业引领者。
  质量管理经验
  把好从原材料到成品的每道关口
  公司以标准化为突破口,全面构建起质量管理体系,使质量管理走上规范化、法治化的轨道。把好从原材料进厂到成品酒出厂的每道关口:一是原料及包装物入库检验关,制定了《包装物检验标准》。二是酿酒过程检验关,制定了酿酒作业指导书,关键特殊过程得到有效控制。三是白酒勾兑关,加强基酒贮存期检验、净化检验、过滤效果检验、感观品评检验。四是成装质量关,公司与省质量监督检验所签订了常年检验合同,随时送样进行检验,确保了产品质量。
  持续保证工艺执行处于受控状态
  公司从原料进厂到产品出厂的全过程均以数据的方式进行,认真填写各项原始记录。生产部及有关技术人员采用科学有效的统计方法对关键工序原始记录进行分析,在成装、制曲工序上制定了《成品率不高因果分析图》,在酿酒工序上制定了《酒质差因果分析图》《入池温度控制图》《发酵温度控制图》等。
  针对生产的关键环节,公司在生产过程中建立了发酵攻关QC小组及产品开发QC小组,利用PDCA循环对生产过程中存在的问题及勾兑中遇到的难题进行攻关活动,保证了工艺的持续有效性及半成品酒生产的规范性。产品开发小组所研发的十三朝古窖原浆大秦帝国、大汉雄风、大唐盛世酒分获“西北五省质量创新产品奖”。
  项目、技术双驱动推动企业创新发展
  企业技术中心主要负责研究项目的制定,国内外先进技术的应用及推广,传统工艺的传承及发扬,新工艺新技术的研究与制定,同时与陕西省轻工研究设计院、陕西省微生物研究所、中科院下属遗传与发育生物学研究所、江南大学、陕西科技大学等科研单位及院校进行项目合作。中心拥有国内一流的试制设备、检验仪器20余台套,2018年被认定为省级企业技术中心,先后获得专利38项,近三年创造的经济效益达千万余元。
  在技术创新、科技推广应用上,通过酿酒工艺技术改革,生产适合消费者口味的清兼浓淡雅型及清雅复合型(清、浓、酱)白酒;在制曲工艺上,将浓香型白酒制曲工艺与清香型白酒制曲工艺相结合,制定出了杜康白酒制曲新工艺,通过试验已获得成功。并在此基础上对产品结构进行了调整,每年开发的新产品的销售额占总销售收入的30%以上,创造经济效益1200余万元。
  公司为使酿造技术有质的突破,将酒曲窖泥先后九次搭载“神州”载人飞船,通过地面无法虚拟的环境,对白水杜康大曲的性能进行了改良,培育出了适用于酿酒的优良微生物菌种,并在白水杜康酒酿造生产中加以应用,可提高原料出酒率5.6%,大曲用量可减少15%,而且酒质得到了明显改善。同时开发出了神三玉液酒,神五、神六太空酒,每年可取得经济效益达500多万元。白水杜康酒曲搭载太空飞船是传统工艺和现代科技的结合,开创了白酒革命的先河。
  立体推进持续缔造品牌广泛影响力
  公司在品牌推广上形成海陆空立体布局,在中央十三套天气预报广告、咸阳国际机场T2和T3出发口、西安北高铁立柱、西安市内各主要干道、商业综合体大屏、渭南电视台新闻时间广告等多处布局;签约了唱响三秦“花开东方”大型演唱会,参与赞助国际性比赛“2019‘丝绸之路’中国·渭南华山公路自行车赛”,冠名赞助播出国际篮球(西安站)对抗赛,举办“十三朝白水杜康杯”2019年龙城第二届中华龙舟争霸赛等,影响最大的是在杜康古镇举行的“白水杜康首届封藏大典”,报道阅读量近400万人次,观看直播人数近100万人次,这足以反映出白水杜康文化和白水杜康品牌在消费者心中的地位和影响力;公司还与20多个国家合作,以杜康酒为纽带,促进丝路沿线各国文化交流,对传承丝路精神,弘扬丝路文化起到了良好的促进作用。2019第六届中国品牌影响力评价成果发布活动上,“白水杜康·十三朝古窖”被评为“2019中国品牌影响力100强”“2019中国品牌影响力(行业)十大投资价值品牌”。在第11届“华樽杯中国酒类品牌价值200强”颁奖典礼上,公司以品牌价值73.98亿(较去年提高了11.71亿)进军全国酒类80强,全国白酒类50强,位居陕西第二位。

秋游定北路所见

文/登轩待月

烟锁北塬,雾拖泾水。雨后的平凉城倘若不是几分寒凉的浸染,貌似有点烟雨江南的味道。浓浓的白雾拥抱着山峦,一切都失了鲜明的轮廓,一切都在模糊变形中行进,大雾中的零星雨滴飘飘摇摇的,路边的花木静静地低着头,黄昏的灰雾,浮过枯落的倒柳,仿佛细沙挂在树梢,但比细沙略显柔和、恬静,此刻,梦与雾打成了一片。

行走在定北路,这里仅有的几处别致的明清仿古建筑,格外引人注目,比如柳湖书院,还有一处挂有“陈家大院”几个大字的建筑物,更让我留恋和好奇。


听说,祁县有乔家大院、太谷有孔家大院、灵石有王家大院、榆次有常家大院、我们这里也有陈家大院……这些气势恢宏的富商私宅,它隐藏了多少鲜为人知的传说?它孕育了多少贤德才子?

据记载,明清两代,皇城科甲鼎盛,人才辈出,述作繁盛,冠盖如林。陈氏家族更是明、清时期享有盛誉的文化巨族,从明孝宗到清乾隆(公元1501年--1760年)间的260年中,共出现了41位贡生,19位举人,并有9人中进士,6人入翰林,享有"德积一门九进士,恩荣三世六翰林"之美誉。在此期间,38人走上仕途,奔赴大半个中国为官,足迹遍及14个省、市,且多政绩显赫,百姓称颂,致仕去官时民为立祠。在陈氏家族鼎盛期的康熙年间,居官者达16人之多,出现了"父翰林、子翰林、父子翰林;兄翰林、弟翰林、兄弟翰林",父子同编一典《康熙字典》的盛况,堪称北方第一文化巨族。

山西的陈家大院,原名叫“午亭山村”,是清康熙年间文渊阁大学士陈廷敬的故居,因康熙帝两次下榻于此,才改名皇城村,陈家大院被称做“皇城相府”。


一代名相陈廷敬(1638-1712年)。字子端,号说岩,晚号午亭。清顺治十五年(1658年)中进士,由翰林院庶吉士、日进起居注官、侍讲学士、侍读学士、内阁学士、礼部侍郎、工部尚书、户部尚书、刑部尚书、吏部尚书,直至康熙四十二年(1703年),拜文渊阁大学士。为《佩文韵府》、《康熙字典》的总阅官。康熙皇帝对他极为器重,曾多次赐诗、赐联、题字。致仕时,康熙帝在花甲之年,为他御书“午亭山村”匾额和“春归乔木浓荫茂,秋到黄花晚节香”的匾联,以示为其功德的褒奖。康熙五十一年(1712年)四月,陈廷敬病逝,享年74岁,康熙特命皇三子诚亲王胤祉率满汉文武大臣前往祭奠,为御赐挽诗,其中有“世传诗赋重,国典玉衡平”之句。以示辞别。然后遣官护丧归葬故里。

陈廷敬既是康熙皇帝的老师,又是当朝宰相,是康熙的近臣、重臣。陈廷敬20岁走出这古城堡,中进土、入翰林,一生升迁28次,参与国家政要军机40余年,成为康熙皇帝的股肱之臣,为清王朝的发展,康熙盛世的形成,尤其是为康熙皇帝文治武功的施展起到了重要的辅佐作用,立下了显赫的功勋。

陈廷敬是一位出色的政治家,同时还是著名的文学家、思想家,他的研究成果,极大地丰富了清史研究的学术成就,拓宽了清史研究的学术领域,为中华文化的发展做出了突出的贡献。陈氏家族是当地旺族,家境殷实,教育得当,因而人才辈出。

一代名相陈廷敬在朝期间,历任康熙皇帝经筵讲师,刑部、工部、户部、吏部尚书,因清朝沿袭明代旧制,未设宰相一职,做为皇帝枢密内阁大臣,文渊阁大学士就相当于辅佐朝政的宰相。陈廷敬一生位居帝师明相,深受康熙信任和倚重,曾获康熙“宽大老成,几近完人”的最高评价,真可谓尊荣有加。

在平凉城,能看到这种朴实典雅的阁楼亭院、书院、公园牌匾的古城堡式官宅建筑,真是三生有幸。

“德积一门九进士、恩荣三世六翰林”这是何等的殊荣美誉?

“闲拈古贴临池写,静把清尊对竹开”、“乐出人间善本精雕成、珍藏世上好书漫卷如狂”、“旧书细读犹多味、佳客能来不费招”。从这林林总总的匾额、这院落、这房屋、这木雕、这石雕、这砖雕,我感受到了一代名门旺族流芳浩大的宗德、我闻到了充溢四射的书墨香气、我触摸到了厚重的文化脉博。

读古人书需处地设身一想,论天下事要揆情度理三思、品陈家大院的文脉非管窥蠡测所能。

烟霞与孤雁齐飞,国庆同中秋一遇,德范永存的陈家大院给了我莫大的精神慰藉,使我油然而生敬意。

“最”美纺城人 | 印染工程师杨世玉:为纺织插上科技的翅膀
来源:全球纺织网
https://t.cn/A64EBaA9

人物简介:

杨世玉,籍贯江苏,1983年出生,东华大学纺织化学与染整工程专业博士研究生。现为浙江技立新材料股份有限公司总经理,十多年来一直从事功能性助剂的研发与应用工作,先后发表了3篇论文、申请了10项发明专利及3项授权专利。曾获评绍兴市特聘专家。
初见杨世玉时,他正埋头于绍兴柯桥印染产业工程师协同创新中心5楼的实验室里。清瘦干练的他,忘我地在一堆瓶瓶罐罐和仪器设备之间来回穿梭,仿佛与世隔绝。尤其在金边细框眼镜和一身洁白大褂的衬托下,更显一股仙风道骨的风范。

攻坚克难,在科研的道路上砥砺前行十七载

2006年从江南大学毕业的杨世玉,选择在东华大学继续深造。他在2009年取得硕士学位后,又继续留校攻读纺织化学与染整工程专业博士学位。从求学问道到科研耕耘,杨世玉在这条道路上砥砺前行十七载。他先后发表了3篇论文、申请了10项发明专利及3项授权专利,为纺织领域探索出了科技创新的新路径。“抗紫外线整理剂是我自主研发的一项发明专利,这个纺织助剂具有明显的紫外线屏蔽效果,可显著提高织物的紫外线防护指数(UPF值),且与各类后整理助剂兼容性佳,适用于涤纶、锦纶及纤维素类织物等。”一提到科研成果,杨世玉就像是被打开了话匣子,滔滔不绝。

经过多年的积累和沉淀,杨世玉特别擅长新型染整化学品技术、纤维染色技术等纺织染整技术类科研领域。目前,他与科研团队已成功将无熔融耐高温阻燃技术“落地”,由该项技术制成的纱线制品也被应用于消防、军工、家纺等行业。“无熔融耐高温阻燃材料相比于市面上已有的芳纶纤维,它具有更好的耐热性、酸碱稳定性,且手感更好。”杨世玉在介绍时透露,该材料已获得200万元的客户订单,同时,该客户将其制成的阻燃手套也已通过SGS等权威机构的检测认证,即将正式投入生产。

科研从来不是一蹴而就,丰硕成果的背后是不懈的努力。据了解,一项专利成果的获得,需要至少五年时间的酝酿。杨世玉以“无熔融耐高温阻燃技术”为例,谈到从项目开发到技术落地,他和研发团队历经三年的关键技术攻关,最终破解了“无熔融”、“柔软度”等难题,取得了纺织领域“卡脖子”技术的重要突破。

智以致用,在纺城的沃土里释放科技创新活力

“让科研走出实验室,有‘用武之地’。” 杨世玉始终认为,科研成果不应该停留在学术期刊、实验室里,而是应该投入市场,为用户创造价值。为此,在2019年,杨世玉来到柯桥创立了浙江技立新材料股份有限公司,以科技赋能产业创新,助推柯桥加速构建产业互联新生态。

据杨世玉介绍,浙江技立新材料股份有限公司专注于功能性纺织助剂、纤维和纱线的研发、生产与销售。截止目前,公司已申请专利10项,授权3项,其中自主研发的抗菌抗病毒整理剂、抗紫外线整理剂、玻尿酸整理剂以及无熔融耐高温阻燃材料等多款产品,已完成了从研发、检测、认证到推广的整个产业化过程,广泛应用于成衣、家纺、户外运动以及特种防护服等领域,客户遍布浙江、江苏、上海、山东、广东等省份。

除此之外,杨世玉与柯桥还有着“不解之缘”。2018年,绍兴市为了招才引智,坚持内外并重,把绍兴“330海外英才计划”拓展为“海内外英才计划”,进而推动绍兴产业高质量发展。同年,杨世玉就收到了绍兴政府向他抛出的“橄榄枝”,正式入选成为绍兴“海内外英才计划”B类领军人才,享受到了项目资助、配套资助、创业扶持等11项重要扶持政策和优质服务,并被授予“绍兴市特聘专家”称号。2020年,绍兴柯桥为了推动人才与产业深入融合,成立了绍兴柯桥印染产业工程师协同创新中心,招揽了染整技术、机械装备、材料化工、绿色环保等专业领域的289名工程师入驻。杨世玉也成为首批入驻的“高精尖”工程师之一。

作为世界闻名的纺织贸易中心,柯桥不仅有着纺织产业集群优势,更有着开放协同的发展理念,为科技人才干事创业创造了良好的环境。对此,杨世玉深有体会。“项目的研究离不开市场的需求,我们公司的研发团队常常会实地走访中国轻纺城各大市场,了解企业和消费者真正的痛点、难点。”在杨世玉看来,像纺织面料、服装在检测中经常遇到的品质问题,以及终端消费者对高性能家纺、服饰产品不断增长的需求,都是可深入研发的科研项目,一旦实现“从0到1”的突破,其释放的产业创新动能是无限的。

像众多的科技工作者一样,杨世玉在纺城这座大舞台上施展才华,以需求和问题为导向,积极改善纺织领域的科技创新生态,激发了纺城科技创新的新活力。全球纺织网报道团队将用镜头留住这些“最”美纺城人的岁月,用文字记录他们的故事,让“纺城人的精神”得到最好的诠释与延续。(图、文/张燕)


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