【带霜烹紫蟹】位于澳洲西部的圣诞岛,离西澳珀斯2600公里。一个小小的海岛,却在全世界闻名,尤其著名的就是,这里是螃蟹的天堂!除了红蟹,圣诞岛还有十几种陆生螃蟹,其中5种在其它任何地方都找不到!
红色螃蟹和蓝色螃蟹见多了,这里还有紫螃蟹。大的,体重可达两斤。
无独有偶,在我国天津也有一种小个子紫蟹。天津紫蟹是中华绒蟹的一种,它身体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。每值冬季,它们聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕。此物虽小,但明、清时期曾为贡品。
另外,在我国著名的阳澄湖大闸蟹中也有一种叫紫蟹。元代“曲状元”马致远在江浙任职期间就对大闸蟹有着独特的喜好,他在一首《秋思》中写道:“
裴公绿野堂,陶令白莲社,爱秋来时那些;和露摘黄花,带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶,想人生有限杯,浑几个重阳节?”
这大约是我国关于紫蟹的最早记载,距今已近700年。
不过,阳澄湖大闸蟹中的紫蟹,其实并非真正意义上的紫色螃蟹。
据考证,这里所说的紫蟹不过是阳澄湖优质螃蟹的代名词。蟹体内比普通螃蟹含有更多的虾青素,使蟹的背壳乌净油润发亮,煮熟后壳色红中透些淡紫而已。
当然,阳澄湖大闸蟹天下闻名,在中国十大优质螃蟹中排名第一。阳澄湖紫蟹,又是优中之优,虽然颜色不是真正的紫色,但味道却胜过真正的紫色蟹。
红色螃蟹和蓝色螃蟹见多了,这里还有紫螃蟹。大的,体重可达两斤。
无独有偶,在我国天津也有一种小个子紫蟹。天津紫蟹是中华绒蟹的一种,它身体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。每值冬季,它们聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕。此物虽小,但明、清时期曾为贡品。
另外,在我国著名的阳澄湖大闸蟹中也有一种叫紫蟹。元代“曲状元”马致远在江浙任职期间就对大闸蟹有着独特的喜好,他在一首《秋思》中写道:“
裴公绿野堂,陶令白莲社,爱秋来时那些;和露摘黄花,带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶,想人生有限杯,浑几个重阳节?”
这大约是我国关于紫蟹的最早记载,距今已近700年。
不过,阳澄湖大闸蟹中的紫蟹,其实并非真正意义上的紫色螃蟹。
据考证,这里所说的紫蟹不过是阳澄湖优质螃蟹的代名词。蟹体内比普通螃蟹含有更多的虾青素,使蟹的背壳乌净油润发亮,煮熟后壳色红中透些淡紫而已。
当然,阳澄湖大闸蟹天下闻名,在中国十大优质螃蟹中排名第一。阳澄湖紫蟹,又是优中之优,虽然颜色不是真正的紫色,但味道却胜过真正的紫色蟹。
【二十大精神在基层】为国争光!让青春在“技能报国”路上绽放光彩
党的二十大报告中提出,深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略。冬日里,天津市电子信息技师学院的校园实训基地里有盏“长明灯”,照亮着一代又一代青年人才的“技能报国”梦。“比赛中,可能会遇到各种各样的突发状况,保持沉着、冷静,才能快速有效找到解决方案。”一大早,该院电子系教师张洪豪来到实训基地,为备战第二届全国技能大赛的学生们进行指导。这里是他最熟悉的地方,一次次开缆、一次次理线、一次次熔接……这样枯燥的操作训练,张洪豪重复了成千上万次,这也让年仅22岁的他,拥有着不属于这个年纪的沉稳与淡然。不久前,世界技能大赛2022年特别赛在日本开赛,张洪豪代表中国参加信息网络布线项目的角逐并斩获银牌。https://t.cn/A6KhEIED
党的二十大报告中提出,深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略。冬日里,天津市电子信息技师学院的校园实训基地里有盏“长明灯”,照亮着一代又一代青年人才的“技能报国”梦。“比赛中,可能会遇到各种各样的突发状况,保持沉着、冷静,才能快速有效找到解决方案。”一大早,该院电子系教师张洪豪来到实训基地,为备战第二届全国技能大赛的学生们进行指导。这里是他最熟悉的地方,一次次开缆、一次次理线、一次次熔接……这样枯燥的操作训练,张洪豪重复了成千上万次,这也让年仅22岁的他,拥有着不属于这个年纪的沉稳与淡然。不久前,世界技能大赛2022年特别赛在日本开赛,张洪豪代表中国参加信息网络布线项目的角逐并斩获银牌。https://t.cn/A6KhEIED
关于“蜀山之王”——贡嘎山,海拔7556米的大雪山,有五个世人公认的观赏地点:
[太阳]在冷嘎措,不但能欣赏到雪山全景,还可以拍摄到雪山倒映湖面的绝美画;
[太阳]在子梅垭口,距离贡嘎山仅5公里,这里是近距离观看蜀山之王的绝佳之地;
[太阳]贡嘎寺,是贡嘎徒步线路上一个必经之地,也是欣赏贡嘎雪山的绝佳位置;
[太阳]在泉华滩欣赏贡嘎雪山,身边有蓝天白云和草场,又是不一样体验;
[太阳]在鱼子西,是一个360度观景平台,可以看见雅拉雪山、四姑娘山、贡嘎群山,天气好的晚上还可以看到漫天璀璨的星辰。
#贡嘎雪山##带着微博去旅行##旅行[超话]#
[太阳]在冷嘎措,不但能欣赏到雪山全景,还可以拍摄到雪山倒映湖面的绝美画;
[太阳]在子梅垭口,距离贡嘎山仅5公里,这里是近距离观看蜀山之王的绝佳之地;
[太阳]贡嘎寺,是贡嘎徒步线路上一个必经之地,也是欣赏贡嘎雪山的绝佳位置;
[太阳]在泉华滩欣赏贡嘎雪山,身边有蓝天白云和草场,又是不一样体验;
[太阳]在鱼子西,是一个360度观景平台,可以看见雅拉雪山、四姑娘山、贡嘎群山,天气好的晚上还可以看到漫天璀璨的星辰。
#贡嘎雪山##带着微博去旅行##旅行[超话]#
✋热门推荐