https://t.cn/AimSGW60 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
#种草官优选##种草心动宝藏地#
打卡：
CASA TALIA是我最喜欢的餐厅之一，如同一座浮在云端的宫殿，现在也成为侨福芳草地的代表性艺术品。从内到户外露台的感觉如同流动的波纹，丰富的光影效果营造出如幻秘境，CASA TALIA成了一个诗意的交汇点，在这样的艺术品中吃饭，感觉自己也诗意起来。
推荐：
最近体验了餐厅全新推出的尝鲜品鉴菜单，诠释现代西班牙的美妙味道！CASA TALIA新来的星厨CP：Francisco Araya和Fernanda Guerrero，Francisco是真正意义上的星级主厨，曾在米其林2星级餐厅Mugaritz工作，后在东京建立的“81 Restaurant”，开业一年便摘得他的第一颗米其林之星。Francisco执掌CASA TALIA，成为现代派西班牙料理风潮的引领者。
推荐：
餐前小点是：火腿奶油球、樱桃鹅肝还有金枪鱼塔，每一道都是最上乘的食材的完美呈现。
番茄冷汤：“分子橄榄，腌制沙丁鱼，番茄凝脂”，以澄澈透明的番茄凝脂打底，上层是腌制沙丁鱼和西班牙泡椒，中间是分子橄榄，一口爆浆，呈现出咸、鲜、辣的多层次口感，吃完之后，惊艳无比。
主菜是“5J猪颈肉，36个月火腿，甜薯酱”这道菜，先将伊利比亚5J猪颈肉进行低温慢煮，搭配西班牙36个月火腿，配上火腿烧汁和甜薯酱，口感甜香酥嫩。
推荐：
甜品“水晶球”的灵感来自于两位主厨的浪漫爱情故事，敲开热情的红色外壳后，由草莓香草、草莓果酱以及草莓奶油组成的甜蜜“内心”，每一口都是幸福的味道。
这一套餐品吃下来，每一道都是与众不同的美妙，食材的美好也是成功的标准！餐厅一律选用原产地高品质食材，包括有着百年历史传承的法国露杰鹅肝，西班牙最负盛名的5J火腿、伊利比亚5J猪颈肉等等。
#2021有点东西##新星V计划##美食探店#
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CASA TALIA是我最喜欢的餐厅之一，如同一座浮在云端的宫殿，现在也成为侨福芳草地的代表性艺术品。从内到户外露台的感觉如同流动的波纹，丰富的光影效果营造出如幻秘境，CASA TALIA成了一个诗意的交汇点，在这样的艺术品中吃饭，感觉自己也诗意起来。
推荐：
最近体验了餐厅全新推出的尝鲜品鉴菜单，诠释现代西班牙的美妙味道！CASA TALIA新来的星厨CP：Francisco Araya和Fernanda Guerrero，Francisco是真正意义上的星级主厨，曾在米其林2星级餐厅Mugaritz工作，后在东京建立的“81 Restaurant”，开业一年便摘得他的第一颗米其林之星。Francisco执掌CASA TALIA，成为现代派西班牙料理风潮的引领者。
推荐：
餐前小点是：火腿奶油球、樱桃鹅肝还有金枪鱼塔，每一道都是最上乘的食材的完美呈现。
番茄冷汤：“分子橄榄，腌制沙丁鱼，番茄凝脂”，以澄澈透明的番茄凝脂打底，上层是腌制沙丁鱼和西班牙泡椒，中间是分子橄榄，一口爆浆，呈现出咸、鲜、辣的多层次口感，吃完之后，惊艳无比。
主菜是“5J猪颈肉，36个月火腿，甜薯酱”这道菜，先将伊利比亚5J猪颈肉进行低温慢煮，搭配西班牙36个月火腿，配上火腿烧汁和甜薯酱，口感甜香酥嫩。
推荐：
甜品“水晶球”的灵感来自于两位主厨的浪漫爱情故事，敲开热情的红色外壳后，由草莓香草、草莓果酱以及草莓奶油组成的甜蜜“内心”，每一口都是幸福的味道。
这一套餐品吃下来，每一道都是与众不同的美妙，食材的美好也是成功的标准！餐厅一律选用原产地高品质食材，包括有着百年历史传承的法国露杰鹅肝，西班牙最负盛名的5J火腿、伊利比亚5J猪颈肉等等。
#2021有点东西##新星V计划##美食探店#
https://t.cn/AimSGW60 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
帝都美食｜星厨CP，美味情缘
首家现代派西班牙FINE DINING餐厅CASA TALIA，联袂星厨CP Francisco & Fernanda 联袂打造尝鲜品鉴菜单，融汇西班牙多地特色风味，以现代技法重构经典，前卫表达Contemporary Spanish的惊艳滋味
☁️CASA TALIA如一座浮在云端的“亚特兰蒂斯殿堂”，似一枚贝，如一朵花，像一座岛，静静伫立。令人眼前一亮的云端露台只是开始，餐厅内部别有洞天，教堂般对称的结构，层层延伸，如梦如幻，秘境胜地的意趣探索就此开启。黑、白、灰、金四色勾勒诠释西班牙文化意蕴，融入对地中海自然的本真崇拜。流动的波纹仿佛涟漪的水面，丰富的光影效果营造如幻秘境
2012年，Francisco在东京开设81 Restaurant，这家只有8个餐位的餐厅将拉丁美洲美食和日本美学融合运用到极致。仅用一年时间，Francisco便在美食云集的东京摘得他的第一颗米其林之星。Francisco和Fernanda两位国际星厨CP在CASA TALIA联袂，谱写美味情缘，创造美食奇迹
灵动的设计表达和艺术气质只是CASA TALIA的“形”，追求极致的现代派西班牙料理美味才是真正神韵所在。充满诚意与创意的Degustation Menu包括10道菜品，以西班牙经典菜式为基础，自如混搭低温慢煮、分子料理、果木炭烤等现代技法，倾情诠释现代派西班牙料理美味的个性与特色
原产地高品质食材，如百年历史传承的法国露杰鹅肝，西班牙最负盛名的5J火腿、伊利比亚5J猪颈肉等。西班牙食材融汇加泰罗尼亚、巴伦西亚、安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚、莱昂等地特色风味，同时融入东方食材和味感，如日本甜虾、日本金眼鲷红鱼、日本大米等，为现代派西班牙料理增添颠覆传统的味觉惊喜和令人惊艳的珍馐美味
分子橄榄腌制沙丁鱼番茄凝脂
西班牙巴斯克地区经典名菜重构创新，以澄澈透明番茄凝脂打底，上层是腌制沙丁鱼和西班牙泡椒，中间是分子橄榄，一口爆浆，呈现出咸、鲜、辣的多层次口感
5J猪颈肉➕36个月火腿➕甜薯酱
伊利比亚5J猪颈肉低温慢煮，搭配西班牙36个月火腿，配火腿烧汁和甜薯酱，口感甜香酥嫩
水晶球
甜品灵感来自于两位主厨的浪漫爱情故事，敲开热情的红色外壳，由草莓香草、草莓果酱以及草莓奶油组成甜蜜内心，每一口都是幸福的味道
CASA TALIA by TIAGO
侨福芳草地购物中心一层
#种草官优选##种草心动宝藏地##同城种草#
帝都美食｜星厨CP，美味情缘
首家现代派西班牙FINE DINING餐厅CASA TALIA，联袂星厨CP Francisco & Fernanda 联袂打造尝鲜品鉴菜单，融汇西班牙多地特色风味，以现代技法重构经典，前卫表达Contemporary Spanish的惊艳滋味
☁️CASA TALIA如一座浮在云端的“亚特兰蒂斯殿堂”，似一枚贝，如一朵花，像一座岛，静静伫立。令人眼前一亮的云端露台只是开始，餐厅内部别有洞天，教堂般对称的结构，层层延伸，如梦如幻，秘境胜地的意趣探索就此开启。黑、白、灰、金四色勾勒诠释西班牙文化意蕴，融入对地中海自然的本真崇拜。流动的波纹仿佛涟漪的水面，丰富的光影效果营造如幻秘境
2012年，Francisco在东京开设81 Restaurant，这家只有8个餐位的餐厅将拉丁美洲美食和日本美学融合运用到极致。仅用一年时间，Francisco便在美食云集的东京摘得他的第一颗米其林之星。Francisco和Fernanda两位国际星厨CP在CASA TALIA联袂，谱写美味情缘，创造美食奇迹
灵动的设计表达和艺术气质只是CASA TALIA的“形”，追求极致的现代派西班牙料理美味才是真正神韵所在。充满诚意与创意的Degustation Menu包括10道菜品，以西班牙经典菜式为基础，自如混搭低温慢煮、分子料理、果木炭烤等现代技法，倾情诠释现代派西班牙料理美味的个性与特色
原产地高品质食材，如百年历史传承的法国露杰鹅肝，西班牙最负盛名的5J火腿、伊利比亚5J猪颈肉等。西班牙食材融汇加泰罗尼亚、巴伦西亚、安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚、莱昂等地特色风味，同时融入东方食材和味感，如日本甜虾、日本金眼鲷红鱼、日本大米等，为现代派西班牙料理增添颠覆传统的味觉惊喜和令人惊艳的珍馐美味
分子橄榄腌制沙丁鱼番茄凝脂
西班牙巴斯克地区经典名菜重构创新，以澄澈透明番茄凝脂打底，上层是腌制沙丁鱼和西班牙泡椒，中间是分子橄榄，一口爆浆，呈现出咸、鲜、辣的多层次口感
5J猪颈肉➕36个月火腿➕甜薯酱
伊利比亚5J猪颈肉低温慢煮，搭配西班牙36个月火腿，配火腿烧汁和甜薯酱，口感甜香酥嫩
水晶球
甜品灵感来自于两位主厨的浪漫爱情故事，敲开热情的红色外壳，由草莓香草、草莓果酱以及草莓奶油组成甜蜜内心，每一口都是幸福的味道
CASA TALIA by TIAGO
侨福芳草地购物中心一层
#种草官优选##种草心动宝藏地##同城种草#
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#莉品食尚# 京城首家现代派西班牙FINE DINING餐厅「CASA TALIA」，像一座浮在云端的“亚特兰蒂斯殿堂”，开业以来圈粉无数，菜好吃，环境又上镜，超级适合打卡。
2020年中国仅有两个项目荣膺堪比建筑和设计界“奥运会”的法国凡尔赛建筑奖（The Prix Versailles），其中一个奖项颁给了北京大兴国际机场，而室内特别奖项的得主就是「CASA TALIA」。
餐厅最近联袂星厨 CP Francisco和Fernanda，推出健康又好吃的“尝鲜品鉴新菜单”，一律选用原产地高品质食材，融汇了西班牙多地特色风味，用现代技法重构经典，前卫表达了Contemporary Spanish的惊艳滋味。
清爽的前菜「分子橄榄，腌制沙丁鱼，番茄凝脂」，以澄澈透明的番茄凝脂打底，上层是腌制沙丁鱼和西班牙泡椒，中间是分子橄榄，一口爆浆，呈现出咸、鲜、辣的多层次口感；
主菜里面我最喜欢「5J猪颈肉，36个月火腿，甜薯酱”」，先将伊利比亚5J猪颈肉进行低温慢煮，再搭配36个月的西班牙火腿，配上火腿烧汁和甜薯酱，口感甜香酥嫩；
❤️ 甜品「水晶球」的灵感来自于两位主厨的浪漫爱情故事，敲开热情的红色外壳后，由草莓香草、草莓果酱以及草莓奶油组成的甜蜜“内心”，每一口都是幸福的味道。#种草官优选##种草心动宝藏地#
侨福芳草地购物中心1层L1-22
六号线东大桥站D2出口步行820米
#莉品食尚# 京城首家现代派西班牙FINE DINING餐厅「CASA TALIA」，像一座浮在云端的“亚特兰蒂斯殿堂”，开业以来圈粉无数，菜好吃，环境又上镜，超级适合打卡。
2020年中国仅有两个项目荣膺堪比建筑和设计界“奥运会”的法国凡尔赛建筑奖（The Prix Versailles），其中一个奖项颁给了北京大兴国际机场，而室内特别奖项的得主就是「CASA TALIA」。
餐厅最近联袂星厨 CP Francisco和Fernanda，推出健康又好吃的“尝鲜品鉴新菜单”，一律选用原产地高品质食材，融汇了西班牙多地特色风味，用现代技法重构经典，前卫表达了Contemporary Spanish的惊艳滋味。
清爽的前菜「分子橄榄，腌制沙丁鱼，番茄凝脂」，以澄澈透明的番茄凝脂打底，上层是腌制沙丁鱼和西班牙泡椒，中间是分子橄榄，一口爆浆，呈现出咸、鲜、辣的多层次口感；
主菜里面我最喜欢「5J猪颈肉，36个月火腿，甜薯酱”」，先将伊利比亚5J猪颈肉进行低温慢煮，再搭配36个月的西班牙火腿，配上火腿烧汁和甜薯酱，口感甜香酥嫩；
❤️ 甜品「水晶球」的灵感来自于两位主厨的浪漫爱情故事，敲开热情的红色外壳后，由草莓香草、草莓果酱以及草莓奶油组成的甜蜜“内心”，每一口都是幸福的味道。#种草官优选##种草心动宝藏地#
侨福芳草地购物中心1层L1-22
六号线东大桥站D2出口步行820米
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