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青年崇奋斗勇创新，就要具备创新创造的意识，把握创新规律，对于百家的文化，要兼收并蓄，博采众长，要有创新的勇气，无畏地投入到创新创造中，立足自身，面向世界。春有盼望和辉煌，夏有火红和热情，秋有金黄和成熟，冬有雪白和宁静，祖国四季皆似锦！

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青年崇奋斗勇创新，就要具备创新创造的意识，把握创新规律，对于百家的文化，要兼收并蓄，博采众长，要有创新的勇气，无畏地投入到创新创造中，立足自身，面向世界。春有盼望和辉煌，夏有火红和热情，秋有金黄和成熟，冬有雪白和宁静，祖国四季皆似锦！

这些发面一定要避免的误区，千万不要犯，否则发面真的好难。
1.面量多了酵母量也得跟上？其实恰恰相反，面粉越多酵母就得减量，这样才不会让酵母味压住麦香味影响口感了。
2.温水发酵水温高点酵母不会死？没错酵母不会被烫死，面粉会啊，面粉烫熟了怎么发酵呢？所以不管是发面团还是二次发酵最好水温不要超过40度。
3.酵母一定要激活才能发酵的更快？其实不然，加水化开用和直接加面粉里效果基本一样，速度不会翻倍，只要发面温度合适怎么样加都快。
4.不要过度依赖发面配方，发面配方就是一个公式，给你一个基本技术点，它可以千变万化的调整，所以大胆的加点创新也无伤大雅。
5.水量多点和发面揉不光？那是因为揉的有问题，只要不超过正常比例，面团都能揉光，粘手的问题是因为和面时水没有揉均匀而已。
以上五点是发面时容易乱的点，注意别太较真，灵活运用知道的技术点才能把自己想要的结果变得更完美。#发面##厨艺教程##美食分享#