#你经常喝粥吗#请问,地球上哪里的人能比得上中国人对粥的热爱?持续几千年,热情丝毫不减!在中国4千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。甑和釜就是先民打水储水和烧水煮粥的器皿。
春天荠菜粥、夏天绿豆粥、秋天莲藕粥、冬天腊八粥……中国人讲究的“不时不食”,尽数体现在了饮食之中。而粥,更是妥妥地占据了一席之地。只有你想不到,没有粥做不到。蔬菜、肉类、海鲜,没有什么是不能煮粥的。
粥,远不止仅仅米加水那样简单。米与水的比例、煎熬的时间与火候,都要拿捏准确,才能煮出一碗俘获人心的粥。
北方的粥少荤腥,南方的粥在用料上却十分生猛,尤其在沿海一带,各种肉类、杂碎、边角料都可以放到粥里。如果一个南方人看到另一个南方人吃白粥,不加任何料,一定会惊讶道:吃这么少,是要减肥吗?事实上,对于北方人而言,吃一碗纯粹的小米粥或大米白粥,再正常不过了。
北方做粥,以大米为主,也会放一些豆类。
比如,北方粥的扛把子——腊八粥,多种杂粮谷物混合干果,一股脑地融合在一碗粥里。舀一勺腊八粥吃进嘴里,赤豆、绿豆、黄豆、黑豆的香味,加上大枣、莲子、薏仁、桂圆带来的饱满口感,滋味丰富,回味无穷。在北方,除了大米粥,黄灿灿的小米粥也不得不提。纯粹的小米不需加入其它任何食材,清淡的香味就足以让人回味。
南方的腊八粥就花样百出了。最富想象力的当属四川的腊八粥,甜咸麻辣皆有。黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜齐上阵,总有一种口味让你欲罢不能。南方人很少单熬一锅稀饭,而是会用各种食材共同搭配做成粥。比如,最家常的皮蛋瘦肉粥,此外还有鱼肉粥、蟹肉粥、排骨粥等等咸粥。当然,用梨、苹果、菠萝等水果做成的甜粥也炒鸡受欢迎的哟。
#风物茶话会#你家那边最常喝什么粥?
图/视觉中国,图虫·创意
春天荠菜粥、夏天绿豆粥、秋天莲藕粥、冬天腊八粥……中国人讲究的“不时不食”,尽数体现在了饮食之中。而粥,更是妥妥地占据了一席之地。只有你想不到,没有粥做不到。蔬菜、肉类、海鲜,没有什么是不能煮粥的。
粥,远不止仅仅米加水那样简单。米与水的比例、煎熬的时间与火候,都要拿捏准确,才能煮出一碗俘获人心的粥。
北方的粥少荤腥,南方的粥在用料上却十分生猛,尤其在沿海一带,各种肉类、杂碎、边角料都可以放到粥里。如果一个南方人看到另一个南方人吃白粥,不加任何料,一定会惊讶道:吃这么少,是要减肥吗?事实上,对于北方人而言,吃一碗纯粹的小米粥或大米白粥,再正常不过了。
北方做粥,以大米为主,也会放一些豆类。
比如,北方粥的扛把子——腊八粥,多种杂粮谷物混合干果,一股脑地融合在一碗粥里。舀一勺腊八粥吃进嘴里,赤豆、绿豆、黄豆、黑豆的香味,加上大枣、莲子、薏仁、桂圆带来的饱满口感,滋味丰富,回味无穷。在北方,除了大米粥,黄灿灿的小米粥也不得不提。纯粹的小米不需加入其它任何食材,清淡的香味就足以让人回味。
南方的腊八粥就花样百出了。最富想象力的当属四川的腊八粥,甜咸麻辣皆有。黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜齐上阵,总有一种口味让你欲罢不能。南方人很少单熬一锅稀饭,而是会用各种食材共同搭配做成粥。比如,最家常的皮蛋瘦肉粥,此外还有鱼肉粥、蟹肉粥、排骨粥等等咸粥。当然,用梨、苹果、菠萝等水果做成的甜粥也炒鸡受欢迎的哟。
#风物茶话会#你家那边最常喝什么粥?
图/视觉中国,图虫·创意
刘畊宏女孩们的一周真养胃真减脂食谱!
是真养胃!真瘦身!!
1.低卡“美龄粥”
山药150g 黄豆30g 燕麦20g
清水800ML,破壁机豆浆模式
2.山药红豆牛乳沙
山药150g 红豆30g 燕麦20g
清水500ML 牛奶200ML破壁机豆浆模式
3.山药苹果小米羹
山药150g 苹果半个 小米30g
清水800ML,破壁机豆浆模式
4.奶香山药玉米汁
玉米半根 山药100g 小米20g
清水500ML0牛奶200ML破壁机豆浆模式
5.山药红枣小米糊
山药180g 小米30g 红枣4颗
清水800ML,破壁机豆浆模式
6.山药小米糊
山药150g 小米30g 燕麦20g
清水800ML,破壁机豆浆模式
每一款都巨巨巨好喝
PS 水量可以根据自己喜欢的浓稠度增减,不喝牛奶也可以不加的啦~
是真养胃!真瘦身!!
1.低卡“美龄粥”
山药150g 黄豆30g 燕麦20g
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山药150g 红豆30g 燕麦20g
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3.山药苹果小米羹
山药150g 苹果半个 小米30g
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4.奶香山药玉米汁
玉米半根 山药100g 小米20g
清水500ML0牛奶200ML破壁机豆浆模式
5.山药红枣小米糊
山药180g 小米30g 红枣4颗
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6.山药小米糊
山药150g 小米30g 燕麦20g
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每一款都巨巨巨好喝
PS 水量可以根据自己喜欢的浓稠度增减,不喝牛奶也可以不加的啦~
#不可辜负的美食#
刘畊宏女孩们的一周真养胃真减脂食谱!|||破壁机——一周山药养胃减脂系列
是真养胃!真瘦身!!
1⃣️低卡“美龄粥”
山药150g 黄豆30g 燕麦20g
(可以放百合~我忘记了就不放)
清水800ML,破壁机豆浆模式
2⃣️山药红豆牛乳沙
山药150g 红豆30g 燕麦20g
清水500ML 牛奶200ML破壁机豆浆模式
3⃣️山药苹果小米羹
山药150g 苹果半个 小米30g
清水800ML,破壁机豆浆模式
4⃣️奶香山药玉米汁
玉米半根 山药100g 小米20g
清水500ML0牛奶200ML破壁机豆浆模式
5⃣️山药红枣小米糊
山药180g 小米30g 红枣4颗
清水800ML,破壁机豆浆模式
6⃣️山药小米糊
山药150g 小米30g 燕麦20g
清水800ML,破壁机豆浆模式
每一款都巨巨巨好喝
PS 水量可以根据自己喜欢的浓稠度增减,不喝牛奶也可以不加的啦~#厨艺真香现场#
刘畊宏女孩们的一周真养胃真减脂食谱!|||破壁机——一周山药养胃减脂系列
是真养胃!真瘦身!!
1⃣️低卡“美龄粥”
山药150g 黄豆30g 燕麦20g
(可以放百合~我忘记了就不放)
清水800ML,破壁机豆浆模式
2⃣️山药红豆牛乳沙
山药150g 红豆30g 燕麦20g
清水500ML 牛奶200ML破壁机豆浆模式
3⃣️山药苹果小米羹
山药150g 苹果半个 小米30g
清水800ML,破壁机豆浆模式
4⃣️奶香山药玉米汁
玉米半根 山药100g 小米20g
清水500ML0牛奶200ML破壁机豆浆模式
5⃣️山药红枣小米糊
山药180g 小米30g 红枣4颗
清水800ML,破壁机豆浆模式
6⃣️山药小米糊
山药150g 小米30g 燕麦20g
清水800ML,破壁机豆浆模式
每一款都巨巨巨好喝
PS 水量可以根据自己喜欢的浓稠度增减,不喝牛奶也可以不加的啦~#厨艺真香现场#
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