杂谈|茶之饮

禽鸟有翅而飞，兽类毛丰而跑，人开口能言，这三者都生在天地间。依靠喝水、吃东西来维持生命活动。可见喝饮的作用重大，意义深远。为了解渴，则要喝水；为了兴奋而消愁解闷，则要喝酒；为了提神而解除瞌睡，则要喝茶。

茶作为饮料，始于神农氏，周公旦作文字记载广为人知。春秋时齐国的晏婴，汉代的扬雄、司马相如，三国时吴国的韦曜，晋代的刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等人都爱喝茶。后流传广泛，逐渐成为风气，到了唐朝，达于极盛。在西安、洛阳两个都城和江陵、重庆等地，竟是户户饮茶。

茶的种类

有粗茶、散茶、末茶、饼茶。（要饮用饼茶时）用刀砍开，炒，烤干，捣碎，放到瓶缶中，用开水冲灌，这叫做“夹生茶”；或加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等，煮开很长的时间，把茶汤扬起变清，或煮好后把茶上的“沫”去掉，这样的茶无异于倒在沟渠里的废水。

茶有九难

一是制造，二是识别，三是器具，四是火力，五是水质，六是炙烤，七是捣碎，八是烤煮，九是品饮。阴天采，夜间焙，则制造不当；凭口嚼辨味，鼻闻辨香，则鉴别不当；用沾染了膻气的锅与腥气的盆，则器具不当；用有油烟的柴和烤过肉的炭，则燃料不当；用流动很急或停滞不流的水，则用水不当；烤得外熟内生，则炙烤不当；捣得大细，成了绿色的粉末，则捣碎不当；操作不熟练，搅动太急，则烧煮不当；夏天才喝，而冬天不喝，则饮用不当。

属于珍贵鲜美馨香的茶，（一炉）只有三碗，其次是五碗。假若喝茶的客人达到五人，就舀出三碗传着喝；达到七人，就舀出五碗传着喝；假若是六人，不必管碗数（意谓照五人那样舀三碗），只不过缺少一人的罢了，那就用“隽永”来补充。

#茶能成事##下午茶##成事杯#

结合两个倡议（2021年的全球发展倡议和2022年的全球安全倡议），我呼吁，与联合国合作，与“一带一路”倡议参与国合作，尽快考虑创办“一带一路”大学，北大小规模的南南合作与发展学院有了一个参照。时机到了。
中国5000年积淀在近百年获得了猛释的机会，以巨大的成就和全球性的人口流动、商业拓展又一次在书写着伟大传奇。适合中国国情的制度机制和人的全面解放是根本保障。
对于古丝绸之路科学合理的判断。想象的繁荣和真实的繁荣。利润和安全构成了宏大叙事的骨架，文明和文化使它活了起来。丝绸的轻薄高利润是古丝绸之路上的内在驱动力。....商队活跃的时间多在春秋两季，夏季较少。....为了安全，这些商队是成规模的，多的达几百人，规模性主要是为了规避自然和人为的风险，他们配有专门武装卫士（既有雇佣的，也有沿途君主指派的，还有自己培植的）.....丝绸之路的贸易活动主要是接力式 ，中转站起着重大的推动作用。当时的商品并不是一次性从中亚直接贩易到中原的，而是要经过商队几次倒手才能贩易到中原地区，很少有商队（包括人、动物和商品）能够直接单独完成从罗马到西安两个古代都城的往返路程 。

大美韩城我来了！韩城市，陕西省辖县级市，渭南市代管。位于陕西省东部黄河西岸，关中盆地东北隅，北依宜川，西邻黄龙，南接合阳，东隔黄河与山西省河津、乡宁、万荣等县市相望，距省会西安240余千米，总面积1621平方千米。2019年，韩城市下辖2个街道、6个镇。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，韩城市常住人口为383097人。
韩城历史悠久，夏、商时期以“龙门”代称。西周称韩（侯）国，后为梁（伯）国。春秋战国为少梁邑。秦惠文王十一年（前327）置夏阳县。隋开皇十八年（598）改称韩城县。其后有多次变更。后唐明宗天成元年（926）复名韩城县。