吃黑巧
之前是觉得百分之七十多八十的最香最好吃最能接受，90以上就觉得开始过于苦了
一段时间没吃以后，现在突然觉得90以上的才好吃才醇，99的吃起来也毫无压力。刚才打开一小块99的嚼了一口，感觉好香好醇好棒，神秘天然的香。再回去吃70多的反而觉得一股子白砂糖味太甜了。。。
到底怎么回事，我的苦味味蕾出现问题了？还是我认真吃不同浓度的黑巧之后，味蕾更挑剔更懂真正的可可脂了[晕]？摆脱了零食生产商用白砂糖manipulate人类胰岛素令消费者陷入糖油混合物陷阱的控制？

减脂期甜品｜低卡饱腹‼全麦坚果曲奇
一起来学学吧~
食材：
全麦粉150g，泡打粉5g，黄油90g，鸡蛋1个，代糖20g，黑巧30g，坚果80g
做法：
1. 黄油提前软化，加入代糖翻拌均匀，再分次放入鸡蛋液搅拌均匀
2. 全麦粉，泡打粉过筛倒入黄油蛋液中，翻拌均匀
3. 倒入黑巧、核桃碎翻拌均匀，揉成面团，分成6等份压扁成饼干形状
4. 烤箱预热，180度烤18分钟
坚果用到的是捌珍坚果金桶里的~小小一罐有8种坚果，分区锁鲜，科学配比，营养加倍[打call]
#知味轩##曲奇##减肥#

子胚
A、全蛋86g
B、蛋黄180g
C、砂糖144g
D、榛子粉108g
E、低粉138g
F、蛋白320g
G、砂糖144g
制作：全蛋和蛋黄，糖一起搅匀，加热打发。同时蛋白和糖打发，面粉过筛和蛋糊拌匀，再分次加入打发好的蛋白混合拌匀。
温度170，12分钟。
酒渍橙皮
A、鲜橙4只
B、砂糖60g
C、水160g
D、君度10g
制作：橙子削皮，去白丝。焯水，与糖橙汁 ，文火熬至微收汁，放凉加酒，切丁备用。
巧克力甘那许
A、牛奶巧克力180g
B、黑巧90g
C、水怡18
D、淡奶油150g
E、吉利丁冻30g
F、黄油20g
制作：巧克力隔水半融化，淡奶油和水怡一起小火加热。冲到巧克力中搅匀，加入融化的吉利丁冻拌匀，再倒入黄油搅至顺滑。入模组装。