#微博健康科普公开课【吃醋的讲究你懂吗？】##
醋是家庭必备的调味品，浓郁的醋香不仅能够开胃促消化，增鲜解腻，还能提供部分微量营养素，醋具有一定的保健作用。
醋中有什么成分？
一瓶好醋应该是用粮食、水果等原料发酵酿制而成，在漫长的发酵过程中，原料中的成分逐渐发生变化，产生醋酸，生成了香味物质，形成了特有的诱人的酸香味道，陈醋中的钙、镁、铁的含量最高，醋酸有利于提高矿物质的吸收利用，用醋烹调食物，可促进食物中钙、铁的吸收率，维生素B1和B2的含量可达到0.11毫克/100克和0.16毫克/100克，醋在烹调时可保护维生素作用，因为维生素C、B族维生素在酸性环境下比较稳定。
好醋的标准在醋酸：查看包装上的成分《醋酿食醋》（GB18187—2000）中标定，食醋中的总酸量（以乙酸计）应大于等于3.5克/100毫升。
醋是家庭必备的调味品，浓郁的醋香不仅能够开胃促消化，增鲜解腻，还能提供部分微量营养素，醋具有一定的保健作用。
醋中有什么成分？
一瓶好醋应该是用粮食、水果等原料发酵酿制而成，在漫长的发酵过程中，原料中的成分逐渐发生变化，产生醋酸，生成了香味物质，形成了特有的诱人的酸香味道，陈醋中的钙、镁、铁的含量最高，醋酸有利于提高矿物质的吸收利用，用醋烹调食物，可促进食物中钙、铁的吸收率，维生素B1和B2的含量可达到0.11毫克/100克和0.16毫克/100克，醋在烹调时可保护维生素作用，因为维生素C、B族维生素在酸性环境下比较稳定。
好醋的标准在醋酸：查看包装上的成分《醋酿食醋》（GB18187—2000）中标定，食醋中的总酸量（以乙酸计）应大于等于3.5克/100毫升。
口腔门诊污水处理要求
随着越来越多人重视口腔问题，口腔诊所也日益渐多。日常营业诊疗中也会产生医 疗污水，口腔门诊污水可根据《医 疗机构水污染物排放标准》要求经过处理后可以排放。
医 疗门诊污水执行《医 疗机构水污染物排放标准》（GB18466-2005）预处理标准。
具体应达到以下标准：
1、连续三次各取样500ml进行检验，不得检出肠道致 病 菌和结核病杆菌。
2、总大肠菌群数每升不得大于500个。
3、总余氯量为4-5mg/L。
4、污水与氯接触时间不少于1小时口腔门诊所污水处理设备排放标准。
污水处理设备的设计要求：
1、应远离治 疗区和接待区，设计在较为隐蔽的地方。
2、有防腐蚀、防渗漏设施，一般采用1公分厚的强度密胺板制成。
3、确保处理效果稳定，自动运行。
4、操作方便，便于消 毒和清污。
牙 科门诊污水处理方式方法：牙 科医院小型污水处理设备采用物理方法处理污水，无需添加药剂，也不会有氯排放超标的现象，不产生后续投资费用，工艺中的主体为沉淀+臭氧消 毒+过滤吸附。臭氧来源于空气原理是利用高压电力，使空 气中的部分氧 气分 解后聚合为臭氧，是氧的同素异形转变的一种过程。
臭氧灭 菌为溶菌级方法，杀 菌，无残留，杀 菌guang谱，可杀灭细 菌繁殖体和芽孢、病 毒、真 菌等。另外，O3对霉菌也有强的杀灭作用。O3由于稳定性差，很快会自行分 解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，不存在有毒残留物，所以，O3是一种wu污染的消 毒剂。O3为气体，能迅速弥漫到整个灭 菌空间，wu死角。而传统的灭 菌消 毒方法，无论是紫外线，还是化学熏蒸法，都有不、有死角、工作量大、有残留污染或有异味等缺点，并有可能损害人体健康.
选购设备时应该要注意的问题：
1.口腔诊所污水处理器安装简单，占地面积小，无噪音，耐腐蚀。
2.不挖坑，不投药，不产生二次污染，全自动运行，无人操作
3.同时去除污水中的色、臭、味，降解生化物质，不产生异味。
4.催化消 毒与臭氧消 毒结合，处理效率高，保证排放达标口腔牙 科诊所污水处理器排放标准。
5.污水收集、臭氧发生器、消 毒处理工艺结合在一起，连贯运行。
6.具备负压自吸功能，将废水抽吸到设备集水箱内，管道不可积水，否则长时间会产生异味。
7.智能化控制，污水产生后会自动收集处理，没有污水，设备自动进入到休眠模式，节省使用费用，减少设备损耗。
山东奥坤莱智能科技有限公司
随着越来越多人重视口腔问题，口腔诊所也日益渐多。日常营业诊疗中也会产生医 疗污水，口腔门诊污水可根据《医 疗机构水污染物排放标准》要求经过处理后可以排放。
医 疗门诊污水执行《医 疗机构水污染物排放标准》（GB18466-2005）预处理标准。
具体应达到以下标准：
1、连续三次各取样500ml进行检验，不得检出肠道致 病 菌和结核病杆菌。
2、总大肠菌群数每升不得大于500个。
3、总余氯量为4-5mg/L。
4、污水与氯接触时间不少于1小时口腔门诊所污水处理设备排放标准。
污水处理设备的设计要求：
1、应远离治 疗区和接待区，设计在较为隐蔽的地方。
2、有防腐蚀、防渗漏设施，一般采用1公分厚的强度密胺板制成。
3、确保处理效果稳定，自动运行。
4、操作方便，便于消 毒和清污。
牙 科门诊污水处理方式方法：牙 科医院小型污水处理设备采用物理方法处理污水，无需添加药剂，也不会有氯排放超标的现象，不产生后续投资费用，工艺中的主体为沉淀+臭氧消 毒+过滤吸附。臭氧来源于空气原理是利用高压电力，使空 气中的部分氧 气分 解后聚合为臭氧，是氧的同素异形转变的一种过程。
臭氧灭 菌为溶菌级方法，杀 菌，无残留，杀 菌guang谱，可杀灭细 菌繁殖体和芽孢、病 毒、真 菌等。另外，O3对霉菌也有强的杀灭作用。O3由于稳定性差，很快会自行分 解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，不存在有毒残留物，所以，O3是一种wu污染的消 毒剂。O3为气体，能迅速弥漫到整个灭 菌空间，wu死角。而传统的灭 菌消 毒方法，无论是紫外线，还是化学熏蒸法，都有不、有死角、工作量大、有残留污染或有异味等缺点，并有可能损害人体健康.
选购设备时应该要注意的问题：
1.口腔诊所污水处理器安装简单，占地面积小，无噪音，耐腐蚀。
2.不挖坑，不投药，不产生二次污染，全自动运行，无人操作
3.同时去除污水中的色、臭、味，降解生化物质，不产生异味。
4.催化消 毒与臭氧消 毒结合，处理效率高，保证排放达标口腔牙 科诊所污水处理器排放标准。
5.污水收集、臭氧发生器、消 毒处理工艺结合在一起，连贯运行。
6.具备负压自吸功能，将废水抽吸到设备集水箱内，管道不可积水，否则长时间会产生异味。
7.智能化控制，污水产生后会自动收集处理，没有污水，设备自动进入到休眠模式，节省使用费用，减少设备损耗。
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黑茶中茯砖茶的金花“益生菌”
“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌，它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯砖茶。
茯砖茶里长“金花”，是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺，即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是安化黑茶中茯砖茶的标志性特征。
在国家标准中，茯砖茶是唯一有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种，但GB/T9833.3-2002《紧压茶茯砖茶》标准中“金花”是作为参考指标项目。
其实“金花”的培育需要一个相对较长的温湿度环境，加速了茯砖茶的后期发酵，且“金花”通过自身代谢生成的生物酶，使茶叶中的淀粉催化转化为单糖，促使多酚类化合物氧化生成茶黄素、茶红素等，使茶叶汤色由橙黄向橙红转变，茶叶中的粗青味得以消除，从而口感比其它同年份新茶的安化黑茶品种更显醇和爽滑，绵柔甜润，且带“菌花香”或称“茯苓香”，这也是茯砖茶名称的由来。茯砖茶与其它安化黑茶品种一样都具有较强的促消化、解油腻、顺肠和胃、辅助调理血压、血脂与血糖等功效。
没有“金花”的茶砖原则上就不是茯砖，但需要注意的是，茯砖“金花”的生长是偏向人为掌控的自然发花，也就是说在加工茶叶的过程中产生，茯砖加工完毕投入市场后，随着保存时间的延长，“金花”会逐步萎缩，颗粒变得越来越小，几十年后的茯砖茶只能看到很少的“金花”或是白点，但茶叶的品饮价值不会随着“金花”的缺失而消减。
“金花”要匀齐，但不是评价茯砖茶好坏的唯一标准。控制温湿度条件，或者直接接种”冠突散囊菌“，会使“金花”过度，茶叶发酵也容易过度，反而失去饮茶的本质。
其它安化黑茶偶见“金花”，是一种随机行为，在合适的环境下自然生长，并且其它安化黑茶并不强调“金花”，对它们来说是一种可有可无的东西。
其实，安化黑茶做为“后发酵”茶，益生菌不是只有“金花”一种，还有如：酵母菌、假丝黑曲菌等，它们都是安化黑茶“后发酵”的主要动力源，只是我们肉眼很难看到而已。安化黑茶众多的保健功效，这些益生菌功不可没！
“金花”，学名“冠突散囊菌”，是一种有利于茶叶内含物转变的益生菌，它在适宜的温湿度环境下可以在茶叶中自然生长。茶学里把培育了“金花”的茶砖命名为茯砖茶。
茯砖茶里长“金花”，是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺，即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是安化黑茶中茯砖茶的标志性特征。
在国家标准中，茯砖茶是唯一有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种，但GB/T9833.3-2002《紧压茶茯砖茶》标准中“金花”是作为参考指标项目。
其实“金花”的培育需要一个相对较长的温湿度环境，加速了茯砖茶的后期发酵，且“金花”通过自身代谢生成的生物酶，使茶叶中的淀粉催化转化为单糖，促使多酚类化合物氧化生成茶黄素、茶红素等，使茶叶汤色由橙黄向橙红转变，茶叶中的粗青味得以消除，从而口感比其它同年份新茶的安化黑茶品种更显醇和爽滑，绵柔甜润，且带“菌花香”或称“茯苓香”，这也是茯砖茶名称的由来。茯砖茶与其它安化黑茶品种一样都具有较强的促消化、解油腻、顺肠和胃、辅助调理血压、血脂与血糖等功效。
没有“金花”的茶砖原则上就不是茯砖，但需要注意的是，茯砖“金花”的生长是偏向人为掌控的自然发花，也就是说在加工茶叶的过程中产生，茯砖加工完毕投入市场后，随着保存时间的延长，“金花”会逐步萎缩，颗粒变得越来越小，几十年后的茯砖茶只能看到很少的“金花”或是白点，但茶叶的品饮价值不会随着“金花”的缺失而消减。
“金花”要匀齐，但不是评价茯砖茶好坏的唯一标准。控制温湿度条件，或者直接接种”冠突散囊菌“，会使“金花”过度，茶叶发酵也容易过度，反而失去饮茶的本质。
其它安化黑茶偶见“金花”，是一种随机行为，在合适的环境下自然生长，并且其它安化黑茶并不强调“金花”，对它们来说是一种可有可无的东西。
其实，安化黑茶做为“后发酵”茶，益生菌不是只有“金花”一种，还有如：酵母菌、假丝黑曲菌等，它们都是安化黑茶“后发酵”的主要动力源，只是我们肉眼很难看到而已。安化黑茶众多的保健功效，这些益生菌功不可没！
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