【葡萄酒,永远是碎片化的市场!】所有酒类细分市场,葡萄酒市场是我最看好的。为什么?葡萄酒市场,跟其他酒类市场不同,永远是一个碎片化的市场。
郑小塔我在杭州教的WSET二级课程中,半数学生是酒类从业者,于是,我会讲很多葡萄酒营销方面的内容,希望帮助他们销售工作。
我上课时经常说,所有酒类当中,葡萄酒行业是最值得做一辈子的事业。它是碎片化的市场,拥有最多的商业机会。
做生意,最怕的是寡头垄断的行业。但凡巨头企业、强势品牌垄断的市场,中小品牌(及它们的经销商)几乎很难生存。
举个我们身边最常见的例子,我国的咖啡市场,星巴克占据大部分市场份额,让其他咖啡店品牌举步维艰。连欧洲著名的 Costa 都压力重重,多年过去,才开了多少家连锁店,它又不是不努力!
除“葡萄酒”以外的酒类市场,也是如此。
几家巨头独大,掌控整个市场,把中小品牌(及经销商)挤压出局。
干邑白兰地,人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑占据整个国内市场90%以上的份额。
威士忌行业,帝亚吉欧、保乐力加、宾三得利、爱丁顿,牢牢掌控中国威士忌市场。
啤酒这边,百威英博一家独秀,余下也都是强势品牌,青岛啤酒、华润雪花、朝日啤酒、嘉士伯等。
白酒领域更不用说,白酒上市公司有十几家,其余的也是各省份重点扶植的品牌。
这让中小品牌怎么竞争?
只要是知名品牌、强势企业,就掌握着定价权,市场价和批发价随它们说了算。如飞天茅台、奔富红酒,真正赚大头的,是酒厂酒庄,对于中小经销商来说,不过是赚个“搬砖费”。
所以,有巨头品牌存在的行业,不太适合中小品牌(及经销商)生存,即便进去,也不做长久(会被压迫得气死)。
但葡萄酒市场不一样,巨头品牌没法垄断!
郑小塔我教WSET二级课程时,经常举这个例子。
保乐力加、帝亚吉欧、宾三得利,可以垄断威士忌市场,做到赶尽杀绝。它们可以把全世界的蒸馏厂全买下来。没钱,就在股市里融资。它们本身就是上市公司,拥有无限弹药。
百威英博,在中国运营这么多年,到处收购啤酒厂,不听话的,就打价格战,迫使小啤酒厂出局,进而,在国内一家独大。
这些巨头玩的都是资本游戏,把市场上的酒厂全部买下,融资收购,造成事实上的“绝对垄断”。
只要一垄断,就掌握绝对的定价权,想卖多少价格,它们说了算!
好比当下的滴滴打车,刚起步时,总是补贴司机和顾客,不过,合并收购其他打车公司,成为寡头后,想尽法子赚钱。让众多司机和消费者,苦不堪言,但也没办法,谁让滴滴垄断打车市场了呢!
讲到这里,我想问你一句,“葡萄酒市场,大资本、大巨头能垄断的了吗?”
杭州的WSET二级课堂上,曾经有学生大手一挥,“能!”
我反问道,“请问,怎么垄断?”
大资本、大巨头,想要垄断和掌控整个葡萄酒市场,势必要把市场上的大部分酒庄和品牌,给买下来。
但问题是,这些资本巨头有那么多钱吗?
建立一家酒庄,开创一个葡萄酒品牌,太容易了!
我在宁夏买块地,除除草、松松土,就能开辟出一个葡萄园来,创造出一个“吃酒葡萄酒”品牌。很简单,很轻松。
在欧洲国家,这样的事情更是普遍,随便怎么弄,在山地或平台,就可以开辟出葡萄酒,然后,开始酿酒,创出品牌。
葡萄酒,本就是一种高级农产品!
本质是小农经济。
只要有一块田、一块坡地,就可以酿出葡萄酒来!
这时候,大巨头和大企业能买光全世界大部分酒庄和葡萄园?这得花多少钱?
啤酒厂、威士忌厂、白兰地厂、白酒厂,都是工业化生产,都是有限的,可以用资本购买,但葡萄园和酒庄是“无限供给”的,花几万亿都买不光!
如果你还不理解,我再拿杭州的西湖龙井做为案例。
建国后,杭州的西湖龙井发展几十年,有出现巨头企业、强势品牌吗?有出现过几家茶厂和品牌,垄断整个西湖龙井市场的现象吗?
没有!
因为茶叶也是农产品,本质也是小农经济。
因此,现在的葡萄酒市场,没有寡头垄断,未来的葡萄酒市场,也不会有寡头垄断。
奔富(富邑)、拉菲罗斯柴尔德集团、张裕、长城,这些葡萄酒品牌再有名,能占中国葡萄酒市场的1%,已经很了不起。
ASC、富隆、中粮名庄荟、红樽坊等大型进口酒商,全部加起来,能控制国内葡萄酒市场的20%,已经撑死了。
所以,中国的葡萄酒市场,就是中小品牌、中小经销商的市场,众多葡萄酒品牌,百花齐放,百家争鸣,仿佛春秋战国,群雄辈出!
每个葡萄酒商,各占“一亩三分田”,服务好自己的客户,谁也吃不掉谁,也无需担心,谁不顾成本地打价格战!
只有碎片化的市场,中小品牌和经销商才活得滋润!
这也是我跟学生们说“葡萄酒事业是可以做一辈子的”的原因!
#wset葡萄酒培训# #wset# #微博新知博主#
郑小塔我在杭州教的WSET二级课程中,半数学生是酒类从业者,于是,我会讲很多葡萄酒营销方面的内容,希望帮助他们销售工作。
我上课时经常说,所有酒类当中,葡萄酒行业是最值得做一辈子的事业。它是碎片化的市场,拥有最多的商业机会。
做生意,最怕的是寡头垄断的行业。但凡巨头企业、强势品牌垄断的市场,中小品牌(及它们的经销商)几乎很难生存。
举个我们身边最常见的例子,我国的咖啡市场,星巴克占据大部分市场份额,让其他咖啡店品牌举步维艰。连欧洲著名的 Costa 都压力重重,多年过去,才开了多少家连锁店,它又不是不努力!
除“葡萄酒”以外的酒类市场,也是如此。
几家巨头独大,掌控整个市场,把中小品牌(及经销商)挤压出局。
干邑白兰地,人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑占据整个国内市场90%以上的份额。
威士忌行业,帝亚吉欧、保乐力加、宾三得利、爱丁顿,牢牢掌控中国威士忌市场。
啤酒这边,百威英博一家独秀,余下也都是强势品牌,青岛啤酒、华润雪花、朝日啤酒、嘉士伯等。
白酒领域更不用说,白酒上市公司有十几家,其余的也是各省份重点扶植的品牌。
这让中小品牌怎么竞争?
只要是知名品牌、强势企业,就掌握着定价权,市场价和批发价随它们说了算。如飞天茅台、奔富红酒,真正赚大头的,是酒厂酒庄,对于中小经销商来说,不过是赚个“搬砖费”。
所以,有巨头品牌存在的行业,不太适合中小品牌(及经销商)生存,即便进去,也不做长久(会被压迫得气死)。
但葡萄酒市场不一样,巨头品牌没法垄断!
郑小塔我教WSET二级课程时,经常举这个例子。
保乐力加、帝亚吉欧、宾三得利,可以垄断威士忌市场,做到赶尽杀绝。它们可以把全世界的蒸馏厂全买下来。没钱,就在股市里融资。它们本身就是上市公司,拥有无限弹药。
百威英博,在中国运营这么多年,到处收购啤酒厂,不听话的,就打价格战,迫使小啤酒厂出局,进而,在国内一家独大。
这些巨头玩的都是资本游戏,把市场上的酒厂全部买下,融资收购,造成事实上的“绝对垄断”。
只要一垄断,就掌握绝对的定价权,想卖多少价格,它们说了算!
好比当下的滴滴打车,刚起步时,总是补贴司机和顾客,不过,合并收购其他打车公司,成为寡头后,想尽法子赚钱。让众多司机和消费者,苦不堪言,但也没办法,谁让滴滴垄断打车市场了呢!
讲到这里,我想问你一句,“葡萄酒市场,大资本、大巨头能垄断的了吗?”
杭州的WSET二级课堂上,曾经有学生大手一挥,“能!”
我反问道,“请问,怎么垄断?”
大资本、大巨头,想要垄断和掌控整个葡萄酒市场,势必要把市场上的大部分酒庄和品牌,给买下来。
但问题是,这些资本巨头有那么多钱吗?
建立一家酒庄,开创一个葡萄酒品牌,太容易了!
我在宁夏买块地,除除草、松松土,就能开辟出一个葡萄园来,创造出一个“吃酒葡萄酒”品牌。很简单,很轻松。
在欧洲国家,这样的事情更是普遍,随便怎么弄,在山地或平台,就可以开辟出葡萄酒,然后,开始酿酒,创出品牌。
葡萄酒,本就是一种高级农产品!
本质是小农经济。
只要有一块田、一块坡地,就可以酿出葡萄酒来!
这时候,大巨头和大企业能买光全世界大部分酒庄和葡萄园?这得花多少钱?
啤酒厂、威士忌厂、白兰地厂、白酒厂,都是工业化生产,都是有限的,可以用资本购买,但葡萄园和酒庄是“无限供给”的,花几万亿都买不光!
如果你还不理解,我再拿杭州的西湖龙井做为案例。
建国后,杭州的西湖龙井发展几十年,有出现巨头企业、强势品牌吗?有出现过几家茶厂和品牌,垄断整个西湖龙井市场的现象吗?
没有!
因为茶叶也是农产品,本质也是小农经济。
因此,现在的葡萄酒市场,没有寡头垄断,未来的葡萄酒市场,也不会有寡头垄断。
奔富(富邑)、拉菲罗斯柴尔德集团、张裕、长城,这些葡萄酒品牌再有名,能占中国葡萄酒市场的1%,已经很了不起。
ASC、富隆、中粮名庄荟、红樽坊等大型进口酒商,全部加起来,能控制国内葡萄酒市场的20%,已经撑死了。
所以,中国的葡萄酒市场,就是中小品牌、中小经销商的市场,众多葡萄酒品牌,百花齐放,百家争鸣,仿佛春秋战国,群雄辈出!
每个葡萄酒商,各占“一亩三分田”,服务好自己的客户,谁也吃不掉谁,也无需担心,谁不顾成本地打价格战!
只有碎片化的市场,中小品牌和经销商才活得滋润!
这也是我跟学生们说“葡萄酒事业是可以做一辈子的”的原因!
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经过两天烧脑鏖战,1193万寒窗苦读十余载的莘莘学子终于可以轻轻松松放个“暑期长假”了。这两天关于高考的话题层出不穷、热度不下,不过每年高考讨论最火爆的莫过于首场语文大考结束后,各卷型作文题目也陆续出炉,在社会各界引起了空前关注与讨论。
小农作为“耍笔杆子”队列的小小一羽,自然也必须要关注一些时事热点,今年的【全国甲卷作文试题】以红楼梦为题成功地引起了小农的注意,考题内容如下:
考场一出,众考生纷纷表示:曹雪芹来了都得复读!
虽然阔别高考十余载(不小心暴露了年纪),但是面对此考题,小农亦有话要讲,那便拙笔浅文,抛砖引玉,试述此事,不作范文,欲言吾之所怀罢了。
若小农重归考场,不知此篇作文能否得判卷老师开恩,给个40分啊?!
高考太难啦!
你以为语文就已经很难了吗???
微博超话评论:
#高考数学乙卷#
“考完语文我哭了,等考完数学,我才知道,我哭早了!”
“全国乙卷,筑梦大专,让山区孩子出不了大山,三十万考生,二十万搬砖,还有十万,永远高三!”
#高考数学#
“数学考试发了两张草稿纸,太贴心了,我哭了一个半小时,擦眼泪刚好够用!”
语文盯着数学惊讶道:“你怎么又增加难度了呀?”数学温柔宠溺说道:“这样他们就不会骂你了呀!”
千万考生内心OS:你们这么甜腻联动,考虑我们的感受了吗?[哼][哼][哼]
《登科后》
孟郊
昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。
祝全国考生都能考上理想学府!!!
小农作为“耍笔杆子”队列的小小一羽,自然也必须要关注一些时事热点,今年的【全国甲卷作文试题】以红楼梦为题成功地引起了小农的注意,考题内容如下:
考场一出,众考生纷纷表示:曹雪芹来了都得复读!
虽然阔别高考十余载(不小心暴露了年纪),但是面对此考题,小农亦有话要讲,那便拙笔浅文,抛砖引玉,试述此事,不作范文,欲言吾之所怀罢了。
若小农重归考场,不知此篇作文能否得判卷老师开恩,给个40分啊?!
高考太难啦!
你以为语文就已经很难了吗???
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#高考数学乙卷#
“考完语文我哭了,等考完数学,我才知道,我哭早了!”
“全国乙卷,筑梦大专,让山区孩子出不了大山,三十万考生,二十万搬砖,还有十万,永远高三!”
#高考数学#
“数学考试发了两张草稿纸,太贴心了,我哭了一个半小时,擦眼泪刚好够用!”
语文盯着数学惊讶道:“你怎么又增加难度了呀?”数学温柔宠溺说道:“这样他们就不会骂你了呀!”
千万考生内心OS:你们这么甜腻联动,考虑我们的感受了吗?[哼][哼][哼]
《登科后》
孟郊
昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。
祝全国考生都能考上理想学府!!!
人不作死,不会死,我退以后,从没想过再返回桌面,自定自已不如人,脑子不如,眉眼不如,三观认识都不如,是搬砖,托坯的料,做拙活的料,在家做小农经济,有锅,有zhao,有棚,大气不支持,小打,小干,有事干就可以了。出現人物非大干,办公司,什么也没成,反把自已作死了。害的我们,多年流浪,現在什么都没有。想想好悲痛。
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