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丽江游玩攻略，请注意查收！（美食篇）

美食篇，还有热门景点篇，娱乐篇，冷门景点篇，拍照篇，交通篇。点击主页查看✨

1️⃣鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。
2️⃣丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味选择。丽江粑粑色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的与酥油茶一起搭配吃，更是其味无穷。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的店铺。
3️⃣丽江排骨
很多人说，游古城必吃丽江腊排骨， 丽江腊排骨是纳西族腊文化的巅峰美食，因肉好、汤鲜、料香而闻名。
4️⃣纳西烤肉
丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。主料是新鲜五花肉用香料腌制而成的，然后经过火烤和油炸，看上去有点油腻，但是实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣辣的。
5️⃣汽锅鸡
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
6️⃣酸奶
丽江特色美味，浓稠醇香、口感顺滑。
7️⃣黑山羊火锅
黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色，黑山羊火锅店多集中于丽江金凯广场附近。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高。
8️⃣猪膘肉
猪膘肉的吃法非常多，可煮、可炒、可蒸，膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感很好。
9️⃣吹猪肝
吹肝是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。是一道将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后拿掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成的菜品。
米灌肠
米灌肠在纳西语里称作“麻补”，是一道纳西族传统美味 ，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。
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