数说茶中滋味

中国人爱喝茶,对茶赋予了厚重的文化内涵,各种茶在文人的笔下,便涌动着灵性,如绿茶代表着活力与青春;红茶代表着成熟与妩媚;黑茶代表着沉稳与历练;白茶代表着清虚与逸静;花茶代表着温馨与柔和。

从古至今,文人骚客们关于茶的描述可谓浩瀚如烟海,其中用数字来进行总概的,更是一绝,他们用一至十这几个数,将茶的好处悉数包含其中,即一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说。

茶有一道。茶之道,如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟。一杯茶,由苦而甜,而后回味绵长,人生亦如此。拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。

茶是三友。饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

茶之四气。一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;二曰灵气:茶气要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;四曰意气:茶气要有一种慷概激昂的意气在,这是对茶的要求,更是对茶人的要求。

茶的五性。清:形神俱清;洁:品质高洁;和:温和脾胃,润择五脏;长:长养精神,益气生津;舆:提神醒脑,养生益智。

茶之六味。轻:入口轻扬,过舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:无粗老之感;软:无生硬之感;厚:无淡薄之软。

茶有七情。喜:使人心情愉悦;爱:茶德仁,但‘哀而不伤’;幽:发人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:发人真情。

茶之八难。一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹(yuè)、八饮。采焙不精,非造也;辩形认色,非别也;镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;不谙茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。

茶有九香。一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德。晚唐刘贞亮将茶道精神称之为茶德,即以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可雅志。

由此看来,中国饮茶之人不在少数,但得悟个中滋味的人却是凤毛麟角。 https://t.cn/R2WiPJc

《读书会》
一壑自专,五柳笑人,晚乃归田里。问谁知:几者动之微。望飞鸿、冥冥天际。论妙理,浊醪正堪长醉。从今自酿躬耕米。嗟美恶难齐,盈虚如代,天耶何必人知。试回头五十九年非,似梦里欢娱觉来悲。夔乃怜蚿,穀亦亡羊,算来何异。
嘻。物讳穷时,丰狐文豹罪因皮。富贵非吾愿,皇皇乎欲何之?正万籁都沈,月明中夜,心弥万里清如水。却自觉神游,归来坐对,依稀淮岸江涘。看一时鱼鸟忘情喜,曾我已忘机更忘己。又何曾物我相视,非鱼濠上遗意,要是吾非子。但教河伯、休惭海若,小大均为水耳。世间喜愠更何其,笑先生三仕三已。哨遍:词牌名,一作《稍遍》,《哨编》、《稍编》,王安中词,以《北山移文》度曲,因名《〈北山移文〉哨遍》。刘学箕词,游松江檃括东坡《赤壁赋》以度曲,因名《松江哨遍》。词调始见《东坡词》。其小序云:「陶渊明赋《归去来》,有其词而无其声。余既治东坡,筑雪堂于上,人人俱笑其陋,独鄱阳董毅夫过而悦之,有卜邻之意。乃取《归去来辞》,稍加檃括,使就声律,以遗毅夫。使家僮歌之,时相从于东坡,释耒而和之,扣牛角而为之节,不亦乐乎?」汲古阁本《东坡词》于《稍遍》后附小注:「其词盖世所谓『般瞻』之《稍遍》也。『般瞻』,龟兹语也,华言为五声,盖羽声也,于五音之次为第五。今世作『般涉』,误矣。《稍遍》三叠,每叠加促字,当为『稍』,读去声。世作『哨』,或作『涉』,皆非是。」明曼山馆本《东坡先生诗馀》注同。元刊《东坡乐府》及《稼轩长短句》则皆作《哨遍》。《康熙词谱》谓:「其体颇近散文」。正体以东坡《哨遍·为米折腰》一阕为准。双调,二百又三字,三声叶韵,前阕十七句五仄韵、四叶韵,后阕二十句五叶韵、八仄韵。各家句豆平仄,颇有出入,殆由「每叠加促字」较有伸缩馀地耳。《词律》云:「此词长而多讹。又其体颇近散文,平仄往往不拘。」
「一壑自专」句:《庄子·卷十七·〈外篇·秋水〉》:「且夫擅一壑之水,而跨跱埳井之乐,此亦至矣,夫子奚不时来入观乎!」西晋·陆云《逸民赋》序:「富与贵,之人之所欲也。而古之逸民,或轻天下细万物,而欲专一丘之,欢擅一壑之美,岂不以身胜于宇宙,而心恬与纷华者哉?故天地不易其乐,万物不干其心,然后可以妙有生之极,享无彊之休也。」宋·王安石《偶书》诗:「我亦暮年专一壑,每逢车马便惊猜。」《汉书·卷一百上·叙传》:「(班)嗣虽修儒学,然贵老、严之术。桓生欲借其书,嗣报曰:『若夫严(庄)子者,绝圣弃智,修生保真,清虚澹泊,归之自然,独师友造化,而不为世俗所役者也。渔钓于一壑,则万物不奸其志;栖迟于一丘,则天下不易其乐。不絓圣人之罔,不嗅(xiù)骄君之饵,荡然肆志,谈者不得而名焉,故可贵也。……』」《晋书·卷四十九·谢鲲传》:「谢鲲,字幼舆,陈国阳夏人也。……尝使至都,明帝在东宫见之,甚相亲重。问曰:『论者以君方庾(yǔ)亮,自谓何如?』答曰:『端委庙堂,使百僚准则,鲲不如亮。一丘一壑,自谓过之。』」
五柳:晋·陶潜《五柳先生传》:「先生不知何许人也,亦不详其姓字,宅边有五柳树,因以为号焉。」
「几者动之微」句:《周易·系辞下》:「几者,动之微,吉之先见者也。」
冥鸿:西汉·扬雄《法言·卷六·问明》:「鸿飞冥冥,弋人何篡焉。」注:「君子潜神重玄之域,世网不能制禦之。」
妙理浊醪:唐·杜甫《晦日寻崔戢(jí)李封》诗:「浊醪有妙理,庶用慰沈浮。」。
五十九年非:《庄子·卷二十七·〈杂篇·寓言〉》:「庄子谓惠子曰:『孔子行年六十而六十化,始时所是,卒而非之,未知今之所谓是之非五十九非也。』」。
夔乃怜蚿(xián):《庄子·卷十七·〈外篇·秋水〉》:「夔怜蚿,蚿怜蛇,蛇怜风,风怜目,目怜心。夔谓蚿曰:『吾以一足趻(chěn)踔(chuō)而行,予无如矣。今子之使万足,独柰何?』蚿曰:『不然。子不见夫唾者乎?喷则大者如珠,小者如雾,杂而下者不可胜数也。今予动吾天机,而不知其所以然。』蚿谓蛇曰:『吾以众足行,而不及子之无足,何也?』蛇曰:『夫天机之所动,何可易邪?吾安用足哉!』蛇谓风曰:『予动吾脊胁而行,则有似也。今子蓬蓬然起于北海,蓬蓬然入于南海,而似无有,何也?』风曰:『然,予蓬蓬然起于北海而入于南海也,然而指我则胜我,鳅(qiū)我亦胜我。虽然,夫折大木,蜚大屋者,唯我能也。故以众小不胜为大胜也。为大胜者,唯圣人能之。』」
谷亦亡羊:《庄子·卷八·〈外篇·骈拇〉》:「臧与谷,二人相与牧羊而俱亡其羊。问臧奚事,则挟筴读书;问谷奚事,则博塞以游。二人者,事业不同,其于亡羊均也。」。
讳穷:《庄子·卷十七·〈外篇·秋水〉》:「孔子游于匡,宋人围之数匝,而弦歌不惙。子路入见,曰:『何夫子之娱也?』孔子曰:『来,吾语女。我讳穷久矣,而不免,命也;求通久矣,而不得,时也。当尧舜而天下无穷人,非知得也;当桀纣而天下无通人,非知失也,时势适然。夫水行不避蛟龙者,渔父之勇也;陆行不避兕虎者,猎夫之勇也;白刃交于前,视死若生者,烈士之勇也;知穷之有命,知通之有时,临大难而不惧者,圣人之勇也。由处矣!吾命有所制矣。』」。
「丰狐文豹罪因皮」句:《庄子·卷二十·〈外篇·山木〉》:「夫丰狐文豹,栖于山林,伏于岩穴,静也;夜行昼居,戒也;虽饥渴隐约,犹旦胥疏于江湖之上而求食焉,定也;然且不免于罔罗机辟之患。是何罪之有哉?其皮为之灾也。」
「富贵非吾愿,皇皇乎欲何之」句:东晋·陶渊明《归去来兮辞》:「已矣乎!寓形宇内复几时?曷不委心任去留?胡为乎遑遑欲何之?富贵非吾愿,帝乡不可期。」
忘机更忘己:《列子·卷二·黄帝》:「海上之人有好沤鸟者,每旦之海上,从沤鸟游,沤鸟之至者百住而不止。其父曰,『吾闻沤鸟皆从汝游,汝取来,吾玩之。』明日之海上,沤鸟舞而不下也。」唐·李商隐《赠田叟》诗:「鸥鸟忘机翻浃洽,交亲得路昧平生。」《太仓箴》:「海翁忘机,鸥故不飞。」
「非鱼濠上遗意,要是吾非子」句:《庄子·卷十七·〈外篇·秋水〉》:「庄子与惠子游于濠梁之上。庄子曰:『鯈鱼出游从容,是鱼之乐也。』惠子曰:『子非鱼,安知鱼之乐?』庄子曰:『子非我,安知我不知鱼之乐?』」非鱼濠上,四卷本丙集作「非会濠梁」。
「但教河伯、休惭海若,小大均为水耳」句:《庄子·卷十七·〈外篇·秋水〉》:「秋水时至,百川灌河,泾流之大,两涘渚崖之间,不辩牛马。于是焉河伯欣然自喜,以天下之美为尽在己。顺流而东行,至于北海,东面而视,不见水端。于是焉河伯始旋其面目,望洋向(海)若而叹曰:『野语有之曰:「闻道百以为莫己若者」,我之谓也。且夫我尝闻少仲尼之闻而轻伯夷之义者,始吾弗信;今我睹子之难穷也,吾非至于子之门则殆矣,吾长见笑于大方之家。』」涯,河岸;河伯,传说中的河神,相传名为冯夷;逡巡,迟疑徘徊貌。若,海神名;大方之家,简称「方家」,谓道术修养深湛之人,后多指精通某种学问、艺术之人;小大,王诏校刊本及四印斋本俱作「大小」。
「世间喜愠更何其,笑先生三仕三已。」句:《论语·公冶长》:「子张问曰:『令尹子文,三仕为令尹,无喜色;三已之,无愠色。旧令尹之政,必以告新令尹。何如?』子曰:『忠矣。』曰:『仁矣乎?』曰:『未知,焉得仁?』『崔子弑齐君,陈文子有马十乘,弃而违之,至于他邦,则曰:「犹吾大夫崔子也!」违之,之一邦,则又曰:「犹吾大夫崔子也!」违之。何如?』子曰:『清矣。』曰:『仁矣乎?』曰:『未知,焉得仁?』」 https://t.cn/R2WxlG9

道家之学,大无不赅,小无或遗,举凡宇宙天地之大,品物庶类之繁,以及心性之微,神炁之玄,无不深参细究,而彻达本始。而要以天地万物为一体,上下古今为一贯,极天人之际,而尽性命之理。虽主以清虚澹泊,冲寂宁静,而自隐以不求人知为务。然若万不得已须出而用世时,则恒能转胜败于无形,翻危亡于事先,旋乾坤于掌上,而治天下于无为也。

故道家中人,恒贵大知而不贵小知,贵大有而不贵小有,贵大成而不贵小成,贵大用而不贵小用。只可为帝王师,而不可为帝王臣!宁默默无闻以终生,而不欲奔竞苟合以干世也。「尧舜揖让三杯酒,汤武征诛一局棋。」以尧舜汤武之圣王事业,犹视同棋酒,其等而下之者,又有何可争可为哉!#修行#


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