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寿眉老白茶真的好吗?多少钱一斤?
寿眉,采摘至白茶树的一芽二叶至一芽二、三叶,因每张叶片的叶缘微卷曲,叶背披满白毫,酷似老寿星的眉毛,故得此名。
有许多人认为寿眉是粗老茶,因寿眉有茶梗便是劣质茶,在福鼎当地甚至被称作“粗婆茶”。
且寿眉产量高,占据福鼎白茶产量的一半,在这个物以稀为贵的社会里,寿眉一直都没有引起大众的重视。
但其实寿眉与其他白茶的营养价值差不多,茶树树根汲取了土壤中的营养物质,再通过各个枝干输送到叶片及芽头上,当茶梗在输送这些养分的同时,既能源源不断的吸取水分和养分供给叶片生长,又能将叶片光合作用合成的养分传送到茶树各部位。
人人都嫌弃寿眉有茶梗,殊不知这才是它最大的特点,茶梗的通气性能使茶叶接触到微量的空气,使之能慢慢陈化,因此寿眉老白茶在陈化过程中速度最快,香味最浓。
在时间的沉淀下,原本寿眉浓郁的香气,再加上茶梗中的香味,逐渐发生了变化,褪去新茶的鲜爽后,取而代之的是寿眉老白茶特别的陈香,不必凑近就能感受到枣香、蜜饯香。
从玉芷芽寿眉老白茶身上最能看出,茶梗在寿眉身上发出的作用。
枣香并不是每个寿眉都会有,而是出现在经历过完整工序的寿眉饼上,一般寿眉出现枣香的原因便是在茶梗上。
玉芷芽在压饼过程中,将茶梗所含果胶物质挤压出,茶梗附于叶片和芽头上,再经多年陈化,便陈化出那股醇和、成熟的寿眉老白茶枣香。
寿眉虽然常量大的,但它的口感、香味、营养价值并不比其它白茶差,尤其是陈化多年的老寿眉,其香味不可言喻,价格按年份几百到上千元不等,喜欢喝白茶的茶友一定试试这款茶韵强烈、甘醇爽口的老寿眉。
想了解更多茶文化,关注链白茶,带你领略白茶世界,欢迎在评论区留言。#茶##白茶##茶知识[超话]#
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#夏天[超话]##午餐[超话]##女强人[超话]##星宝家庭咖啡馆[超话]##福鼎白茶[超话]#午餐前,车库遇见我车位旁边的车位主人,应该我们是同龄人,我们总是友好点头寒暄家长里短,她今天心情好热情邀请我去看她重新装修一新的豪宅。呀,大房子哈,三层,面对湿地公园、嘉陵江尽收眼底,原山别墅区一览无余,通透坐北朝南好房哈[good],她说经常看见我在湿地公园打太极拳[哈哈]。聊多了,知道她一路打拼不易,老公肯定是吃软饭打麻将不责任的[坏笑],她是做印刷厂起家的,上有父母公婆公爹,下有外孙二个,都在操心,有钱有事身体也因病切除了一个肾……,但我认为她是幸福的。“听说人生的幸运与不幸,总量是不变的。如果现在充满不幸的境遇,代表今后只会有幸运的事了。” 44度的炎夏,我的午餐必须有茶,而且简单营养,最好是半发酵的高端茶,今天2015年福鼎白茶。 https://t.cn/A6GVW95o
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