#杭州旅行# 一场冬雨又让这山林之间起了云雾，心中也难得的想在这多住两晚，或许是对这喧嚣之外的度假生活有些留恋，颇有些陶渊明写下《归园田居》当时的心境。
在安吉君澜老庄山居度假酒店的两日，在这“与世隔离”的山谷之中过得惬意自在。
伴着窗外的雨声醒来，走出房间才能感受到外面的寒意。乘坐观光车来到餐厅，餐厅名为“甘其食”，意为吃以健康为主，因此餐厅几乎所有原材料都是自产，在大葫芦乐园便能看到各种家禽。如若天气不错，还可以沿着阶梯登上茶田，在这样的环境里登山也不失是一件让人乐意的事。
安吉之西，方外之地，有老庄隐于山水幽谷……#酒店点评#

【老字号系列 |刘鸿盛：食客心里的“白月光”】
#合肥旅游攻略##玩转合肥#
老字号的存在 不仅仅是一间间老店的过往，更是一方土地 一座城市 一批人群，关于老记忆、老味道的最生动的符号。
1873年，在庐州城明教寺西太平庙巷口（现淮河路东段），就有一位夜间出摊售卖饺面的摊贩宋德礼，人称“宋三”。他做的冬菇鸡饺，选料考究，做工精细，生意很是兴隆。1927年宋三辞世，其妻宋胡氏将店面交给徒弟刘青山打理，刘青山为使生意更加鸿盛兴旺，打出了“刘鸿盛”的字号，专营冬菇鸡饺及饺面。
到了1956年，经历了公私合营后的刘鸿盛成为合肥解放后第一家国营餐馆，90年代“刘鸿盛”更是屡获殊荣，获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。
2000年代初原本在淮河路开店的刘鸿盛因道路街区改造搬迁到了鼓楼后街，环境相对闭塞且杂乱，导致店铺生意一落千丈，难以为继。
好在刘鸿盛传人胡明朗重新开始操持刘鸿盛，将老字号重新开张，同时遍访名家，逐一恢复冬菇鸡饺、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等招牌小吃。2013年在庐阳区政府的帮助下，在合肥市宿州路上，“刘鸿盛”终于以新的面貌呈现在合肥市民的面前。
在各种小吃推陈出新的时代，刘鸿盛也积极采取了创新，这些美味中既有刘鸿盛传统的老小吃，也有在原有基础上结合合肥小吃的众多创新名品小吃。
刘鸿盛的创新并非是摒弃一切的革新，它在效率与味道的选择中，坚定地站在了后者。
机械化生产逐渐成为了市场主流，在追求效率与利润的今天这样的选择无可厚非，但是能为食客们保留儿时的老味道更是刘鸿盛的初心与最大追求。
传人胡明朗也表示，刘鸿盛作为安徽的著名的老字号，文化底蕴丰厚，坚持匠心与初心，在不遗余力传承老字号精粹的同时，技术创新也是刘鸿盛近年来一直坚持的目标，刘鸿盛的中央厨房，从选品到制作再到成品配送，一条有机的生产物流配送链也展现了刘鸿盛在现代技术上的追求与发展。
胡明朗还表述在未来如若机械可以达到还原手工味道的要求，机械化生产也将会是优先选择，但是一切仍以保存味道与记忆为重。
经过一代代传人与老师傅们的奋斗，如今的刘鸿盛，已在合肥开设了40余家门店，重焕了曾经的老店辉煌，来到刘鸿盛的食客们，不禁感叹无论时光变换，这里的经典小吃却还是儿时的味道。 https://t.cn/Rt5qRxf

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