2022.4.30
/四月最后一天啦 也是放假第一天 在家里窝着 也没什么 就是打了十把王者 眼睛瞎掉的那种摆烂[笑cry]
/妈妈烧的菜就是丰富 ～最近超迷山姆的苏打饼干的诶～
/下午跳了jo姐的室内健步走还有golfy小哥哥的女团操 强度不大 就出出汗伸展伸展
/晚饭吃好后 其实下着毛毛雨 妈妈心血来潮要把两天蚕丝被拿去洗衣店 顺便买瓜子 那么就出发了 两个人分别扛着被子 好像进城打工哦 一路上笑死
/既然出门了 就顺便去做核酸吧 要求两天一测呢

目前为止，这个焦糖奶油司康是我做过众多司康里最最最喜欢吃的口味的浓郁的焦糖黄油风味，外酥里软口感真的惊艳，搭配一杯冰美式，这份下午茶我打满分[太开心]
‍食材准备
焦糖酱:白砂糖100g？水20g、淡奶油120g、黄油30g
焦糖蛋奶液:焦糖酱40g、淡奶油30g、全蛋液30g(留15g用于刷司康表面)
司康:低筋面粉150g、黄油50g、泡打粉5g、盐1g、焦糖蛋奶液
详细步骤
1⃣️白砂糖+清水，中小火熬至枣红色，全程不要翻动避免出沙
2⃣️转小火倒入淡奶油搅拌均匀，放入黄油搅拌融化，关火放凉，焦糖酱制作完成
3⃣️盆中筛入低筋面粉，加泡打粉和盐搅拌均匀，放入冷藏黄油，搓至细沙状
4⃣️全蛋液+淡奶油+焦糖酱搅匀后倒入面粉中
5⃣️切拌成团后均分6份，表面刷上焦糖蛋奶液
6⃣️烤箱提前预热，放入中层上下火180度25分钟，取出顶部淋上焦糖酱，点缀上黄油即可
剩余的焦糖酱可用以涂抹面包，苏打饼干等都非常好吃#自制美食##甜品##下午茶##冰美式##吃货在这里#

今日步数：13140

早：昨天剩的蒸菜加一个糖心鸡蛋
加：一包苏打饼干，一盒牛奶
中：快餐，虽然味道一般，胜在便宜，两荤三素才12，打饭阿姨都在怀疑这么点饭我能否吃饱，结果还剩了些
加：一小个苹果
晚：到家太饿先吃了一小块饼干，白菜牛肉，高粱馒头
加：出去散步水果店尝的酸唧唧的鸡血李，这酸味有点喜欢，剩的白菜牛肉，馒头，加几小颗坚果～
感觉是吃多了的一天