#补钙日常# #补钙食物# 补钙的9种食物来喽[鼓掌]

1、黑豆
黑豆不只是补钙的佳品,还能软化血管、滋润皮肤。常常食用黑豆除了能补钙,还能提供食物中的粗纤维,促进消化防止便秘发生。尽量将黑豆做成豆制品,比如豆浆、黑豆腐再给宝宝吃

2、紫菜
紫菜富含胆碱和钙铁能增强记忆,治疗贫血,同时促进骨骼和牙齿的生长,提高机体的免疫力。可千万别小看紫菜它可全身都是宝呢!除了有市售的即食海台可以给宝宝们当零食,做成菜也很不错哦!

3、芥菜
可能很少有人想到除了奶制品和豆制品外,不少绿叶蔬菜也具有补钙功效·芥菜除了钙含量高还含有丰富的维生素,能开胃消食提提神醒脑。也是眼科患者的食疗佳品。

4、奶类
奶中矿物质种类非常丰富是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例适当,利于钙的吸收。奶作为液体,是最容易摄入的补钙食物,孩子要保证每日奶的摄入量。
奶酪因为制作工艺的要求,添加了盐分,所以建议1岁以上的宝宝才可以直接吃。

5、虾皮
虾皮的蛋白质是鱼、蛋奶的几倍到几十倍食用可防止骨质疏松。虾皮跟海带一样,含盐量较大,所以在有虾皮的菜里,一定要注意清淡少放盐

6、海参
海参钙含量丰富,营养价值高是典型的高蛋白低脂肪、低胆固醇的食物。因为海参也属于高蛋白食物。所以宝宝们吃的时候一定要适量,否则也极易不消化哦.

7、芝麻酱
芝麻酱每25.6g就富含300mg的钙是奶酪的1.5倍,酸奶的10倍对于小朋友而言,最好的吃法就是用来涂抹面包片,早餐一片艺麻酱面包。真是营养又美味呢!

8、海带
海带除了富含丰富的钙质,还含有其他人体所需营养元素。海带因为属于海产品所以含盐量也会比较高。妈妈们可以炖一些海带排骨汤,不过一定要注意清淡。

9、豆腐
豆腐在制作的过程里面是有加入卤水的,因此豆腐里面钙和镁的含量是比较高的;根据实验表明,每10g豆腐里面就含有1.64mg的钙,可以说是补钙的佳品,有需要的朋友可以适当食用。

注:补钙尽量还是通过食用天然的食物,钙含量比较高而且能够容易被人体吸收。

三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)第四季(下)
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第四季(下):

11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊,得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼,是将羊腱子剁成臊子,用蛋皮包住,一层蛋皮一层臊子,做成蛋卷,另取河鳗中段,上铺十五年陈皮末,和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊,果然得一个鲜字,加上好陈皮,则鲜上加香,绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶!

12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝,即成八宝鸭,又拆去鸭骨,则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步,在鸭身中间扎紧,成葫芦状,那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头,充其量把鸭变鸡,小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈,无所不用其极,到了杨超师傅手里,做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底,比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶!

13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错,作为一家火锅店,我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好,而是我欣喜地看到,被蔡澜先生诟病破坏饮食文化(其实我也有同感)的火锅,正在回归它的本来面目——一道菜,而非一顿饭。
既然是一道菜,哪怕是主菜,也需要各种绿叶的衬托,“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿,还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜,都有水准。尤其白切千祥羊肉一流,那是浙江东阳的小镇,以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物,因为做的人太多,落于俗套,但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿,可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳,石斑和龙虾涮了肉,头尾部分前者剁椒蒸,后者椒盐,又是两道好菜。
主食方面,年糕炒得喷喷香。油条也炸得好,当今叫做“上海头条”,那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶!

14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福,翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店,今天一网打尽。
​风光绝境处,投资亦至绝境,以后订座一定也难到绝境。
​尚未正式开业,反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
​鲍鱼的做法出自川菜,上等干鲍,用猪肝和鸡冠油(即猪网油的头部,最肥)为料,慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参,当笑饮可乐三大瓶!

15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面,什么捧碗、饮汤、吸面,一大套可有可无的仪式,我就简单得多,尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”,在东京的本店拿到米其林星星,我没去过,香港的三家分店,我也没去过。大陆的首店,被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面,汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成,配料计有:三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头,日本人多少年都没什么变化,京葱和叉烧必不可少,近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足,非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中,这种咸度已算手下留情。
叉烧之外,多加一块三层肉,其实两者差不多,后者更肥一点。
面条很硬,合我的胃口。据说用了五种面粉,我吃得面气攻心,记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶(并不是因为咸)!

16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子,路过不能错过。
​过年必吃的全家福,很香的鸡汤为底,依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等,以香菇盖帽,最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上,殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分,周大师选用的肉皮厚,发得又透,入口已不像肉皮,而是油发的鱼肚了。
​此菜当笑饮可乐三大瓶!

17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同,已入俗流的做法不碰,但凡有新意者,就会破例尝试。
浅尝辄止,很少有不舍得放下筷子的场合,像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样,令我连吞三块的,更是凤毛麟角。
炸花胶,并非什么创新菜,从粤菜馆做起,效仿者颇众,采用酥炸手法,无一例外,最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁,借鉴日本天妇罗的面衣,结合川菜传统的软炸技艺,随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块,滚满鱼香汁,再吞一块,点椒盐,风味各异。最后一块两者兼取,不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式,是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对,是挤不是剥,如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤,则是街头的家常食物,通常用来煮肥肠,配一碗白饭,就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道,他的厨房中,有的是好汤,豆汤自然精妙。更精妙处,在于用豆汤烩河虾仁,佐以几片松茸增香,最简单咸鲜味做到极致,当豪饮可乐三大瓶!

19. 鲍汁萝卜(素海参) @ “南兴园”
乍一看菜单,以为邓师傅开错了菜,鲍汁萝卜?既不像川菜,也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘,以为邓师傅上错了菜,明明是一条肥大的海参嘛,还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到,忍不住问邓师傅,“哪桌客人的海参?”
继把萝卜做成燕窝(清汤萝卜燕)和猪肉(素回锅肉)之后,邓师傅再次拿出压箱底的功夫,做出以假乱真的素海参,不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机,因为只用鲍汁,煨至极入味,但大家都知道,没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶!

20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋,做法简单至极,无非是皮蛋切瓣,辣椒成段,用火烤至表面起皮,加蒜末,一起擂碎,下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者,在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒,不知是因香而贵还是因贵而香,总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF

大量蛋白尿才是肾病的特征?不一定!这些特殊的肾病了解一下?(肾病知识)
很多人认为,大量蛋白尿是慢性肾病的主要特征,如果尿蛋白不多或是呈阴性,就说明肾病病情不严重,也不会发展至肾衰竭。其实,并不是所有肾病都会表现为大量蛋白尿,长期尿蛋白不明显的肾病也有很多,如果不及时加以控制,同样会逐渐损害肾功能,影响长期生存率,咱们下面就来说说。
第一种,糖尿病肾病。
糖尿病肾病是糖尿病最主要的慢性并发症,在我国的发病率呈上升趋势,目前已成为终末期肾病的第二位原因。糖尿病肾病的发展进程可分为Ⅴ期,在Ⅰ期和Ⅱ期时,尿蛋白均正常,发展到Ⅲ期才会出现微量白蛋白尿,此时若不积极采取治疗措施,90%以上的患者会发展至Ⅳ期,出现显性蛋白尿。当大量蛋白尿得不到控制,很快就会进入Ⅴ期——肾衰期。也就是说,糖尿病肾病病情发展到Ⅳ期才会出现明显的蛋白尿,而此时往往已离肾衰不远了。
第二种,高血压肾病。
高血压肾病是原发性高血压引起的肾脏结构和功能损害,患者一般年龄较大(40~50岁以上),有高血压病史5~10年以上,或有原发性高血压家族史。高血压肾病早期仅有夜尿增多,伴微量白蛋白尿。后期尿蛋白也不多,一般为+至++,24小时尿蛋白定量多在2克以下,很少有大量蛋白尿的情况出现。但若不及时控制,也有发展至肾衰的可能。
第三种,慢性间质性肾炎。
慢性间质性肾炎是一组以小管萎缩、间质纤维化和不同程度细胞浸润为主要表现的疾病,像慢性感染、药物或化学毒物的应用、接触重金属盐、尿酸代谢紊乱等因素都会导致该病的发生。由于间质性肾炎损坏的主要是肾小管功能,而不是肾小球,所以尿液检查通常仅仅表现为轻度蛋白尿,尿蛋白定量<1.5克/24h,不过未积极治疗的患者也会出现慢性肾衰。
第四种,多囊肾。
多囊肾是一种常见的遗传性肾脏病,典型特点是两侧肾脏有多个囊肿,如水泡一般,里面充满了液体。多囊肾尿蛋白量少,一般不超过1.0克/天,但随着囊肿的不断增多会逐渐压迫肾的神经和血管,严重时可发展成尿毒症,因此一定要及早控制囊肿,减缓肾功能损害。
第五种,缺血性肾病。
缺血性肾病是指肾动脉主干或其分支严重狭窄或阻塞引起肾脏严重缺血,最终导致肾功能缓慢进行性减退的慢性肾血管性疾病,其尿常规检查变化轻微,尿蛋白少,多不超过1g/d,虽然肾功能损害进展慢,但也有少数患者最终会进展到肾动脉完全闭塞。
总的来说,尿蛋白的多少不能单独作为判断肾病严重程度的依据,因为尿蛋白少的肾病类型长期发展同样会危害肾功能,甚至引起肾衰。因此无论是何种肾病,尽早发现、积极配合治疗都是关键,切莫掉以轻心,以免耽误病情。
文章来源于肾泰网


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