对于云南白茶，我确实没有想太多，只是根据经验得出茶青品质高、价格低、香气口感俱佳，值得收藏和推广，直到某大口马牙抨击云南白茶，我才意识到云南白茶真的要崛起了，已经触碰了某些人的奶酪！我喜欢福建白茶，但是福鼎白茶炒作过度，已经失去了真实的性价比，就像现在的楼市，谁进谁死，然而他们还在不遗余力地炒作，制造各种故事和情节，福建白茶绝大部分工艺做得太过，新茶又香又甜，根本没有后期转化的空间，他们整天拿着国标讲故事，收茶的藏家都知道这类茶放两年就没什么意思了！真正的传统手工农家白茶，完全靠日晒和手工，没有人愿意做，费时费力，新茶香气滋味都不如工艺白茶，这类茶产量非常低，整天还被主流白茶抨击，政和高山区白茶目前性价比还是很高的，福鼎先开始炒作，政和刚要开始，就赶上经济下滑，疫情严重，没炒起来，福鼎白茶泡沫太高，估计差不多了…云南白茶，目前大量采用森林里的小树茶和古树茶制作，生态就不用说了，而且完全不用农药化肥，全手工采摘加工，日晒干燥，全部纯天然，后期转化空间大，云南白茶一般采用二春、春尾和秋茶制作，价格划算，内质比福建白茶足！白茶指的是制作工艺，并不特指某一地区的鲜叶，有些人非要把工艺和鲜叶挂钩，无外乎是为了自己的利益，这种牵强附会没有任何理论根据！

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