#大气渭南#【蒲城：首批盐碱地养殖南美白对虾“出笼上市”】

一座座大棚鳞次栉比，一池池淡水碧波荡漾，一只只白虾自由穿梭……雨后初晴，在陕西省渭南市蒲城县陈庄镇富新村南美白对虾繁育养殖基地，一条条兜满白对虾的“地笼”刚一拖出水面，马上就被上门等候的收购商们“盯”着装筐、过磅、入厢。

富新村南美白对虾繁育养殖基地负责人何有海告诉记者，南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种，从自然海区到淡水池塘均可生长，人工养殖60天即可上市。眼下正是大棚南美白对虾上市的时节，捕捞的南美白对虾经速冻大多销往西安等地。基地现在生产销售的共有28个棚，单棚总产量500公斤，按市场价每公斤60元算，产值可达84万元。目前，基地拥有对虾养殖棚180个，完成虾苗淡化780万尾，投放虾苗90棚，发展小棚养虾300亩，外塘养殖150亩。

蒲城县卤泊滩区域占地面积10.6万亩，宜渔盐碱地2万亩，现已利用盐碱地养殖面积不足千亩。蒲城县委、县政府利用卤泊滩土地和盐碱水资源丰富的优势，主动出击，招引江苏盐城客商前来发展小棚养殖南美白对虾产业，为项目配套300千伏安变压器1台，硬化生产道路3公里，补助钾肥20万元。同时，采取“政府主导、土地入股、村企合作”的模式，在富新村合作打造全市最大南美白对虾繁养一体化养殖基地，率先打破渭北盐碱地繁育养殖南美白对虾的先例，为产业兴旺、群众增收创开新路子。该项目于2021年6月动工，计划建设小棚300个，年产南美白对虾300吨，实现产值1800万元，年带动周围群众务工收入60万元，实现分红200万元。（蒲城县委宣传部）

黄金米
一个小渔村，家家门前晒着海虾。
大个的中个的，整个煮熟后，火红火红的。然后摊开晒干，一只只头对着尾，红壳包着红肉，在火红的阳光下，失红变白透黄。
打眼处，黄澄澄的，散发出海的鲜味，裹着干脆紧实的肉。
虾是贵的，渔民是富的，晒的时间是长的，虾脱水后是轻的，放在嘴里是美的。黄金米，就晒在门前，等着美食的主儿。
以前，推到市集，或者转给批发商，做储备的海鲜，招待尊贵的客人，庆祝最大的节日。现在，游客多了，旅游的大巴穿巷入户，兴奋的表情，在胡同中漂荡。
于是，超大超肥的梭蟹，在大蒸屉中，冒着热气，舒展着火红的腕节钳，走着海虾的路子，只是不能晒在门前。珍藏升级版的黄金米。
其实，看看，记录，没去吃过。就因为是黄金米？

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