真正的幸福那是脱离物质追求的一种心灵感受,幸福不受地位、权势、财富的约束,是人生路上坚强的表现。乐观的人,把人生活成一场喜剧;悲观的人,把人生活成一场悲剧。廉洁而不知施惠的人,容易被侮辱;坚韧而刚慢自用的人,容易被利用;

True happiness is a spiritual feeling from the pursuit of material, happiness is not restricted by status, power, wealth, is a strong performance on the road of life. Optimistic people, people live into a comedy; Pessimistic people, the people of life into a tragedy. Clean and do not know to benefit the people, easy to be insulted; Tough and just slow self-use, easy to be used;

#凌寒的光影旅行# Good Food Guide 2023，维多利亚州

时隔两年，The Age Good Food Guide的帽子榜单与奖项终于回归，在鸽了大家两年之后，昨晚终于找回了那如同守着奥斯卡颁奖礼一样的快乐，今年回归维州新州两个分开的榜单，而非覆盖全澳，维州榜单率先发布，在GFG划水的两年，我自己做了一个实时更新的新餐厅清单，这次两顶帽不少新面孔，其实都是近两年已经刷过写过的新餐厅，诸如这些文章小红书里都有，然而作为深耕墨尔本的美食博主，必须要在第一时间给大家出一期榜单全面解析。


一直以来新州维州的三顶帽榜单都没什么变动，今年Minamishima和Brae继续不动如山。
比较大的震动是被誉为澳洲No.1，主打澳洲本土特有食材的Attica跌落神坛降为两顶帽，近年过分猎奇而忽略了体验本身，希望此次能慢慢回归初心，来年继续努力，取而代之的是Vue de Monde时隔六年重回三顶帽，可喜可贺。


首先祝贺Julian Hills获得年度厨师，也正是他谦卑而热忱的匠人之心，让堪称墨尔本最难预订餐厅之一的Navi升为两帽，同样升两帽的还有夫妻小店Greasy Zoe’s，都属于很低调很有匠心的小店，另外两年前直接丢掉两帽的Lûmé也在厨师班底更换后重回两顶帽，而Lee Ho Fook与Kazuki's固然不错，但是否能升上两帽其实个人觉得还有待观察。
其中ARU一举拿下年度最佳餐厅并入围最佳厨师提名，因为两年的空窗，像ARU，Omnia，Warabi，Yugen Dining这几家餐厅上榜即两帽，具体实力如何，就看明年能否保持了。
维州Regional的两帽数量也翻了近一倍，像Fen，Stefano's这几家时隔多年重回榜单，其中有经历了火灾和设计重建的Ten Minutes by Tractor，而Moonah拿下年度Regional最佳，清爽精致的菜品和世外桃源般的环境，可谓实至名归。


或许因为鸽了两年，今年榜单大幅扩张，一顶帽已经超过了100家，新餐厅超过了一半，其实如此看来，真的还是有些水分的，我暂且乐观的认为这是对于餐饮业复苏的一种鼓励，这些餐厅还需要时间等待大众的检验，能不能明年依旧留在榜单上，就看接下来的表现了。
市区的菲律宾Serai菜拿下了年度新餐厅，同时还有年度厨师的入围提名，加上ARU，让人感觉今年亚洲风味才是最大赢家。
维州Regional一顶帽也历史性的达到了35家，以亚拉河谷和莫宁顿半岛为主，其中Sorrento的新洲际酒店的Audrey’s拿下了年度年轻厨师，酒店也很不错，值得一试，其它但也不乏一些连区域都很少听过的很偏远的餐厅。

一直以来The Age的GFG被认为是澳洲最权威的餐厅评级系统，然而今年的大幅扩张使得不少评分评级有点虚高，一些餐厅到底是黑马是璞玉，还是徒有虚名滥竽充数，就要看接下来一年大众的考验了。#澳大利亚旅行[超话]# #墨尔本美食#

最爱的聪哥
[心][心]希望我们能够战胜疲惫、战胜困顿、勇敢又乐观地接受生活的平凡与精彩。[心][心]

真开心能够认识这么久真挚善良又美丽的711神秘组织～

（偷偷说一起设计戒指的时候没少白眼）

单反版photo by 艺术家土豆
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