#我们这十年# 【绘就泾河两岸壮美画卷——党的十八大以来崆峒区经济社会发展成就综述】这十年，综合实力“大步跨越”，积蓄了奋进新征程的磅礴力量；
　　这十年，生态优先“向绿而行”，擘画了宜居宜业的崭新画卷；
　　这十年，民生答卷“倾力而为”，擦亮了崆峒人民的幸福底色。
　　党的十八大以来，崆峒区上下高举旗帜、牢记使命，坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，稳增长、调结构、推改革、增动能，走出了一条产业全面转型升级、生态宜居可持续发展的崛起之路。
　　从崆峒山下沃野千里到泾河两岸生机盎然，从东西川道多点开花到南北二塬奋起直追……十年奋楫，崆峒巨变；十载春秋，硕果累累。

跑出高质量发展“加速度”

　　秋收，站在崆峒区寨河乡田河村村民梁雪艳家的桃园里，她那张朴素中流露自信的脸庞让人印象深刻。
　　“去年我们仅养羊就收入了10万元左右。今年，家里的桃子又喜获丰收，在直播间里一挂上购物车，就被上海、天津、杭州等大城市的顾客抢购一空……产业发展让我们挣到了钱，生活一天比一天好。”梁雪艳说。
　　十年来，崆峒以“乱云飞渡仍从容”的定力、“咬定青山不放松”的韧劲、“不破楼兰终不还”的决心，地区经济运行“稳”的基础更加牢固，“进”的态势更加明显，发展动能不断增强，奏响了笃定高质量发展不动摇的华美乐章。
　　综合实力稳步提升。地区生产总值从2012年的86.52亿元增加到2021年的171.32亿元，经济总量占全市31%，综合实力稳居平凉市首位；城市服务型、工业主导型的县域经济优势不断凸显，2021年被省委、省政府授予全省县域经济发展“十强县”荣誉称号。
　　产业发展协调推进。全面推行重点产业链链长制，产业结构更优，后劲更足；大力实施优势特色产业三年倍增计划，平凉红牛产业园建设加速，打造的泾河川万亩现代产业园让现代农业提档升级；全力推进峡门新型建材工业集中区建设，成功引进了世界500强海螺水泥落户平凉，建成海创生活垃圾焚烧发电项目，全区石灰石产能超过1000万吨，成为全省最大石灰石生产基地，经济发展规模和水平逐年增长。
　　改革创新活力显现。重点领域和关键环节改革取得重大成效，“放管服”改革举措全面落实使得高效、便捷的营商环境初步实现。目前，全区市场主体达4.5万户。
　　回望来路，既有砥砺前行、爬坡过坎的坚韧和勇毅，也有千帆竞发、百舸争流的浩荡和豪迈。
　　如今，以平凉红牛、智能制造、中医中药、新兴能源、绿色建材、文旅康养、设施蔬菜、优质果品、生态环保等为主的九大产业链建设正在加速推进，崆峒区正向着“提升产业链现代化水平和行业竞争力”的目标持续发力，奋力推动高质量发展的新格局。

擦亮生态宜居“新名片”

　　华灯初上，灿若星河，泾河两岸万物并秀。中心城区的一处处“口袋公园”，乡野田间的“绿意满枝”，这十年，崆峒绿色发展意正浓。
　　“这两年，走在咱平凉街头，随处可见树木花草，公园里更是花开不断，每天领孩子来公园里逛一逛，既锻炼了身体，又放松了心情。”市民郭森的家离柳湖公园不远，几乎每天傍晚都要带两个孩子到这儿散步。
　　一条条道路干净整洁，一行行树木碧绿青翠，一排排房屋整齐有序，一户户人家窗明几净，一张张笑脸幸福温馨，崆峒乡村处处洋溢着人居环境改善带来的勃勃生机。
　　“以前村里家门口到处都是柴草堆、土堆、粪堆，影响村容村貌，现在道平路畅、鸟语花香，留在眼前的是看得见花、乘得了凉、种得了菜、吃得了果的小花园。”白水镇打虎村村民马银祥谈起村子的变化赞不绝口。
　　这十年，“绿水青山”正不断变成“金山银山”，崆峒城乡面貌持续改善，群众获得感、幸福感、安全感底色更浓、成色更足。
　　生态环境不断优化。“八沟一河”、城市黑臭水体综合治理、乡镇污水处理站、清洁能源等生态环保项目取得实质性进展；国家生态文明示范区和森林城市创建稳步推行，PM10和PM2.5平均浓度连续实现“双下降”，中心城区绿化覆盖率达到39.6%，全区森林覆盖率由2012年的21.83%增加到23.81%。
　　城乡面貌大幅改善。全面启动全国文明城市创建，深入开展了城市更新和城乡环境整治行动，城市建成区面积增加到47平方公里，城镇化率由2012年的55.5%增长到现在的65.92%。2020年跻身“中国最美县域榜单”，2022年成功申报全国海绵城市。

奔向幸福生活新征程

　　“‘诗和远方’就在家门口！以前我们这里交通不便，基础设施简陋，环境卫生也不好，收入渠道很单一。如今，我们村里有田园窑洞主题农庄、露营烧烤，周末经常有城里人来玩。我在自己家开办了农家乐，游客来吃地道的农家饭，赚钱顾家两不误，生活水平提高了不少呢。”花所镇寺沟村村民龙丽丽兴奋地说。
　　接续奋战，乡村景色日日新。这是勇于实践的必然结果，也是善于创新的生动诠释。
　　十年来，崆峒区举全区之力、聚全区之智，啃下“硬骨头”兑现“军令状”，完成了对全区五十万人民的庄严承诺——2018年，崆峒区退出贫困县序列；2021年，崆峒区被评为全省脱贫攻坚“先进集体”、被列为全国脱贫攻坚成就和经验总结县区之一。
　　消除“贫困”，摘去的是“帽子”，搬走的却是老百姓心头上的一座座山。如今，崆峒区105个贫困村1.24万户5.08万贫困人口稳定脱贫，撕掉了“绝对贫困”的标签，实现了“全面小康”的跨越。
　　十年来，全区坚持以人民为中心的发展思想，紧紧围绕“衣食住行、业教保医”等群众最关心、最迫切、最现实问题，倾心倾力为民、利民，让发展实绩更有“温度”、惠民答卷更有“厚度”。
　　发展环境持续优化，市、区政务服务中心建成投用，“只进一扇门”“最多跑一次”全面实现；
　　教育质量不断提升，义务教育优质均衡，一老一少保障体系全面建成；
　　社会保障更加牢固，就业举措稳定落实，社会保障体系全面构建；
　　城镇居民人均可支配收入由2012年的1.53万元提高到3.34万元，农村居民人均可支配收入由2012年的5360元提高到1.34万元。
　　幼有所育、学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居、弱有所扶，一项项民生工程加速建设，一件件民生实事落地生根。
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　　崆峒交出的“答卷”，绝不限于此，也绝不止于此。（记者 魏丽 梁璐）https://t.cn/A6ofyieY

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【大闸蟹的科学吃法】#大闸蟹价格降一半#据相关资料显示，大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。不过，这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时吧，不仅吃不饱，反而可能早就饥肠辘辘了，所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度，与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同。礼氏物语从大多数非专业吃货的角度来考虑，如果吃个螃蟹要那么多讲究，那么费神，可能很多人也不会去体验了。
第一步，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
第二步，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
第三步，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
第四步，吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
第五步，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
第六步，用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
第七步，把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
第八步，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
第九步，将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。