【正确控糖的观念，你对了几个？】
事实上，糖是维持生命活动的重要营养物质之一：除提供能量，它也是构成机体组织和细胞的重要物质，此外还参与脂肪和蛋白质代谢。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强也强调，控糖的重点是控制添加糖，而不是果蔬、牛奶中天然含有的果糖、乳糖等，中国居民的果蔬、牛奶摄入量普遍不足。

专家还强调，食物多样、吃动平衡是饮食健康的核心，控制能量摄入才是防治超重、肥胖及相关慢性病的重要途径。控糖只是一个方面，糖与健康的关系关键在于量，过量摄入才会对健康产生危害。

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我国居民糖摄入主要来源是烹调

《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，中国居民每日摄入糖的首要来源是烹调用糖，因此控制家庭厨房、食堂、餐厅中糖的使用量对于控糖、减糖至关重要。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯为大家提供了几条控糖建议：

1.烹调用糖的主要来源是直接使用的白糖、红糖，其次是番茄酱、沙拉酱、甜面酱、果酱等含糖酱料。糖醋、红烧、拔丝、炒糖色等传统烹饪方式制作的菜肴不宜频繁、大量食用。

2.在外就餐或订外卖可要求商家少放糖或不放糖，以水或茶水佐餐，用新鲜水果代替餐后甜品。如选择饮料，可选择无糖、低糖或小包装饮料。

3.如有控糖需求，可在烹饪时酌情使用甜味剂。
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[黑线] 【夜宵推荐——红烧牛肉方便面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。成红烧牛肉面汤底。【贝玲妃旗舰店】腮红蒲公英蜜粉

已经是到鱼店买鱼，老板会给我打折的程度
又是不认识的海鱼，煎一煎配黑松露酱，昨天剩下的红烩米粒面太好吃了，就剩了一丢丢，实在怕自己撑死

可以参考一下这个食谱
橄榄油爆香白洋葱和蒜
胡萝卜滚刀块也放进去煎
加番茄酱
放火鸡脖 加水 加盐，黑胡椒调味
迷迭香，罗勒叶随意
最后手抓饭做法把这个米粒装意面撒在最上层焖熟

不过这个基本就是意大利红烧菜万能公式
但结合抓饭真地好吃