#CTI_Catchup# 火箭造型的Brøg是一款可以精准调整冲泡的手冲器具，自带多种传感器与一个微控制器，可以最大限度地把控手冲时的所有参数，以求以极高的精度进行定制冲煮。目前，该团队还正与2005年世界咖啡师冠Troels Poulsen等哥本哈根当地的优质咖啡师合作，预计将在Brøg内加入一个能够适用于绝大多数咖啡豆的预设参数，还能使用手机应用程序进行修改。这台机器还备有一枚正在申请专利的滤网、自主研发的抽水系统等，力求均匀的注水、萃取和压力算法。

#咖势精品咖啡文化艺术节#
130+咖啡品牌
除了常见咖啡
还有五花八门的特调
又打开了咖啡新世界的大门

冬阴功 连辣度都可选
肉桂不仅跟红酒搭 咖啡也很配
初秋藏在一杯威士忌里[可乐]

做冬阴功的咖啡师问想要微辣 中辣 特辣时
我都惊呆了
第一次喝咖啡被问想要什么辣度
咖啡师听我说完乐的不行
是奥，像吃火锅[哈哈] https://t.cn/z82v567

四碗醬油湯

下午和阿介去了六六cafe，我說要謝謝趙老師，我每次做展，他都會來捧我的場，買一兩件器物，這次也不例外⋯⋯

與其說謝謝，不如就直接想去喝上一杯我心儀的咖啡，燕麥拿鐵⋯⋯

趙老師不在店裡，咖啡師小吳給我做了一杯燕麥拿鐵，用了谷井直人拿鐵杯，第一次用上後，每次來都用這一款了，其實每次去都想用桃子的杯子，一想到我拿一個桃子的杯子喝咖啡，有點奇怪了⋯⋯

喝完咖啡，給趙老師發了一條微信：出品真的是好，不是因為我有多麼愛護你，有一說一，出品是我喝過最好的⋯⋯

去了「獨白」喝茶，很久沒有去了，那裡正在上書法課，書法課休息時，有古窯鑑賞課，沒有付錢，不好意思旁聽，悄悄離開準備回家⋯⋯

阿介約了柚子夫婦在魯馬滋，我也不聞不問的跟過去了，鄭伊明和他的母親也在，不約而遇的午後，六個中老年人在咖啡館瞎聊，一度還以為他們有什麼正經事要聊，結果都是出來放風了，鄭伊明做大漆，柚子做金繕修復，其實這兩門手藝在我們外人看來都很枯燥的，但他們樂得其中，因為他們找到了自己的所愛⋯⋯

聊天的話題無非就是國內的這些器物展，鄭伊明明年有一個展是我們一年前約的，能做成什麼樣的還不知道，時間定在陽春三月，地方還不知道⋯⋯

話題怎麼就聊到了晚餐吃啥，本來沒有想吃晚餐的想法，柚子說她做的鯽魚湯特別好喝，鯽魚湯能好喝到什麼程度，自己也能做，但是被她這麼一說，就像是中了邪一樣，說晚上要去她家喝鯽魚湯⋯⋯

因為之前長樂告訴我他們那裡晚餐由帶魚，就吊起了我想吃帶魚的念頭，決定了去木由子家喝鯽魚湯，就在想路過老吉士的時候，點一份帶魚帶過去，結果一看賣相，不是我要吃的帶魚，我承認我是蠻作的，做出來不好看的不吃，直接電話「甬府」一份干煎帶魚，派閃送去取⋯

到了柚子家，真看見廚房掛著兩條半斤左右的鯽魚，本來也就是喝個湯，非得搞得人家要開火燒魚湯也有點不好意思了，索性提出炒一個雞蛋，沖一碗醬油湯⋯⋯

閃送到了，干煎帶魚喝紅燒蘿蔔，我再炒了個小蔥雞蛋，柚子炒了個蓬蒿菜，這樣就有四個小菜了，醬油湯喔來沖⋯⋯

四只小碗中放入鹽，蝦皮，小蔥，蝦子醬油，開水一沖，淋上麻油，稍微加一點醋會更好吃⋯⋯

晚餐四個人四菜一湯，結果還剩下炒雞蛋和一塊帶魚，今天陳浩的午餐也有了⋯⋯

說起醬油湯，小時候經常喝的，不同的是蝦皮，鹽，味精，白醬油，豬油，米醋、青蒜葉，這個一直是我認為最方便最好喝的醬油湯，其實現在很多時候的陽春麵湯底也就這樣，只是不放蝦皮而已，若要更加油香味，把豬油加熱，最後淋上，想想也好喝⋯⋯

我喜歡這樣不期而遇的晚餐，輕鬆自如，不用客套，吃完各自回到自己的軌跡上，該回家的回家，該洗碗的洗碗⋯⋯

我也好久沒有喝醬油湯了，我也好久沒有喝醬油湯了，一喝仿佛又回到了從前那個樸素又簡單的年華里去了⋯⋯