【#天价月饼地下交易#】
天价月饼消失了？中秋将至，时代周报记者在多个电商平台发现，月饼礼盒最高售价499元，即便是定价显示超500元的商品，点进链接后，也会变成低于500元的折后价。
8月25日，时代周报记者走访广州酒家、美心西饼等多家线下门店。其中，售价最高的美心七星伴月礼盒为498元。使用燕窝、鲍鱼等高端食材，搭售高价商品的月饼礼盒，今年也不见踪影。时代周报记者注意到，部分平台甚至对这类关键词做了屏蔽处理。
变化源自一份公告。今年6月，国家发改委、市场监管总局等联合出台《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（下称《公告》），从月饼生产销售、价格、包装、馅料使用等方面提出要求，重点监管单价超过500元的盒装月饼。
明面上，高价礼盒在市场不见踪影。暗地里，月饼交易却还在继续。时代周报记者调查发现，一些高价月饼礼盒正以更隐蔽方式对外销售。中秋佳节日渐临近，正是月饼券流转的黄金时间，但往年红火的月饼券生意今年也似乎冷清不少。往年，月饼市场乱象纷繁。比如，盒装月饼搭售燕窝、人参、茶叶、白酒、洋酒、丝巾等高价商品甚至奢侈品的案例，屡见不鲜。此番监管措施极为严格。
《公告》明确，经营者应当将销售单价超过500元的盒装月饼交易信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核；月饼包装不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用；行业组织应推动行业自律，月饼馅料不得使用鱼翅等野生保护动物食材，倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，鼓励简约、绿色包装；经营者销售盒装月饼也不得出现搭售其他商品和将月饼与其他商品混装的行为。
8月10日，国家发改委再度发文表示，下一步多部门将密切协作配合，强化信息共享，共同抓好《公告》落实，市场监管部门将以生产企业、高端酒店饭店、电商平台为重点开展监管，发现违法违规行为，一律从严查处。
8月26日，时代周报记者以消费者身份咨询一家经营月饼礼盒的电商店铺，在询问有无食材更高档的月饼后，店铺方面表示，“有，加微信发资料，有些产品国家规定超过500元不能上。”
随后，该商家微信向时代周报记者推荐了十余款高端月饼礼盒，馅料不乏燕窝、鲍鱼、松露、海参等高端食材。其中，来自好家乡、天伦之乐、Hibake的6款月饼礼盒，价格从688元到999元不等，外包装精致华丽，月饼外形设计独特。但电商平台上，好家乡、Hibake的官方旗舰店内的月饼礼盒单价均在400元以下，也查询不到上述高价礼盒。
时代周报记者还咨询了多家经营好家乡、Hibake月饼的店铺，店铺方面均表示，高价礼盒有货。对于为何没有产品链接，有商家透露，“规定价格不能高于500元，这款超过了500元，上不了淘宝。”
中秋前后，月饼券往往成为大众热议焦点。一个关于月饼券的“段子”广泛流传，解释了月饼券的商业模式——月饼厂商印了一张票面价值200元的月饼券，以165元的价格卖给经销商；经销商以180元一张的价格卖给消费者A，消费者A将月饼券馈赠给B；B以100元的价格转卖给“黄牛”；月饼厂商最后又以110元一张的价格向“黄牛”回收月饼券。整个过程，厂家不需生产足量月饼，一张券流转一圈皆大欢喜。
距离中秋节只剩半个月，留给月饼券的时间不多了。 “定价538元的哈根达斯七星伴月月饼券，几天前的回收价是六折，现在只能给到五折的价位；248元的元祖月饼券还可以6折回收。”一名“黄牛”向时代周报记者介绍，手上月饼券数量多的，回收价格会高一些，给散户的价格稍低。
“最关键的是时间。”该“黄牛”称，“七星伴月月饼券你现在可以270元一张，拖到最后几天，它就只值两位数。月饼券这个东西，你不要拖，拖到最后肯定不值钱。”https://t.cn/A6SaIVje（作者：猛犸资本局）
天价月饼消失了？中秋将至，时代周报记者在多个电商平台发现，月饼礼盒最高售价499元，即便是定价显示超500元的商品，点进链接后，也会变成低于500元的折后价。
8月25日，时代周报记者走访广州酒家、美心西饼等多家线下门店。其中，售价最高的美心七星伴月礼盒为498元。使用燕窝、鲍鱼等高端食材，搭售高价商品的月饼礼盒，今年也不见踪影。时代周报记者注意到，部分平台甚至对这类关键词做了屏蔽处理。
变化源自一份公告。今年6月，国家发改委、市场监管总局等联合出台《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（下称《公告》），从月饼生产销售、价格、包装、馅料使用等方面提出要求，重点监管单价超过500元的盒装月饼。
明面上，高价礼盒在市场不见踪影。暗地里，月饼交易却还在继续。时代周报记者调查发现，一些高价月饼礼盒正以更隐蔽方式对外销售。中秋佳节日渐临近，正是月饼券流转的黄金时间，但往年红火的月饼券生意今年也似乎冷清不少。往年，月饼市场乱象纷繁。比如，盒装月饼搭售燕窝、人参、茶叶、白酒、洋酒、丝巾等高价商品甚至奢侈品的案例，屡见不鲜。此番监管措施极为严格。
《公告》明确，经营者应当将销售单价超过500元的盒装月饼交易信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核；月饼包装不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用；行业组织应推动行业自律，月饼馅料不得使用鱼翅等野生保护动物食材，倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，鼓励简约、绿色包装；经营者销售盒装月饼也不得出现搭售其他商品和将月饼与其他商品混装的行为。
8月10日，国家发改委再度发文表示，下一步多部门将密切协作配合，强化信息共享，共同抓好《公告》落实，市场监管部门将以生产企业、高端酒店饭店、电商平台为重点开展监管，发现违法违规行为，一律从严查处。
8月26日，时代周报记者以消费者身份咨询一家经营月饼礼盒的电商店铺，在询问有无食材更高档的月饼后，店铺方面表示，“有，加微信发资料，有些产品国家规定超过500元不能上。”
随后，该商家微信向时代周报记者推荐了十余款高端月饼礼盒，馅料不乏燕窝、鲍鱼、松露、海参等高端食材。其中，来自好家乡、天伦之乐、Hibake的6款月饼礼盒，价格从688元到999元不等，外包装精致华丽，月饼外形设计独特。但电商平台上，好家乡、Hibake的官方旗舰店内的月饼礼盒单价均在400元以下，也查询不到上述高价礼盒。
时代周报记者还咨询了多家经营好家乡、Hibake月饼的店铺，店铺方面均表示，高价礼盒有货。对于为何没有产品链接，有商家透露，“规定价格不能高于500元，这款超过了500元，上不了淘宝。”
中秋前后，月饼券往往成为大众热议焦点。一个关于月饼券的“段子”广泛流传，解释了月饼券的商业模式——月饼厂商印了一张票面价值200元的月饼券，以165元的价格卖给经销商；经销商以180元一张的价格卖给消费者A，消费者A将月饼券馈赠给B；B以100元的价格转卖给“黄牛”；月饼厂商最后又以110元一张的价格向“黄牛”回收月饼券。整个过程，厂家不需生产足量月饼，一张券流转一圈皆大欢喜。
距离中秋节只剩半个月，留给月饼券的时间不多了。 “定价538元的哈根达斯七星伴月月饼券，几天前的回收价是六折，现在只能给到五折的价位；248元的元祖月饼券还可以6折回收。”一名“黄牛”向时代周报记者介绍，手上月饼券数量多的，回收价格会高一些，给散户的价格稍低。
“最关键的是时间。”该“黄牛”称，“七星伴月月饼券你现在可以270元一张，拖到最后几天，它就只值两位数。月饼券这个东西，你不要拖，拖到最后肯定不值钱。”https://t.cn/A6SaIVje（作者：猛犸资本局）
今天就说说“高大上”的大连万和祥。
当初城市旋律开盘的时候，售楼处的置业顾问们都曾经把这个所谓最高级的会所当作卖点，介绍给大家。宣称在这里居住的业主只要一下楼，就能够享受到最高大上的服务，品茶、休闲、娱乐、咖啡一应俱全。后来，业主们陆陆续续地入住了，会所没有成为会所，而是成了现在这个叫万和祥的高档茶楼。茶楼还有好几个名称，我们就不去管它了。
茶楼的功能，是在发展中不断增加的。开始时仅仅是喝茶，后来又增加了养生的陶板浴，以及相应的餐饮服务。一切以高端大气上档次为目标，现在基本变成了带有些私密色彩的营业场所。
就像这次和老同学相约一样，每年有来来往往的朋友过来，免不了来这里坐坐。而万和祥也没有让人失望，每一次来都会有一些变化。虽然服务的模式基本确定，店内的氛围还是变化很大的，开始时经营者注重茶的文化元素，所以难免会有一些禅意；现在则是更重视茶的商品价值，这样一来，店内的商业味道渐渐地就浓厚了许多。
外边的一碗面十几、二十块，这里的一碗面则要近百元。也许这就是会所模式与大众餐饮企业的区别；也许这就是市场细分的必然趋势。总之，阶层感在或明或暗中不断明晰，等级观念在不知不觉中得以强化。
当初城市旋律开盘的时候，售楼处的置业顾问们都曾经把这个所谓最高级的会所当作卖点，介绍给大家。宣称在这里居住的业主只要一下楼，就能够享受到最高大上的服务，品茶、休闲、娱乐、咖啡一应俱全。后来，业主们陆陆续续地入住了，会所没有成为会所，而是成了现在这个叫万和祥的高档茶楼。茶楼还有好几个名称，我们就不去管它了。
茶楼的功能，是在发展中不断增加的。开始时仅仅是喝茶，后来又增加了养生的陶板浴，以及相应的餐饮服务。一切以高端大气上档次为目标，现在基本变成了带有些私密色彩的营业场所。
就像这次和老同学相约一样，每年有来来往往的朋友过来，免不了来这里坐坐。而万和祥也没有让人失望，每一次来都会有一些变化。虽然服务的模式基本确定，店内的氛围还是变化很大的，开始时经营者注重茶的文化元素，所以难免会有一些禅意；现在则是更重视茶的商品价值，这样一来，店内的商业味道渐渐地就浓厚了许多。
外边的一碗面十几、二十块，这里的一碗面则要近百元。也许这就是会所模式与大众餐饮企业的区别；也许这就是市场细分的必然趋势。总之，阶层感在或明或暗中不断明晰，等级观念在不知不觉中得以强化。
精品酒店中餐厅装修与贵宾包间的设计
毋庸置疑，餐厅和VIP包间在国内酒店餐饮项目中占据着最重要和最核心的位置。事实上，它的运作水平决定了酒店整个餐饮的走向，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，需要特别注意以下几个问题。精品酒店装修设计
1.准确定位餐饮装修要围绕经营，以顾客为中心，所以，首先要分析目标市场的容量和餐饮需求趋势；同时，也要考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求以及装修的投入与产出等相关问题。一般情况下，餐厅不能太大，酒店应该增加VIP包间的数量，提高质量。把握消费心理非常重要，目前到酒店消费的客人都希望有良好的用餐氛围，很多人挤在一起吵闹，他们不愿看到这样的场面；其次，商务宴请往往占了很大比例，而进包间能提升档次，显示出他们对顾客的重视，并能有安静的交流气氛。精品酒店装修设计
再者，政府官员也是酒店餐饮的重要顾客，他们更倾向于在包间消费，以免产生负面影响，这在中城市和小城市尤其明显。以200间左右的客房数为例，其包间数量在30个左右，而零点钟的餐厅控制在80-100个餐位比较理想。
值得注意的是，酒店还应该有一个可容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅，这样，婚宴和会议餐才能兼顾。重视流线设计餐厅和VIP包间应分开设置入口，同时，服务流线应避免与宾客通道交叉。很多饭店把VIP客人包间放在餐厅，这是不科学的，一方面进出包间的客人会影响到餐厅客人的用餐，另一方面客人对包间没有私密性。精品酒店装修设计
2.因此包间和餐厅入口的设置是非常必要的，在设计时应尽量考虑这个因素。从客人到服务台的分离非常重要，尤其是在包间区域。过多的交叉不仅会降低服务质量，还会给清洗和卫生带来极大的不便，不利于地毯等硬件设施的维护，高水平的设计会使两个通道明显分离。通路设计，要满足通畅、安全、方便的要求，不能过分追求餐位数量的最大化。具体地说，要考虑到工作人员操作的方便和安全，以及客人活动空间的舒适和可扩展性。精品酒店装修设计
3.尽量减少零点餐厅和包间区域的地平和高度的变化，或者避免不设酒水服务台许多酒店在餐厅设有大型酒水服务台，这是完全不必要的，因为大多数客人不会跑到酒水服务台来点酒或结账。大型的服务台只能占据有限的空间，所以应该在较隐蔽的位置，设一个较小的收银台。多年前就已有在餐厅或包间根据地面高低变化来划分区域的做法，这样只会降低空间利用率，同时又会导致客人摔跤事故的发生，不同材料的选择也可以区别不同空间。精品酒店装修设计
4.注重保护客人的隐私在餐厅里，最好不要设计排桌式的布局，这样一眼就能将整个餐厅都看清，从而使餐厅没有档次，空间单调。现在流行的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏来组合空间。这不但可以增加装饰面，而且还可以很好的划分区域，为宾客留下相对私密的空间。精品酒店装修设计
包房设计应尽量避免以下问题：1.包房的门不能相对，要尽量错开。桌子不能正对包间门，否则，其他来宾从过道里经过一眼就能清楚地看到包间里的情况。一些高档餐室内装备餐室，进餐室的入口最好与餐室的主入口分开，同时进餐室的出口不要正对餐桌。
5.重视餐厅和烟道的通风和排烟要求良好的通风和排烟。一部分饭馆一进门就有烟味，酒味，油烟味，霉味，还有各种菜的混合味，其问题在于通风。专业的设备设计时，酒店应该特别注意这个问题。造成这个问题的原因很多，厨房负压不足是常见的问题之一，增加负压可以避免厨房油烟和菜味的逸出，也可以避免整个饭店的通风串味。精品酒店装修设计
分吸烟区和非吸烟区的餐厅能够减少吸烟对非吸烟者的影响，当然，在通风设计中应该考虑这个问题，这个区域通风量的增加可以减少对其他区域的影响。另一个常见的通风问题就是风扇对着客人或餐桌，那会影响客人的舒适感和菜品的质量。精品酒店装修设计
6.重视灯光设计在此之前就已经提到了灯光问题，太亮或太暗的用餐环境会让客人感到不舒服，桌面上集中的灯光能有效提高食欲，而其他地方的灯光应该比较暗，有艺术作品的地方可以用灯光突出，灯光的明暗结合能使整个环境层次更高。精品酒店装修设计
另外，还要避免使用彩色光源，这样会让餐厅显得俗气，也会让客人觉得烦躁。设计理念结合当地人文景观，通过艺术加工和精炼，创造出富有本地特色的餐饮环境，对宾客也很有吸引力。有些餐厅和包间的装修风格与包间的名字不协调，给人一种莫名的感觉。所以设计时就应该考虑餐厅和包间的主题，而不应该等装修完后再命名。雅致的文化氛围也通过艺术品和家具体现出来，这需要精心的设计才能达到，切不可由业主方随意布置。精品酒店装修设计
以上就是关于浙江酒店装修设计的全部内容，想要了解更多浙江酒店装修设计知识，请搜索：品竹酒店设计
|本文由浙江品竹酒店装修设计公司小编整理发布，如果您想进行酒店装修设计，欢迎致电：400-9696-367
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毋庸置疑，餐厅和VIP包间在国内酒店餐饮项目中占据着最重要和最核心的位置。事实上，它的运作水平决定了酒店整个餐饮的走向，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，需要特别注意以下几个问题。精品酒店装修设计
1.准确定位餐饮装修要围绕经营，以顾客为中心，所以，首先要分析目标市场的容量和餐饮需求趋势；同时，也要考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求以及装修的投入与产出等相关问题。一般情况下，餐厅不能太大，酒店应该增加VIP包间的数量，提高质量。把握消费心理非常重要，目前到酒店消费的客人都希望有良好的用餐氛围，很多人挤在一起吵闹，他们不愿看到这样的场面；其次，商务宴请往往占了很大比例，而进包间能提升档次，显示出他们对顾客的重视，并能有安静的交流气氛。精品酒店装修设计
再者，政府官员也是酒店餐饮的重要顾客，他们更倾向于在包间消费，以免产生负面影响，这在中城市和小城市尤其明显。以200间左右的客房数为例，其包间数量在30个左右，而零点钟的餐厅控制在80-100个餐位比较理想。
值得注意的是，酒店还应该有一个可容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅，这样，婚宴和会议餐才能兼顾。重视流线设计餐厅和VIP包间应分开设置入口，同时，服务流线应避免与宾客通道交叉。很多饭店把VIP客人包间放在餐厅，这是不科学的，一方面进出包间的客人会影响到餐厅客人的用餐，另一方面客人对包间没有私密性。精品酒店装修设计
2.因此包间和餐厅入口的设置是非常必要的，在设计时应尽量考虑这个因素。从客人到服务台的分离非常重要，尤其是在包间区域。过多的交叉不仅会降低服务质量，还会给清洗和卫生带来极大的不便，不利于地毯等硬件设施的维护，高水平的设计会使两个通道明显分离。通路设计，要满足通畅、安全、方便的要求，不能过分追求餐位数量的最大化。具体地说，要考虑到工作人员操作的方便和安全，以及客人活动空间的舒适和可扩展性。精品酒店装修设计
3.尽量减少零点餐厅和包间区域的地平和高度的变化，或者避免不设酒水服务台许多酒店在餐厅设有大型酒水服务台，这是完全不必要的，因为大多数客人不会跑到酒水服务台来点酒或结账。大型的服务台只能占据有限的空间，所以应该在较隐蔽的位置，设一个较小的收银台。多年前就已有在餐厅或包间根据地面高低变化来划分区域的做法，这样只会降低空间利用率，同时又会导致客人摔跤事故的发生，不同材料的选择也可以区别不同空间。精品酒店装修设计
4.注重保护客人的隐私在餐厅里，最好不要设计排桌式的布局，这样一眼就能将整个餐厅都看清，从而使餐厅没有档次，空间单调。现在流行的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏来组合空间。这不但可以增加装饰面，而且还可以很好的划分区域，为宾客留下相对私密的空间。精品酒店装修设计
包房设计应尽量避免以下问题：1.包房的门不能相对，要尽量错开。桌子不能正对包间门，否则，其他来宾从过道里经过一眼就能清楚地看到包间里的情况。一些高档餐室内装备餐室，进餐室的入口最好与餐室的主入口分开，同时进餐室的出口不要正对餐桌。
5.重视餐厅和烟道的通风和排烟要求良好的通风和排烟。一部分饭馆一进门就有烟味，酒味，油烟味，霉味，还有各种菜的混合味，其问题在于通风。专业的设备设计时，酒店应该特别注意这个问题。造成这个问题的原因很多，厨房负压不足是常见的问题之一，增加负压可以避免厨房油烟和菜味的逸出，也可以避免整个饭店的通风串味。精品酒店装修设计
分吸烟区和非吸烟区的餐厅能够减少吸烟对非吸烟者的影响，当然，在通风设计中应该考虑这个问题，这个区域通风量的增加可以减少对其他区域的影响。另一个常见的通风问题就是风扇对着客人或餐桌，那会影响客人的舒适感和菜品的质量。精品酒店装修设计
6.重视灯光设计在此之前就已经提到了灯光问题，太亮或太暗的用餐环境会让客人感到不舒服，桌面上集中的灯光能有效提高食欲，而其他地方的灯光应该比较暗，有艺术作品的地方可以用灯光突出，灯光的明暗结合能使整个环境层次更高。精品酒店装修设计
另外，还要避免使用彩色光源，这样会让餐厅显得俗气，也会让客人觉得烦躁。设计理念结合当地人文景观，通过艺术加工和精炼，创造出富有本地特色的餐饮环境，对宾客也很有吸引力。有些餐厅和包间的装修风格与包间的名字不协调，给人一种莫名的感觉。所以设计时就应该考虑餐厅和包间的主题，而不应该等装修完后再命名。雅致的文化氛围也通过艺术品和家具体现出来，这需要精心的设计才能达到，切不可由业主方随意布置。精品酒店装修设计
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