想用蛋挞皮做披萨很久了，趁着周末有时间赶紧弄起来[馋嘴]
为了防止上回肉馅没熟害得小盆友闹肚子，这回先把底料放烤箱里烤熟后才上芝士碎，再烤10分钟，香酥好味[耶]
一层胡萝卜碎，一层腌制好的鸡胸肉，再用香菇碎围边，中间一个鹌鹑蛋。本来还有一虾仁的，结果我给忘记了。上芝士碎前还想撒点儿椒盐的，结果也给忘记了[允悲]。还好鸡胸肉是腌制好的，蛋挞皮本身也就很香酥，总体味道还是很不错[可爱]#花样早餐##早餐打卡##早餐##早餐[超话]##我的美食日记##天天晒早餐##吃货在这里##天天晒早餐[超话]##蛋挞皮的神仙吃法# https://t.cn/Rxnmv7q

11月12日减肥/保持期早餐：贝贝南瓜盅（245千卡）。
计算了下如果只吃这小南瓜，碳水比例就太少了，所以又揉了两团糯米，一块沉进鸡蛋羹里，一块铺天盖顶。别说糯叽叽还真挺好吃的。葡萄干真的是我的爱啊，无论做哪款甜食，都少不了它[偷笑]。
———————————————
做法其实很简单，如果不像我这般瞎折腾，直接挖瓢倒鸡蛋液就好。
1.生贝贝硬，难切开，放空气炸锅里先烤5分钟后就很容易切开顶部了挖去瓢籽。
2.鸡蛋加一点儿水和白砂糖水打散，过滤网过滤进南瓜里（8分满即可）。蛋羹嫩不嫩关键就在于是否过滤掉泡沫！！！！
3.剩下一点儿鸡蛋液跟糯米粉（20克）揉成团（加一点儿糖），一团沉入南瓜里，撒入葡萄干（10克）。另外一团捏扁盖在顶部，最后盖上切下的南瓜顶。
4.上锅大火蒸20分钟即可。
PS：空气炸锅貌似不行，我今天先用空气炸锅烤了15分钟，顶皮焦了，糯米团硬成块了，底下的鸡蛋液还是液！
最后还是上锅蒸熟，浪费我15分钟的时间[允悲]
最后，​好吧，我还是不喜欢南瓜的味道，个人口味问题。贪便宜买的贝贝还有两个，回头试试塞猪肉虾仁做咸的看看。还有看到塞黑白糯米和红枣的，看起来也很好吃的样子，刚好都试试[偷笑]#花样早餐##早餐打卡##早餐[超话]##我的美食日记##天天晒早餐##天天晒早餐##吃货在这里##减肥日记##减肥打卡##减肥也要好好吃饭##减肥##减肥[超话]##健康减肥##早餐##贝贝南瓜# https://t.cn/Rxnmv7q

[上海·双喜老铺]广西北路美食街，只有这家“拦路虎”每次都能把我拦下来，吃一碗再走。
女人有两个胃，一个吃正餐，一个吃甜品。
他们家号称所有牛奶相关的甜品都用的水牛奶。相对而言，水牛奶更浓郁，容易起奶皮，是做双皮奶的首选。

我点了传统牛奶桃胶加芋圆，花花绿绿的芋圆配上晶莹剔透的桃胶非常好看。自己在家做太麻烦了，还是出来吃比较好。
姜撞奶是冬天必点，今天的奶感觉比较稀，凝得相当嫩，有点失败。下次选大辣。

地址：上海市黄浦区广西北路493号
推荐指数：[心][心][心][心][心]

#上海##甜品##水牛奶##姜撞奶##黄浦区##美食探店##我的美食日记##超能新星汇##吃货在这里##吃吃吃##港式甜品##桃胶##芋圆# https://t.cn/AiHGFrBR