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#嘟嘟de美食#

題:别和气温斤斤计较|烤肉吃开心了就好

关于今年重庆的夏天,无疑是又热出了一个新高度。
乃至于谈论起吃,吃甜还是吃咸,吃辣还是吃淡,每个人有不同的看法。

但唯独对于《烤肉》,冬天围炉取暖,夏天排汗畅快,对我来说有着坚定不移的认可和喜爱。

在上海和北京大排長龍滴网红烤肉店

以碳火烘托肉脂的香,提供帮烤服务,实在深得我心。

店铺:西塔老太太泥炉烤肉
坐标:龙湖时代天街D馆3楼

心水菜单:
✔黑牛小排:精选肋骨中间的牛排肉,
肉质脂肪丰富,汁水充盈,真是让人大快朵颐。将肉眼都能看到肥瘦均匀,油花纹理清晰分明。
牛排真真是倍有嚼劲,在烤盘上更是滋滋作响,然而这也是吃货内心深处幸福的声音。
经过腌制的牛排,口感微甜,蘸酱看个人喜好选择,如果有嗜辣的小伙伴当然也可以蘸上他们家的干碟儿哦。

✔辛拉面:这个名字就能唤起韩料控心底最深的食欲。
然而这一碗面实属“传统辛拉面”升级版,里面食材:鸡蛋+辣白菜……内涵相当丰富!
面条韧性十足,简直可以Q到弹牙!
汤头极具韩式泡面特色带着一些酸甜。
气温让人抓狂,但这碗着实开胃。

✔芝士红薯:所有红薯的灵魂都在热腾腾刚上桌的瞬间,拉丝x爆浆的口感有多美妙,入口醇厚的口感,你就能找到答案。

最近朋友圈谈到气温依旧“愤愤不平”,
来烤个肉吧,和朋友席坐桌上,推杯换盏间,还有《辛拉面》、《芝士红薯》等可口菜肴锦上添花。

如此情景足以让我卸下一天疲惫,只顾享受当下。

#沈从文# 1980年,78岁的沈从文赴美演讲,爱上了吃冰淇淋。每天吃完晚餐,他一定要吃冰淇淋,还为此闹起了别扭。

一次晚餐后,张充和忘了上冰淇淋,他说:“饭吃完了,我走了。”

大家都在聊天,没人理会,他又说:“我真上楼了。”而且,故意提高了声音,加重了“真”字的发音。

张充和看向他,但仍不解。他站起来作要走姿态,说:“我真走了,那我就不吃冰淇淋了。”

大家哄然大笑,赶紧拿给他吃。这件趣事,被小姨子张充和写进了《沈二哥在美国东部的琐琐》里。

张充和讲述了沈从文携夫人赴美的若干片断,很见沈从文天真的性情。张兆和与妹妹张充和久别重逢,“等了三十年的一个梦,今天终于实现了”。姐妹俩天天腻在一起,有着说不完的话。

妹夫傅汉思,为沈从文在15 所大学安排了 23 场演讲。一时之间,全美都掀起了一股沈从文热!

不过,沈从文从来不问:今天去哪个学校?是什么人介绍?见什么人?到了一所大学,他只管站上讲台,侃侃而谈,滔滔不绝。

一天,沈从文演讲完毕,在勃朗大学大卫教授家中吃饭。期间,不善言辞的大卫教授,系着围裙,忙上忙下,亲自掌厨做涮羊肉。

次日,张充和问沈从文,昨天主人招待得如何?

沈从文愣愣地说:“我没见到主人。”

傅汉思忍不住说:“给我们涮羊肉的就是他。”

沈从文恍然大悟:“哎呀,我还以为他是厨师呢……”

原来,沈从文从来不问:“今天去哪里?见什么人?”以至于,他去人家家里做客,都不知道主人是谁!后来,夏威夷大学的马幼垣教授,特意邀请沈从文夫妇去家里小住。并且,他事先准备了很多不同口味的冰淇淋,以便沈从文在他家时享用。

不久,他还在《接待沈从文先生忆趣》回忆道:“二老不讲究饮食,胃口小,曾一再说,清茶淡饭,越简单越好。但沈先生特别嗜甜,给他准备了很多又甜又硬的奶油糖,居然正合他的口味。”

几个月后,沈从文夫妇回国。张充和跟姐姐张兆和互相亲了一下,也亲了沈从文一下。

“沈从文毫无反应,像个木雕的大阿福。” 

老小老小,老了就像小孩子。特别是在脾气性格方面,老年人就像小孩子,又可爱、又喜欢闹别扭。晚年的沈从文,就是这样。

那么,您身边有这样的老人吗?#作家# #历史故事#

鲜牛奶测评|爱喝牛奶的宝子们进!
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2⃣『温氏牧场鲜牛奶』6.8元 / 250ml
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4⃣『伊利金典鲜牛奶』
奶味zui浓郁,轻抿一口便能感觉到浓郁醇厚的奶味
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细品时,浓稠丝滑的口感仿佛把人带进绿油油的牧场,置身于黄金奶源带中,喝入了一股满满的能量!
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蛋白质、脂肪和钙含量也是所有选手中的top.①,但当我喝到一半时就有点腻了,用来DIY咖啡或做甜品面包倒是不错!
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卡士的味道比较均衡,既不会浓郁到腻人,也不会特别甜,✨像每日鲜语一样平衡得不错。
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细品后,又发现不同于每日鲜语,它自带天然奶味,自然真实不做作,☁️好像没有特意加工过来迎合别人,高雅清新不媚俗,喝着有种安心、舒心又放心的感觉(除了价格高以外),[月亮]如果睡前温热它喝上一瓶,一定睡得更香更踏实啊~

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『测评总结』
☑️如果日常做早餐,我会选择「每日鲜语」;
✅DIY咖啡或甜品面包会选择浓郁的「金典」;
☑️偶尔想小资一下会选择「卡士」;
✅「燕塘A2」会送给喝牛奶肠胃不适的朋友;
☑️「温氏牧场」则是没有其他选择的时候选!



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