#西安人的羽绒服可以穿上了# #多机位打开国庆节氛围感#【天冷了，想吃甜甜的西安】西安，著名的美食之都。天一冷，就更想吃甜甜的了。西安街头小吃千万种，其中有许多甜蜜蜜的诱人身影。
/甑糕/
喜欢吃枣的人在哪里？让我看到你们的双手！如果你喜欢吃枣，你一定会非常爱甑糕。一层枣泥，一层糯米，入口软糯，甜而不腻。
/镜糕/
在西安街头看到镜糕，真的是让人怦然心动哇！粉色的是玫瑰镜糕，插在竹签上的圆圆镜糕颜色不同，口味也不同，拿在手里慢慢吃，少女心爆棚！
/火晶柿子/
秋天，挂在枝头的柿子不仅好看，而且好吃。去西安，一定要吃一只临潼的火晶柿子，一柿糖心一吸，甜甜凉凉的柿子真好吃！
/柿子糊塌/
西安人还把柿子做成柿子糊塌，秋天长安街头不可或缺的柿子糊塌，把甜甜的柿子肉加面粉拌匀，用热油煎炸，一口咬下去，香甜软糯得烫口。
/糖炒栗子/
每次看到糖炒栗子的身影，才会意识到秋冬来了呀。秋天，西安有些知名的栗子老店，门口早早排起了长龙。剥一个个香甜的栗子，走在长安的街头吧。
秋天的长安，是古观音禅寺唐太宗亲手所植银杏落叶如毯；是「冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲」的秋菊浪漫；是红叶红遍，秋色无边蔓延的秦岭群山；《中国国家地理》用七个字来点评长安秋天——「秋雨梧桐叶落时」。秋天的长安，也是一个红彤彤的火晶柿子，是一碗热腾腾的水盆羊肉。是时候去西安吃一趟了~~
硬核西安，硬核“面”食
北方的都城，不同于南方古都的吴侬软语，西安自带北地的端方威严，骨子里本就很硬核的西安，面可以说是有关尊严。千年面食，一碗江湖。西安的面，敲敲敲好吃的！
/面面面的江湖/
油泼面——“一泼入魂圈粉无数”
去过西安的人，都被一碗油泼面圈粉了，热油最后往面上一浇，激发出辣子和蒜泥的香气，要趁热，把筋道的宽面皮一拌，务必使每一根面条都裹上辣子。拌好的油泼面，水晶晶，油汪汪，入口香辣入味，面皮筋道，一碗油泼面把面食应有的香气发挥到了极致！好想在油汪汪的油泼面上滑滑梯哦！
岐山臊子面——“隔壁小孩儿都馋哭了”
简单的一碗臊子面，却是对面食主义者最极致的诱惑。单从字面上来讲，臊子面其实是一种很简单的面食，臊子+面。所谓的臊子其实是细细剁碎的肉沫，但臊子面汤料不只有肉沫，实际一碗臊子面用料丰富得很。红黑青黄白五色俱全，红的是胡萝卜，黄是鸡蛋，干黄花菜，黑的是木耳，青的是蒜苗，白的是豆腐，一碗臊子面，隔壁小孩儿都馋哭了！
biangbiang面——“我相信你此刻已经读出来了~~”
biangbiang面，是油泼面的一种，又叫裤带面。因为制作面的过程中会发出biang、biang声，所以叫biangbiang面。biangbiang面，真的很biang~~去西安一定要吃一碗biangbiang面，大海碗里面几条超宽的筋道面条，好吃，入味，筋道，一碗超顶饱！
荞面饸络——“低调的北方面食三绝之一”
北方人应该都知道饸络面吧？最绝的是饸络面香而不腻的诱人汤汁，裹着润滑的面条，一碗简单的饸络面吃到饱，是北方人才懂的幸福感。西安的荞面饸络，荞麦制成的面比白面更多了谷物的清香，口感也更多了荞面特有的硬，有些人最爱的就是荞面的香气和口感，搭上清香不腻的汤汁，荞面饸络建议你去了西安一定要尝一尝！
/馍都西安的馍馍/
面食超多的西安，被称之为「馍都」。西安各种类型的馍、饼，非常多。
锅盔
其中，提名装进背包可以当盘缠，拿出来可以挡子弹的巨大锅盔，感觉出趟远门，没事儿取出来掰一块儿，十天半个月也饿不着。
石子馍
石子馍，你信吗？这是从千年前就流传下来的食物，在西安的街头，十块钱可以买上一大袋，鸡蛋加面，用石子炒制成的香香脆脆的石子馍特别适合用来当零嘴。
羊肉泡馍
去西安，怎么能不吃泡馍？给我一个下午，我要去西安一个羊肉汤馆里吃泡馍！耐心把馍掰得碎碎的，然后在香气四溢的羊汤里泡的软软的，一口下肚，那叫一个香，舒服！
葫芦头泡馍
第一次听到葫芦头的同学，可能会疑惑：葫芦头是什么？是猪大肠。食荤主义者听到是不是瞬间眼睛发亮？！比羊肉泡馍更香的是葫芦头泡馍，软软韧韧的猪大肠，暖和和的羊汤，丝滑柔韧的粉丝，泡的软软的馍，再加勺辣子，能不好吃吗？
水盆羊肉
到了西安才知道，被张小敬带火的水盆羊肉是真的香啊！在秋风萧瑟或者冬日下雪的长安街头，吃一碗暖融融的水盆羊肉，吃到浑身发汗，吃到心底都是温暖的。
西安人的老味道
只有真正的吃货，才知道的老西安味道，在这一趴！让我们一起来看，不，来吃一哈！
/油茶麻花/
油茶麻花，是西安人从小吃到大的早餐，早上人们坐在路边的小板凳上，眼前一碗油茶麻花，开启新的一天。将热乎乎的油茶和香脆麻花结合在一起，大概是西安人最引以为傲的创意早餐之一。一口油茶就麻花，香气在唇齿间蔓延，是让人中毒上瘾的味道。
/肉丸胡辣汤/
外地人不知道，肉丸胡辣汤，在西安人眼中，是堪比羊肉泡馍的美食名片。也是西安最受欢迎的早餐之一，一大早排队的人就超多的。不同于河南胡辣汤，西安的肉丸胡辣汤自成一格，浓郁的勾芡使得整碗胡辣汤融融的，入口鲜香麻辣，土豆炖的糯叽叽，肉丸柔软！
/粉蒸肉/
西安街头的一份粉蒸肉，足以填饱每一个饥肠辘辘的人。裹着薄薄的米粉蒸的软软的牛肉，
/城墙早市的美食/
去西安，我建议你找一天起个早，去城墙根儿下逛逛西安的早市。早市是这座城市的脉搏，你会看到鲜核桃，石子馍，新鲜蔬菜，还有各种当地特色的食物。无论是洒金桥还是顺城南路西，逛一下城墙早市，都会让你的西安之旅走胃又走心。
/回民街/
虽然回民街是游客去的街，但去西安还是要去一次回民街，感受西安的人间烟火。在热闹的长街人海里，从街头吃到街尾，吃到扶墙走！琳琅满目的小吃，甑糕镜糕烤面筋，各种面食小炒，还有郑钧推荐的回民街的牛肉小炒……（via:走着瞧旅行）
/甑糕/
喜欢吃枣的人在哪里？让我看到你们的双手！如果你喜欢吃枣，你一定会非常爱甑糕。一层枣泥，一层糯米，入口软糯，甜而不腻。
/镜糕/
在西安街头看到镜糕，真的是让人怦然心动哇！粉色的是玫瑰镜糕，插在竹签上的圆圆镜糕颜色不同，口味也不同，拿在手里慢慢吃，少女心爆棚！
/火晶柿子/
秋天，挂在枝头的柿子不仅好看，而且好吃。去西安，一定要吃一只临潼的火晶柿子，一柿糖心一吸，甜甜凉凉的柿子真好吃！
/柿子糊塌/
西安人还把柿子做成柿子糊塌，秋天长安街头不可或缺的柿子糊塌，把甜甜的柿子肉加面粉拌匀，用热油煎炸，一口咬下去，香甜软糯得烫口。
/糖炒栗子/
每次看到糖炒栗子的身影，才会意识到秋冬来了呀。秋天，西安有些知名的栗子老店，门口早早排起了长龙。剥一个个香甜的栗子，走在长安的街头吧。
秋天的长安，是古观音禅寺唐太宗亲手所植银杏落叶如毯；是「冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲」的秋菊浪漫；是红叶红遍，秋色无边蔓延的秦岭群山；《中国国家地理》用七个字来点评长安秋天——「秋雨梧桐叶落时」。秋天的长安，也是一个红彤彤的火晶柿子，是一碗热腾腾的水盆羊肉。是时候去西安吃一趟了~~
硬核西安，硬核“面”食
北方的都城，不同于南方古都的吴侬软语，西安自带北地的端方威严，骨子里本就很硬核的西安，面可以说是有关尊严。千年面食，一碗江湖。西安的面，敲敲敲好吃的！
/面面面的江湖/
油泼面——“一泼入魂圈粉无数”
去过西安的人，都被一碗油泼面圈粉了，热油最后往面上一浇，激发出辣子和蒜泥的香气，要趁热，把筋道的宽面皮一拌，务必使每一根面条都裹上辣子。拌好的油泼面，水晶晶，油汪汪，入口香辣入味，面皮筋道，一碗油泼面把面食应有的香气发挥到了极致！好想在油汪汪的油泼面上滑滑梯哦！
岐山臊子面——“隔壁小孩儿都馋哭了”
简单的一碗臊子面，却是对面食主义者最极致的诱惑。单从字面上来讲，臊子面其实是一种很简单的面食，臊子+面。所谓的臊子其实是细细剁碎的肉沫，但臊子面汤料不只有肉沫，实际一碗臊子面用料丰富得很。红黑青黄白五色俱全，红的是胡萝卜，黄是鸡蛋，干黄花菜，黑的是木耳，青的是蒜苗，白的是豆腐，一碗臊子面，隔壁小孩儿都馋哭了！
biangbiang面——“我相信你此刻已经读出来了~~”
biangbiang面，是油泼面的一种，又叫裤带面。因为制作面的过程中会发出biang、biang声，所以叫biangbiang面。biangbiang面，真的很biang~~去西安一定要吃一碗biangbiang面，大海碗里面几条超宽的筋道面条，好吃，入味，筋道，一碗超顶饱！
荞面饸络——“低调的北方面食三绝之一”
北方人应该都知道饸络面吧？最绝的是饸络面香而不腻的诱人汤汁，裹着润滑的面条，一碗简单的饸络面吃到饱，是北方人才懂的幸福感。西安的荞面饸络，荞麦制成的面比白面更多了谷物的清香，口感也更多了荞面特有的硬，有些人最爱的就是荞面的香气和口感，搭上清香不腻的汤汁，荞面饸络建议你去了西安一定要尝一尝！
/馍都西安的馍馍/
面食超多的西安，被称之为「馍都」。西安各种类型的馍、饼，非常多。
锅盔
其中，提名装进背包可以当盘缠，拿出来可以挡子弹的巨大锅盔，感觉出趟远门，没事儿取出来掰一块儿，十天半个月也饿不着。
石子馍
石子馍，你信吗？这是从千年前就流传下来的食物，在西安的街头，十块钱可以买上一大袋，鸡蛋加面，用石子炒制成的香香脆脆的石子馍特别适合用来当零嘴。
羊肉泡馍
去西安，怎么能不吃泡馍？给我一个下午，我要去西安一个羊肉汤馆里吃泡馍！耐心把馍掰得碎碎的，然后在香气四溢的羊汤里泡的软软的，一口下肚，那叫一个香，舒服！
葫芦头泡馍
第一次听到葫芦头的同学，可能会疑惑：葫芦头是什么？是猪大肠。食荤主义者听到是不是瞬间眼睛发亮？！比羊肉泡馍更香的是葫芦头泡馍，软软韧韧的猪大肠，暖和和的羊汤，丝滑柔韧的粉丝，泡的软软的馍，再加勺辣子，能不好吃吗？
水盆羊肉
到了西安才知道，被张小敬带火的水盆羊肉是真的香啊！在秋风萧瑟或者冬日下雪的长安街头，吃一碗暖融融的水盆羊肉，吃到浑身发汗，吃到心底都是温暖的。
西安人的老味道
只有真正的吃货，才知道的老西安味道，在这一趴！让我们一起来看，不，来吃一哈！
/油茶麻花/
油茶麻花，是西安人从小吃到大的早餐，早上人们坐在路边的小板凳上，眼前一碗油茶麻花，开启新的一天。将热乎乎的油茶和香脆麻花结合在一起，大概是西安人最引以为傲的创意早餐之一。一口油茶就麻花，香气在唇齿间蔓延，是让人中毒上瘾的味道。
/肉丸胡辣汤/
外地人不知道，肉丸胡辣汤，在西安人眼中，是堪比羊肉泡馍的美食名片。也是西安最受欢迎的早餐之一，一大早排队的人就超多的。不同于河南胡辣汤，西安的肉丸胡辣汤自成一格，浓郁的勾芡使得整碗胡辣汤融融的，入口鲜香麻辣，土豆炖的糯叽叽，肉丸柔软！
/粉蒸肉/
西安街头的一份粉蒸肉，足以填饱每一个饥肠辘辘的人。裹着薄薄的米粉蒸的软软的牛肉，
/城墙早市的美食/
去西安，我建议你找一天起个早，去城墙根儿下逛逛西安的早市。早市是这座城市的脉搏，你会看到鲜核桃，石子馍，新鲜蔬菜，还有各种当地特色的食物。无论是洒金桥还是顺城南路西，逛一下城墙早市，都会让你的西安之旅走胃又走心。
/回民街/
虽然回民街是游客去的街，但去西安还是要去一次回民街，感受西安的人间烟火。在热闹的长街人海里，从街头吃到街尾，吃到扶墙走！琳琅满目的小吃，甑糕镜糕烤面筋，各种面食小炒，还有郑钧推荐的回民街的牛肉小炒……（via:走着瞧旅行）
菜市场
买完黄瓜，拿手机拍了一张照片，卖菜小妹笑着跟我说：黄瓜是不是看着很好看。
我回答说：我看着很亲切，小时候我家就种这样黄瓜。
家乡管这样的黄瓜叫旱黄瓜，没到夏季，父亲用水浇菜的时候觉得特别美好，肯定爬出去对着水管喝一口“井拔凉”，然后去菜地里转，看看 有没有长大的黄瓜摘一个吃，或者茄子，西红柿。父亲就笑着看着我。
买了四片牛排37块，做牛排的大姐斜叼一个卷烟，像极了《功夫》里的包租婆。
女儿想吃螃蟹，买了4只，这菜市场一般，螃蟹也一般，转了一圈买了最大的，40元一斤。还是扬州石塔寺菜场的水产品更好，不过北方长大的我对水产品无感。
柿子买了两个，也是女儿想吃的。
白糯玉米已经下市，市面上都是花玉米，小失望。
降温，清冷，穿了两件衣服，走了不算近的路，刷刷步数。
买完黄瓜，拿手机拍了一张照片，卖菜小妹笑着跟我说：黄瓜是不是看着很好看。
我回答说：我看着很亲切，小时候我家就种这样黄瓜。
家乡管这样的黄瓜叫旱黄瓜，没到夏季，父亲用水浇菜的时候觉得特别美好，肯定爬出去对着水管喝一口“井拔凉”，然后去菜地里转，看看 有没有长大的黄瓜摘一个吃，或者茄子，西红柿。父亲就笑着看着我。
买了四片牛排37块，做牛排的大姐斜叼一个卷烟，像极了《功夫》里的包租婆。
女儿想吃螃蟹，买了4只，这菜市场一般，螃蟹也一般，转了一圈买了最大的，40元一斤。还是扬州石塔寺菜场的水产品更好，不过北方长大的我对水产品无感。
柿子买了两个，也是女儿想吃的。
白糯玉米已经下市，市面上都是花玉米，小失望。
降温，清冷，穿了两件衣服，走了不算近的路，刷刷步数。
参苓白术丸，专门健脾、除湿⬇️
参苓白术散是四君子丸的加强版，它在健脾除湿方面，比四君子还要强大，所治的病更多一些，所以，我们有必要深入了解一下这个药。
四君子丸一共4味药：党参、白术、茯苓、炙甘草。
参苓白术丸一共10味药：人参、白术、茯苓、炙甘草、山药、炒白扁豆、莲子、炒薏苡仁、砂仁、桔梗。
对比一下就能看出，参苓白术丸里有四君子丸的全部成分，但是还额外多了山药等6种药物。
多出来的这6种药物，也都是健脾除湿的，所以，参苓白术丸的功效也就更强大、更全面一些。
下面，将参苓白术丸和四君子做一个对比：
首先，参苓白术丸里用的是人参，而四君子丸用的是党参。
一般来说，人参力量比党参更强大，人参不但能补脾，还能补肺。所以，参苓白术丸补力更强，能够兼顾到肺。
第二，参苓白术散里有白术，四君子里也有白术，这两者是一样的，都能健脾益气，燥湿。
第三，两者也都有茯苓。
茯苓是甘淡的，甘能补脾，淡能渗湿。所以，不论是参苓白术散还是四君子丸，都能健脾祛湿，两者势均力敌。
第四，两者都有炙甘草。
炙甘草很甜，所以才叫甘草。甘能补脾，所以两者都能健脾。
上面四味药基本相同，参苓白术丸里的人参力量更强大一些，不但补脾，还能兼顾补肺，这是两者的一点差别。
接下来的这6味药物，就是参苓白术散里独有的了，我们需要重点关注。
首先是山药。
山药是一个很好地补药，它既能补脾，又能补肺、补肾，号称三补。
为啥山药可以补这么多脏器呢？我给大家简要介绍其中的道理。
首先，山药的外皮是黄色，黄色可以补脾；其次，它的茎肉是白色的，白色可以补肺；再者，山药里很多粘液，这些粘液类似肾精，所以山药还能填补肾精。
正因为山药能补三脏，所以山药既能治脾虚，又能治肺虚，又能治肾虚。
民国有个名动全国的老中医叫张锡纯，他老人家就非常喜欢用山药治咳嗽，甚至当时很严重的肺结核咳嗽，他都用山药来治。
可见山药不但能健脾，它止咳的力量很强，参苓白术散里有它，所以参苓白术散可以治肺病咳嗽。
其次是莲子。
莲子是一味药食同源之品，八宝粥里经常有它。
莲子这个东西，虽然很小，但是很神奇，古代的名医都很推崇它，说它禀五行之全气：它的外皮是黑色的，黑色补肾；它的内皮是红色的，红色补心；它的肉是白中带黄，白入肺，黄入脾；它的芽是绿色的，绿色入肝。所以，莲子禀五行之全气。
人体百病，不离五行之理，莲子恰好禀五行之气，所以古人认为，莲子是一种调理百病的好东西，很养人，对人体有很大的益处。
当然，莲子最重要的功能还是健脾除湿。因为莲子甘甜软糯，甘能补脾，粉性大、质地干燥又能祛湿。
所以那些脾虚湿盛、经常拉肚子、大便稀的人，用莲子健脾燥湿，就能起到止泻的效果，在这方面，它比四君子还是强一点的。
然后是白扁豆。
扁豆也是一个药食同源之品，大家都吃过扁豆。
扁豆，它最大的作用就是除湿，尤其是夏天多雨，湿气更大，用白扁豆的地方就更多。
《本草备要》说，白扁豆能补脾除湿，消暑。
其实，不但扁豆能除湿，它的花，也就是扁豆花也能祛湿，夏天经常用到一个治湿热感冒的方子，叫做新加香薷饮，里面就有扁豆花，专门除湿。
所以，参苓白术散里加上扁豆，这个方子除湿的力量就更强了，止泻的力量就更好。
然后是薏苡仁。其实，薏苡仁也可以煮粥喝，它既能健脾，又能除湿，功效和茯苓很类似。
现在很多人用薏苡仁减肥，就是因为它能祛湿利尿，尿多了，湿气少了，人就会瘦下来。
参苓白术散里加上这味药，就能起到利尿消肿的作用，对那些脾虚生湿、湿胜水肿的病人来说，参苓白术散还能起到消除水肿的作用。
接下来是砂仁。
砂仁是一种很香的调味品，很多大厨在炖肉是都喜欢放几粒砂仁。放砂仁，最大的好处就是提高食欲、健脾胃。
为什么砂仁有这个作用呢？因为它香啊。芳香的药物有一个特点，就是能够醒脾。
香入脾，脾闻到香味就会觉醒，觉醒了，它的运化能力才能增强，人也喜欢吃饭了，胃口也开了。所以大厨就喜欢这味香料。
正因如此，那些胃口不好、不想吃饭的老人、病人，如果给他们吃点参苓白术散，就能增加他们的胃口，提高食欲，治疗食欲不振。
很多小孩厌食、挑食、消化不良，也可以用参苓白术散，一边健脾益气，一边增加食欲。
最后一味药是桔梗。
古人说，桔梗为“舟楫之药”，它擅长漂浮。肺在五脏的最上面，所以桔梗很容易漂浮到肺里，能调肺气。
肺有一个作用，叫做“调通水道”，肺气通畅了，人体的水道才通畅，水道通畅了，人体的水湿之邪才能顺利排出去。
所以，桔梗是通过调肺，进而达到祛湿的作用，所以桔梗也是祛湿的。
这样，我们就把参苓白术散和四君子丸做了一个对比。
通过这个对比，我们可以发现，参苓白术散祛湿的药物更多，而且里面调肺止咳的药物是四君子没有的，在增加食欲方面，参苓白术散里因为有砂仁开胃，功效也略胜一筹。
所以，我们总结一下：
1.两者都可以治疗脾虚腹泻。
如消化不良，胃肠功能紊乱、慢性肠炎、肠易激综合征，都可以用四君子或者参苓白术散，参苓白术散效果更好一些。
2.两者都可以治疗厌食证、不想吃饭。
但是参苓白术散里有砂仁，砂仁可以开胃，所以它功效也略胜一筹。
3.参苓白术散里祛湿、利尿的药物更多，所以参苓白术散可以治疗脾虚水肿。在这方面，它远超四君子。
4.参苓白术散里有人参补肺、山药补肺、桔梗开肺，所以，它在治疗肺虚咳嗽方面，也远胜四君子丸。
很多人咳嗽久了，痰多胸闷，不想吃饭，用参苓白术散比四君子更合适。
上面四点就是参苓白术散的优势。
当然，四君子并不是一无是处了，它药少力专，在补气方面更好，那些经常少气懒言、四肢乏力、经常疲劳、胃胀的气虚之人，用四君子更合适。
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注：本博文中所涉及到的各类中成药、药方、验方等，仅做中医知识分享，不作医疗疾病的建议、推荐或指引，网友不可作为处方直接使用。如有需要，请在专业医生的指导下辩证使用。特别提醒：盲目试药者，本博不承担由此产生的任何责任。
参苓白术散是四君子丸的加强版，它在健脾除湿方面，比四君子还要强大，所治的病更多一些，所以，我们有必要深入了解一下这个药。
四君子丸一共4味药：党参、白术、茯苓、炙甘草。
参苓白术丸一共10味药：人参、白术、茯苓、炙甘草、山药、炒白扁豆、莲子、炒薏苡仁、砂仁、桔梗。
对比一下就能看出，参苓白术丸里有四君子丸的全部成分，但是还额外多了山药等6种药物。
多出来的这6种药物，也都是健脾除湿的，所以，参苓白术丸的功效也就更强大、更全面一些。
下面，将参苓白术丸和四君子做一个对比：
首先，参苓白术丸里用的是人参，而四君子丸用的是党参。
一般来说，人参力量比党参更强大，人参不但能补脾，还能补肺。所以，参苓白术丸补力更强，能够兼顾到肺。
第二，参苓白术散里有白术，四君子里也有白术，这两者是一样的，都能健脾益气，燥湿。
第三，两者也都有茯苓。
茯苓是甘淡的，甘能补脾，淡能渗湿。所以，不论是参苓白术散还是四君子丸，都能健脾祛湿，两者势均力敌。
第四，两者都有炙甘草。
炙甘草很甜，所以才叫甘草。甘能补脾，所以两者都能健脾。
上面四味药基本相同，参苓白术丸里的人参力量更强大一些，不但补脾，还能兼顾补肺，这是两者的一点差别。
接下来的这6味药物，就是参苓白术散里独有的了，我们需要重点关注。
首先是山药。
山药是一个很好地补药，它既能补脾，又能补肺、补肾，号称三补。
为啥山药可以补这么多脏器呢？我给大家简要介绍其中的道理。
首先，山药的外皮是黄色，黄色可以补脾；其次，它的茎肉是白色的，白色可以补肺；再者，山药里很多粘液，这些粘液类似肾精，所以山药还能填补肾精。
正因为山药能补三脏，所以山药既能治脾虚，又能治肺虚，又能治肾虚。
民国有个名动全国的老中医叫张锡纯，他老人家就非常喜欢用山药治咳嗽，甚至当时很严重的肺结核咳嗽，他都用山药来治。
可见山药不但能健脾，它止咳的力量很强，参苓白术散里有它，所以参苓白术散可以治肺病咳嗽。
其次是莲子。
莲子是一味药食同源之品，八宝粥里经常有它。
莲子这个东西，虽然很小，但是很神奇，古代的名医都很推崇它，说它禀五行之全气：它的外皮是黑色的，黑色补肾；它的内皮是红色的，红色补心；它的肉是白中带黄，白入肺，黄入脾；它的芽是绿色的，绿色入肝。所以，莲子禀五行之全气。
人体百病，不离五行之理，莲子恰好禀五行之气，所以古人认为，莲子是一种调理百病的好东西，很养人，对人体有很大的益处。
当然，莲子最重要的功能还是健脾除湿。因为莲子甘甜软糯，甘能补脾，粉性大、质地干燥又能祛湿。
所以那些脾虚湿盛、经常拉肚子、大便稀的人，用莲子健脾燥湿，就能起到止泻的效果，在这方面，它比四君子还是强一点的。
然后是白扁豆。
扁豆也是一个药食同源之品，大家都吃过扁豆。
扁豆，它最大的作用就是除湿，尤其是夏天多雨，湿气更大，用白扁豆的地方就更多。
《本草备要》说，白扁豆能补脾除湿，消暑。
其实，不但扁豆能除湿，它的花，也就是扁豆花也能祛湿，夏天经常用到一个治湿热感冒的方子，叫做新加香薷饮，里面就有扁豆花，专门除湿。
所以，参苓白术散里加上扁豆，这个方子除湿的力量就更强了，止泻的力量就更好。
然后是薏苡仁。其实，薏苡仁也可以煮粥喝，它既能健脾，又能除湿，功效和茯苓很类似。
现在很多人用薏苡仁减肥，就是因为它能祛湿利尿，尿多了，湿气少了，人就会瘦下来。
参苓白术散里加上这味药，就能起到利尿消肿的作用，对那些脾虚生湿、湿胜水肿的病人来说，参苓白术散还能起到消除水肿的作用。
接下来是砂仁。
砂仁是一种很香的调味品，很多大厨在炖肉是都喜欢放几粒砂仁。放砂仁，最大的好处就是提高食欲、健脾胃。
为什么砂仁有这个作用呢？因为它香啊。芳香的药物有一个特点，就是能够醒脾。
香入脾，脾闻到香味就会觉醒，觉醒了，它的运化能力才能增强，人也喜欢吃饭了，胃口也开了。所以大厨就喜欢这味香料。
正因如此，那些胃口不好、不想吃饭的老人、病人，如果给他们吃点参苓白术散，就能增加他们的胃口，提高食欲，治疗食欲不振。
很多小孩厌食、挑食、消化不良，也可以用参苓白术散，一边健脾益气，一边增加食欲。
最后一味药是桔梗。
古人说，桔梗为“舟楫之药”，它擅长漂浮。肺在五脏的最上面，所以桔梗很容易漂浮到肺里，能调肺气。
肺有一个作用，叫做“调通水道”，肺气通畅了，人体的水道才通畅，水道通畅了，人体的水湿之邪才能顺利排出去。
所以，桔梗是通过调肺，进而达到祛湿的作用，所以桔梗也是祛湿的。
这样，我们就把参苓白术散和四君子丸做了一个对比。
通过这个对比，我们可以发现，参苓白术散祛湿的药物更多，而且里面调肺止咳的药物是四君子没有的，在增加食欲方面，参苓白术散里因为有砂仁开胃，功效也略胜一筹。
所以，我们总结一下：
1.两者都可以治疗脾虚腹泻。
如消化不良，胃肠功能紊乱、慢性肠炎、肠易激综合征，都可以用四君子或者参苓白术散，参苓白术散效果更好一些。
2.两者都可以治疗厌食证、不想吃饭。
但是参苓白术散里有砂仁，砂仁可以开胃，所以它功效也略胜一筹。
3.参苓白术散里祛湿、利尿的药物更多，所以参苓白术散可以治疗脾虚水肿。在这方面，它远超四君子。
4.参苓白术散里有人参补肺、山药补肺、桔梗开肺，所以，它在治疗肺虚咳嗽方面，也远胜四君子丸。
很多人咳嗽久了，痰多胸闷，不想吃饭，用参苓白术散比四君子更合适。
上面四点就是参苓白术散的优势。
当然，四君子并不是一无是处了，它药少力专，在补气方面更好，那些经常少气懒言、四肢乏力、经常疲劳、胃胀的气虚之人，用四君子更合适。
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