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并且生一出现,死就不复存在了。

一切都向前和向外发展,没有什么东西会消灭,
死并不像一般人所想象的,而是更幸运。
——
我细看各种事物,没有任何两件东西是相同的,
但各个都很美好,
大地是美好的,星星是美好的,附属于它们的一
切都是美好的。
——
去掉一切掩饰吧!你对于我是无过的,你不会被认为陈腐,也没有被抛弃,
透过白布和花布我能看出一切究竟,
我在你身边,执着不舍,追而不休,永不厌倦,
也不能被驱走。
——
无论向何处移动, 无论前进或是后退,我永远是
生命的抚爱者,
——
栗色马的一瞥, 也使我羞愧于自己的愚拙。——
我的脚在大地上践踏流露出一百种感情,
我尽最大的努力也不能写出使它们满意的叙述。

我热爱户外的生活,
热爱生活于牛群中或尝着海洋或树林的气味的人
们,
热爱建筑者和船上的舵工,及挥动锤斧的人和马
夫,
我能够整星期整星期地和他们在一处饮食和睡眠。
——
最平凡、最廉贱、最靠近、最简单的是自我,
我来此寻觅我的机会,为了丰厚的报酬付出一切,
装饰我自己,把我自己给予第一个愿接受我的人,
我并不要求苍天俯就我的善愿,
而只是永远无偿地将它四处散播。
——
这一切都向内注入我心,我则向外吸取这一切,
这些都是或多或少的我自己,
也就是关于这一切的一切我编织出我自己的歌。
——
我既年轻又年老,既聪明又同样愚蠢,
我不关心别人,而又永远在关心别人,
是慈母也是严父,是一个幼儿也是一个成人,
充满了粗糙的东西,也同样充满了精致的东西,
是许多民族组成的一个民族中的一员,这里面最
小的和最大的全没有区分,
我是一个南方人,也是一个北方人,一个对人冷
淡而又好客的阿柯尼河边的农民,
一个准备着用自己的方法去从事商业的美国人,
我的关节是世界上最柔软的关节,也是世界上最坚强的关节,
一个穿着鹿皮护腿行走在伊尔克山谷中的肯塔基
—《草叶集》

家有兰草,总会时常收获意想不到的惊喜。
​在外忙乎几天归来,抖落披星戴月的劳倦,坐到窗前,还来及热壶泡茶,便有一股淡淡的清香钻入鼻腔沁入肺腑,顿时让人心旷神怡,倦意全无。
定睛细看,原来是阳台上的兰花开了。
跟随我将近十年的这钵黄金小神童兰草,近两三年的初冬,都会给我带来意外的惊喜。
发现兰草开花的时候,总是在不经意之间,让人在劳倦的时候,感到神清气爽,让人在情绪低落的时候,感到兴奋愉悦。
​此时已是初冬,虽然天气阳光明媚,但是一早一晚,却也是凉意袭人。
坐在窗前,无论早上,还是傍晚,甚或晚上,泡一茶,嗅着兰花的清香,可以把一盏茶水,品成唐诗宋词的优雅意境。
什么初冬的凉意袭人,什么尘世的喧嚣浮华,什么人生的得失成败,都已经消失得无影无踪,只有茶香与兰香,在肺腑里飘逸,融合成了一种妙不可言的美妙,让人乐在其中。
黄金小神童开了四朵,绽放在一株花茎上。与往年相比,虽然少了一些,但开四朵,也很不错。花四朵,也算具有四季安康、四季平安、四季顺心、四季如意的美好祝福。总之,面对四朵兰花,凡是带有四字的美好词语,都成了兰花送给我的美好祝福。
​吸入兰花的清香,久久陶醉。收下兰花的祝福,久久激动。
​兰草开花,心无凉薄。

(接上篇)其实从我看到这家“四季山”咖啡厅,并且看到它店名背景中的山脉时(见上篇),就有点点好奇,这名字让我首先想到只有一字之差的四季酒店。就在进门的一刹那,我又看到门口有一个“四季山”度假区的海报,但没有细看,只是一晃而过,想着也许两者有些联系。

​进店落座之后,看到了桌上有本“四季山”介绍(图3), 墙壁上两幅风景画上都写着“四季山”,左边那幅和门口一样出现了长城(图2),这使我没法再忽略这个无处不在的名字了。问了店员,果然这家店与四季山度假区同属一家公司,四季山度假区位于长城脚下,是一处以户外徒步、野营、欣赏原生态自然风光为主的休闲度假区,名字来源于“山上山下 四季皆风景”。

​这种设计使我不禁想起兴隆公园大门口的ETT画廊咖啡,也是与公园中的ET(Evergreen Tree)美育俱乐部同属一家公司,咖啡厅中挂满了俱乐部老师学生的油画和水粉画,让人仿佛置身于专业画廊之中,就像这家店中无处不在的“四季山”元素一样。店员说这家店的另一作用和使命是对有兴趣的顾客介绍和推广“四季山”,原来如此。

​不过,这里的风格是温馨舒适而恬静自然的,并没有因“四季山”度假区的属性而设计为露营风格。其实现在露营风格真的很火,我本科母校附近的Pro咖啡就是地上铺满碎石和躺椅、墙上挂着皮划艇的露营风格(当然那里还充满了各种老物件和古董摄影器材,其主打产品、自己参与制作的“露营拿铁”很有特色),王府中环也举办过“一帐Camplus”露营主题活动。在露营热悄然成风的今天,这家真的和露营有关的咖啡店倒是没有盲目跟风,也很难得。

​樱花拿铁和两种帕尼尼吃到一半时,才从店员处得知除了我所在的空间之外,这里还有一间私密性很好的独立包间。我不禁有些诧异,在Tims中关村5号店看到过专属的两层小楼,在Costa看到过“半独立”的座位(其实就是座位之间加了块隔板,乍看像个小隔间,但是除了一块板没有别的,和外界是完全开放的),在旬苑的旬乂咖啡看到过独立的专属用餐建筑(咖啡制作间和专属用餐建筑、高大宽敞的“白楼”是完全分开的,中间相隔一个草坪),但从没在咖啡馆里看到包间,连很多餐厅都没有包间。

​带着强烈的好奇,我去看了这个包间,果然和店员说的完全一致,私密性极强。它就在店外的用餐区前方,由落地玻璃构成、为保护私密性而挂着落地帘幕。

​店外用餐区和店内一样,桌子上放着“四季山”专属介绍(图4)。而包间的玻璃上,也贴着长城脚下四季山度假区的介绍海报。事先知道包间里没人,就步入其中。

​包间不大,完全是商务布局(图6)。它的一面挨着咖啡厅,三面墙都是落地玻璃,但都挂着帘子,所以即使在店内也很难发现它的存在。

​唯一不是落地玻璃的那面墙上有百叶窗,等于关上窗就可以把房间完全“隔绝关闭”起来。同样,这里桌上也有一本“四季山”介绍。这个包间特别适合来咖啡馆办公的人,本来店里就安静,这里更加安静和私密,完全不受任何打扰。

​图7是四季山咖啡选用的豆子,目前只有这一种豆子,产地为埃塞俄比亚/秘鲁的中深烘,水洗+日晒,味道很不错。这家店除了有独立包间,另一个独特的地方是提供转化糖浆(图9),一般的咖啡厅只提供固体砂糖包,没有这种小包的转化糖浆,如果太苦,一般和店员说了之后,会为你加他那里瓶装的糖浆。

​但也有些店的糖浆是在下单时选,另外收钱(比如Tims的澳白就是如此,各种风味糖浆加收3元,但是倒不太苦,不加正合适)。还有的店中干脆连瓶装的糖浆都没有,一般什么都不加,觉得苦只提供袋装砂糖。

​还没看到过任何一家店提供袋装的转化糖浆,在连锁和独立店都没有,店员说袋装成本虽高,但没有高到加一份需要3元的程度(Tims就是另外收3元)。

​由于不临街,也不在楼宇的门口,四季山咖啡厅有些隐蔽,店员说顾客以在大厦里工作的回头客为主,就像前一段去过的清华科技园地下一层的桃屋日式餐厅一样。不过越是这样,越能体现出熟客的认可。

​这家咖啡厅在细节上也很用心,比如图5的靠垫,写着“咖啡一直是个好主意”,下面是一杯客气腾腾的咖啡,和环境很相称。当靠在这杯“咖啡”上,同时品尝着另一杯咖啡时,就像获得双倍的享受,惬意而又温馨。

​这里的书架上同样充满长城脚下“四季山”的图图(图8),让人仿佛置身于一个远望山峦、有些缥缈的意境之中,但桌上“四季山”图册上的详细介绍,又把人带回到现实之中,这种忽远又近、触手可及的感觉,加上这里空间布局的独特(比如有包间),在不经意间营造出了一种特殊的氛围,让人印象深刻。

​真的是每次走进一家咖啡店都会有惊喜,而且是惊喜不断,也许每家店(除了非常统一、标准化连锁店之外)都有它的独到之处,和值得回味的地方。如果疫情过去后再来安贞大厦附近,会再到这家四季山品尝一下其他口味。#咖啡##咖啡厅##包间##糖浆##转化糖浆##美食##四季山#


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