我好厉害
今天从早上起床到晚上回家前一滴眼泪都没有掉！但是连续三天淋雨回家还是稍稍的有一点点小委屈，不过今天戴了帽子雨也没有进眼睛里，一切都还ok～虽然快到家的时候耳机里突然听到JJ的交换人生就快泪目但我也忍住了～
回家后煮了碗面（但傻不拉几的居然吃了一口12天前放在冰箱里的无骨鸡爪啊啊啊啊 这会儿肚子好痛 面也没吃完希望我的肚子快点好起来不要再疼啦！）
然后希望
平平安安 快快乐乐
万事皆如你所愿

#番guo的一日三餐# 今天早上吃的面 天知道我多久没完整的吃一碗面了 之前为了减肥 我一个可以一天三餐都吃面的面食爱好者只好压抑着自己的欲望

孩子爸煮的时候我就吃一口 [苦涩]可是这三天 每天都外食 什么减肥全部回到起点了 哎减肥真是反人类

我是真的想不起我以前80多90出头体重时候咋就那么能忍呢

【中国面食第一大省，如何重新定义“碳水狂魔”？】被称为“碳水狂魔”的省份不少，但是像山西这么特殊的不多。在山西，小麦、燕麦、玉米、荞麦、高粱、糜子甚至绿豆都能做面。你以为山西人的面碗里装着一碗面，其实里面有一个杂粮宇宙，“碳水狂魔”的实质是“杂粮狂魔”!
01 晋北莜面
晋北莜面是山西杂粮的集大成者。从裸燕麦到莜面面点需要经历三生三熟的复杂过程，莜面难做，山西人却乐此不疲，做成了莜面专家。如果搓成纺锤形，泡在羊汤里便是滑溜溜的莜面鱼鱼。一口下肚既有汤又有面，鲜美化作实体在口中遨游。如果做成蒸饺就是饺饺，粗粝的外皮中和了油腻的内馅，味道更胜白面。如果搓成卷状，就做成了栲栳栳，浇上浓稠番茄就是酸溜溜的山西味儿，浇上羊肉臊子则满口膻香。
02 在山西，另一种“米饭”
山西北部用杂粮重新定义面，而南部则用杂粮重新定义了饭。身处山西西南的运城人，常用一种玉米面糊糊开启新的一天，糊糊中能找到煮得软烂的黄豆、绿豆、红薯块、山药块，甚至胡萝卜。不常吃杂粮饭的晋北人，也会在晚上则端出了一碗酸稀饭，配上红腌菜，就是晋北经典的传统晚餐。山西中部的阳泉，午间的宴席上会飘出红稠饭的香气。红稠饭就像名字一样粘稠，介于粥和饭之间，一口能吃到小米混合豆类的香，和红薯、南瓜的甜。吃完一整天都“出坦”（舒服）。
03 擦擦、炸糕、砍三刀…小吃也用粗粮做！
同一种杂粮小吃，在山西不同区域，会被赋予不同的名字，不同的风味。小米、黄米或玉米面，掺入白面，发酵后加白糖，摊出来的煎饼就是让小朋友走不动路的米面摊黄、如果不经发酵，加葱花和盐就变成了闻喜铺饭、如果面粉变成黄米面、玉米面和白面，又会变为摊饭。
在山西，甜品甚至都可以用杂粮做。>>用黄米面、玉米面裹红糖炸出来的砍三刀，味道酥脆、清甜而不油腻，让人吃到停不下来。
>>山西甜品中的排面担当，要数黄米面炸油糕，蒸好和匀的黄米面裹入甜豆沙馅，用胡麻油炸的焦黄起泡，黄米面醇香而带有颗粒感，胡麻油又苦又香，为黄米面炸糕带来远比糯米炸糕更有层次的味道。
>>炸糕在山西是代替主食的最高待客礼遇，所以既可以包豆沙，也可以包蔬菜馅，甚至可以包土豆丝，咸党、甜党来到山西，大概都会大嚼炸糕握手言和。
如今精米白面早已是最易得的食物，杂粮由于营养均衡、膳食纤维多、升糖慢，反而成为备受推崇的健康饮食，蒙上了几层“小资”“精英”的滤镜。但这些标签与山西人无关。对于山西人来说，杂粮就是从小吃到大的粮食，仅此而已。https://t.cn/A6osZSBA