在天津武清，我们已走过13个商圈，留存921张餐饮门头：
武清保利金街
武清大光明
武清枫丹天城
武清广厦西里
武清亨通家园（海达家乐三店）
武清金帆广场
武清静湖花园
武清荔隆广场
武清尚东金街
武清万博广场
武清万达广场
武清振华西道
武清中信广场
我们再走五六个地方，将会对武清当地小吃、快餐类餐饮做一个总结与分析。
当下市场，大众消费哪些食物？
哪些品类符合认知却不符合市场，哪些品类是需求品，却没有人当做单品研发？餐饮开店选址，考量房租的标准是什么……
后期，不定期用客观数据与大家分享，小微餐饮生存之道，有想玩实盘的朋友也可以聊聊。#天津餐饮##天津爆料##我要上同城精选# https://t.cn/zRzlpl0

认真测评一下外婆味道
还算清淡的菜，但我这两次点都没有很喜欢。
因为真的！真的！真的！油太多了
好好的做一个清淡的汤不好吗[裂开]青菜芋头汤非要放两大勺油才能做吗？？吃完以后觉得都要被腻到了，倒了两大杯陈皮+红茶解腻。
包装挺好的，很严密。附带了餐垫纸我觉得是外卖里做的很细节的了，这点很喜欢。
可能它确实是一家在当地比较出名的餐饮，但真的不合我的胃口。
我点过很多外卖，但从来没有像这样精准的踩在我的雷区，虽然不排除我选菜的水平问题，但是相关性里不能有这么多的例外吧。
已经打算晚上只喝果汁了，谢谢。

#预制菜##预制菜的未来在哪里##预制菜争议不断?餐饮人怎么看?#
(贰)
实际上餐饮业发展到今天这个规模，
没有预制菜根本不可能做到。
预制菜早已渗入到餐饮业的各个环节当中。
大家可以想象，
如果今天每一道菜品制作工序
都需要从零开始，
需要的时间和人力都是巨大的。
自己有过煮菜经验的就知道，
做一个最简单的炒青菜
从零开始的话也需要不少的时间。

现在的餐厅翻台率就是生命，
时间不等人。
大部分的餐厅
会使用预先清洗和裁切分量后的青菜。
只需剪开倒入锅中翻炒调味即可。
效率提高至少3倍质量还稳定，
何乐而不为？
从品类划分来说预净菜
也是预制菜的一部分。