黑麦全麦面包,咖喱汤,红心蜜柚
今天也太冷了吧!穿着短袖睡觉的我,早上起来仿佛掉进冰窟,一夜之间就到了要穿长袖睡觉的时候了!
来碗热乎乎的咖喱汤,吃完整个人都暖暖的。汤里就是冷冻的杂菜,因为不爱喝水,所以汤放得比较多,就当是喝过水了。面包蘸咖喱汤也老好吃了~满足
#甜橙厨房[超话]##早餐#
今天也太冷了吧!穿着短袖睡觉的我,早上起来仿佛掉进冰窟,一夜之间就到了要穿长袖睡觉的时候了!
来碗热乎乎的咖喱汤,吃完整个人都暖暖的。汤里就是冷冻的杂菜,因为不爱喝水,所以汤放得比较多,就当是喝过水了。面包蘸咖喱汤也老好吃了~满足
#甜橙厨房[超话]##早餐#
华夫饼,香菇蔬菜粥,红心蜜柚
咦、今天的早餐忘记发了。
又到吃柚子的季节啦,已经吃掉四五个柚子了!柚子真的是一剥开就吃得停不下来。
华夫饼是用泡打粉的那种,吃起来饱腹感会比较强。上次舒芙蕾吃下肚没什么感觉的,很快就饿了
说是粥,但其实是用剩饭加水煮的。煮好后淋一勺麻油会特!别!香!
#甜橙厨房[超话]##早餐#
咦、今天的早餐忘记发了。
又到吃柚子的季节啦,已经吃掉四五个柚子了!柚子真的是一剥开就吃得停不下来。
华夫饼是用泡打粉的那种,吃起来饱腹感会比较强。上次舒芙蕾吃下肚没什么感觉的,很快就饿了
说是粥,但其实是用剩饭加水煮的。煮好后淋一勺麻油会特!别!香!
#甜橙厨房[超话]##早餐#
今天一改常规,弄了三支中烘焙
1.亚齐日晒
2.佛罗勒斯
3.红酒曼特宁
亚齐日晒这支豆子,生豆就热带水果香气超浓,木瓜,蜜瓜,菠萝等等,所以不能糟蹋了这么丰富的水果味,
果然,中烘焙没有让我失望,水果酸甜味爆棚,但是不失苏门答腊亚齐产区咖啡豆应有的厚度,均衡度极佳,生豆的香气,手冲也充分体现出来[呲牙][呲牙][胜利][胜利]我这不喝酸的人都可以接受,我觉的真的是老少皆宜了[耶][耶][耶]
接下来说下佛罗勒斯,这支豆子在国内跟红酒处理一样冷门,属于太平洋海岛风味的一支豆子,客户称呼它是瑰夏的亚种,我不爱喝瑰夏,所以我也不知道到底有几分相近,中度烘焙红茶味,木瓜香甜,甜橙,蜜柚,厚度较低,干净,清爽,我感觉还可以再烘的浅一点,酸度应该更加突出,[呲牙]不过等下次,太酸的豆子我无法卖!
红酒曼特宁我就不多说了,全国独家,日本市场也是我们家在供应,没有第二家[胜利][胜利][胜利]不管你怎么烘焙,层次分明,醇厚度和酸度共存,风味特别到你难以想象[呲牙][呲牙] https://t.cn/z8AbMqs
1.亚齐日晒
2.佛罗勒斯
3.红酒曼特宁
亚齐日晒这支豆子,生豆就热带水果香气超浓,木瓜,蜜瓜,菠萝等等,所以不能糟蹋了这么丰富的水果味,
果然,中烘焙没有让我失望,水果酸甜味爆棚,但是不失苏门答腊亚齐产区咖啡豆应有的厚度,均衡度极佳,生豆的香气,手冲也充分体现出来[呲牙][呲牙][胜利][胜利]我这不喝酸的人都可以接受,我觉的真的是老少皆宜了[耶][耶][耶]
接下来说下佛罗勒斯,这支豆子在国内跟红酒处理一样冷门,属于太平洋海岛风味的一支豆子,客户称呼它是瑰夏的亚种,我不爱喝瑰夏,所以我也不知道到底有几分相近,中度烘焙红茶味,木瓜香甜,甜橙,蜜柚,厚度较低,干净,清爽,我感觉还可以再烘的浅一点,酸度应该更加突出,[呲牙]不过等下次,太酸的豆子我无法卖!
红酒曼特宁我就不多说了,全国独家,日本市场也是我们家在供应,没有第二家[胜利][胜利][胜利]不管你怎么烘焙,层次分明,醇厚度和酸度共存,风味特别到你难以想象[呲牙][呲牙] https://t.cn/z8AbMqs
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