#活力四院[超话]# （建筑院刘思辰）
小时候总会像跟屁虫一样跟在妈妈后面看妈妈做饭，从各种食材通过菜刀的切、片，再到将食材放入锅中翻炒，肉类的美拉德反应呲呲作响，到最后装盘放进嘴里愉悦的感觉，这一系列视觉、听觉和味觉的感受让我对做饭产生了浓厚的兴趣。
前段时间小区管控在家里让我回忆起两年前封城居家的时光，那个时候在家的两三个月里除了完成毕业设计和论文，就属用在做饭和拍vlog上的时间最多了。下面就是我的做饭心得了：
首先讲讲炒菜类，炒菜一直给我的感觉就是靠懂常识，凭经验才能做出好味道，很多炒菜教学里调料、食材的量不像西餐会呈现具体数值，盎司、克，而是少许、适量，这就是得凭自己的经验和感觉来控制，这就需要量的积累，多做几次就知道需要放多少盐、放多少糖。再一个就是掌握一些小技巧和常识，比如炒菜不粘锅的技巧就是控制锅温，掌握火候，热锅凉油，使锅形成油膜达到不沾的效果等等。
再讲讲炸类，为什么油炸食品让人上瘾？因为油炸过程中食物表面温度迅速升高，水分汽化，形成酥脆多孔的硬壳，硬壳表面产生美拉德等化学反应，从而产生独特的油炸香味，而这种硬壳能够阻止食物内部水分蒸发，能使内部富含汁水，产生外焦里嫩的口感，这是这种口感就是让我们上瘾的一大原因。关于炸物，低油温炸油大且不脆，高油温容易炸黑且不熟，所以最关键的还是油温，可以通过插筷子观察气泡来推测油温，如果想控油且更脆，就需要进行复炸。
最后讲讲我最喜欢的烘焙类，做甜品是个细致活，首先你得有齐全的“家伙事”：电子秤、磨具、烤箱、量杯一个不能少，再一个就是配方，在我看来甜品味道及口感取决于各种食材的配比。我们平时看美食视频，很多博主为了能够还原某米其林三星餐厅的甜品，不断得做实验研究配方，这种“实验研究”估计就是烘焙的魅力所在吧。在我的烘焙过程中，我也遇到过需要不断实验的地方：蛋糕坯不够蓬松，在网上查找原因后得知蛋糕坯蓬松的关键在于蛋清打发程度以及面糊的翻拌手法。所以我蛋糕坯前后做了三次才成功。
在我看来，做饭也蕴含着很多道理，做饭多了熟能生巧，说明积累的重要性；控制火候做出佳肴，说明做事要有度，适合自己的才是最好的；不断研究甜品配方，说明了坚持的重要性。说到这，我又想到了最近很火的“科技与狠活”、“海克斯科技”等热门话题，给我们的食品安全问题敲响了警钟，如今添加剂、预制菜大行其道，或许，在家做饭是一种更健康的选择。
小时候总会像跟屁虫一样跟在妈妈后面看妈妈做饭，从各种食材通过菜刀的切、片，再到将食材放入锅中翻炒，肉类的美拉德反应呲呲作响，到最后装盘放进嘴里愉悦的感觉，这一系列视觉、听觉和味觉的感受让我对做饭产生了浓厚的兴趣。
前段时间小区管控在家里让我回忆起两年前封城居家的时光，那个时候在家的两三个月里除了完成毕业设计和论文，就属用在做饭和拍vlog上的时间最多了。下面就是我的做饭心得了：
首先讲讲炒菜类，炒菜一直给我的感觉就是靠懂常识，凭经验才能做出好味道，很多炒菜教学里调料、食材的量不像西餐会呈现具体数值，盎司、克，而是少许、适量，这就是得凭自己的经验和感觉来控制，这就需要量的积累，多做几次就知道需要放多少盐、放多少糖。再一个就是掌握一些小技巧和常识，比如炒菜不粘锅的技巧就是控制锅温，掌握火候，热锅凉油，使锅形成油膜达到不沾的效果等等。
再讲讲炸类，为什么油炸食品让人上瘾？因为油炸过程中食物表面温度迅速升高，水分汽化，形成酥脆多孔的硬壳，硬壳表面产生美拉德等化学反应，从而产生独特的油炸香味，而这种硬壳能够阻止食物内部水分蒸发，能使内部富含汁水，产生外焦里嫩的口感，这是这种口感就是让我们上瘾的一大原因。关于炸物，低油温炸油大且不脆，高油温容易炸黑且不熟，所以最关键的还是油温，可以通过插筷子观察气泡来推测油温，如果想控油且更脆，就需要进行复炸。
最后讲讲我最喜欢的烘焙类，做甜品是个细致活，首先你得有齐全的“家伙事”：电子秤、磨具、烤箱、量杯一个不能少，再一个就是配方，在我看来甜品味道及口感取决于各种食材的配比。我们平时看美食视频，很多博主为了能够还原某米其林三星餐厅的甜品，不断得做实验研究配方，这种“实验研究”估计就是烘焙的魅力所在吧。在我的烘焙过程中，我也遇到过需要不断实验的地方：蛋糕坯不够蓬松，在网上查找原因后得知蛋糕坯蓬松的关键在于蛋清打发程度以及面糊的翻拌手法。所以我蛋糕坯前后做了三次才成功。
在我看来，做饭也蕴含着很多道理，做饭多了熟能生巧，说明积累的重要性；控制火候做出佳肴，说明做事要有度，适合自己的才是最好的；不断研究甜品配方，说明了坚持的重要性。说到这，我又想到了最近很火的“科技与狠活”、“海克斯科技”等热门话题，给我们的食品安全问题敲响了警钟，如今添加剂、预制菜大行其道，或许，在家做饭是一种更健康的选择。
一些听起来有大病的朋友.圈文案~
1.电梯遇到个男生，他按了八层，呵，真会暗示，他八层有点喜欢我吧
2.最近看牙医，医生问我怎么年纪轻轻牙齿磨损这么严重，我说这些年都是咬着牙过来的
3.骗我感情可以，但不能骗我钱。我一生能爱很多人，但实在是挣不了几个钱
4.真心不建议大家坐公交，我坐了六站喜欢了十五个男生
5.我一睁开眼睛就亮，我一闭上眼睛就暗，会不会我也是一个冰箱呢
6.朋友收到一束花得瑟半天，笑死，花而已，我自己坟.头也会长
7.自我介绍一下：本人20，四肢健全，五官齐全，大小便正常，会自主呼吸，一天吃三顿，会使用智能手机，未来可期
8.你居然还好意思问我为什么是单身 你一个人谈三四个 我怎么会不单身
9.我昨晚泡脚，泡着泡着就很烦。脚都有人泡，我没有，我一生气把洗脚水都喝了，我他妈让你泡
10.想我了来煎饼摊找我，我画大饼被抓了
11.想要青春留的住，八点锁定智慧树
12.别人种小麦，你种玫瑰，我造镰刀；麦子熟了我去割，玫瑰红了我去偷，别人要生活，你要浪漫，我不要脸
13.我是三好学生 好饿好困好想你
14.越来越不爱说话了 最近打算去报个手语班
15.你说爱我的时候 像极了中.介骗我进厂
16.我为什么要减肥，好看的衣服我又买不起
17.那年我揪住了一只蝉，我以为我揪住了整个夏天，没想到蝉说不爱，请别揪蝉
18.我不光容貌焦虑，我还经济焦虑、技术焦虑、成绩焦虑、审美焦虑、社交焦虑，我都快焦糊了
19.其实我就是个很简单的女孩，每天只想着三件事：赚钱，上哪玩，这爷们真好看
20.天气炎热 想玩水的朋友可以来我家洗碗
21.虽然我今天什么也没有做 但还是辛苦我了
22.老有人问我对象怎么样，我对象很好，我对羊也很好，对猪也不错，我很善良谢谢。
23.刚撞到头失忆了，请问一下哪个是我男朋友？我这么美丽应该不可能是单身吧？
24.睡懒觉和赖床是对周末最起码的尊重，今天没发挥好，这个点醒了是我不对。
25.听说睡觉手机放枕头旁边有辐射，吓得我赶紧起来把枕头扔了，吓死我了。
26.我在大街上摔倒了 周围人都对我笑 气得我爬起来又摔了好几次 笑死他们
27.装深情还得是你 周杰伦听了你的故事当场写出了三首新单曲
28.车只是代步工具 房只是暂时的港湾 坟头才是归宿 大家听我的先买坟头
29.已经好几天没发朋友圈了 怎么样 喜不喜欢我这个沉默寡言的姑娘
30.最近太累了 听说柿子跟螃蟹一起吃会中毒 突然有点想不开 柿子都准备好了 现在就差螃蟹了 有没有看我不顺眼的 买几斤螃蟹给我 据说阳澄湖大闸蟹六两大的毒性最好了
1.电梯遇到个男生，他按了八层，呵，真会暗示，他八层有点喜欢我吧
2.最近看牙医，医生问我怎么年纪轻轻牙齿磨损这么严重，我说这些年都是咬着牙过来的
3.骗我感情可以，但不能骗我钱。我一生能爱很多人，但实在是挣不了几个钱
4.真心不建议大家坐公交，我坐了六站喜欢了十五个男生
5.我一睁开眼睛就亮，我一闭上眼睛就暗，会不会我也是一个冰箱呢
6.朋友收到一束花得瑟半天，笑死，花而已，我自己坟.头也会长
7.自我介绍一下：本人20，四肢健全，五官齐全，大小便正常，会自主呼吸，一天吃三顿，会使用智能手机，未来可期
8.你居然还好意思问我为什么是单身 你一个人谈三四个 我怎么会不单身
9.我昨晚泡脚，泡着泡着就很烦。脚都有人泡，我没有，我一生气把洗脚水都喝了，我他妈让你泡
10.想我了来煎饼摊找我，我画大饼被抓了
11.想要青春留的住，八点锁定智慧树
12.别人种小麦，你种玫瑰，我造镰刀；麦子熟了我去割，玫瑰红了我去偷，别人要生活，你要浪漫，我不要脸
13.我是三好学生 好饿好困好想你
14.越来越不爱说话了 最近打算去报个手语班
15.你说爱我的时候 像极了中.介骗我进厂
16.我为什么要减肥，好看的衣服我又买不起
17.那年我揪住了一只蝉，我以为我揪住了整个夏天，没想到蝉说不爱，请别揪蝉
18.我不光容貌焦虑，我还经济焦虑、技术焦虑、成绩焦虑、审美焦虑、社交焦虑，我都快焦糊了
19.其实我就是个很简单的女孩，每天只想着三件事：赚钱，上哪玩，这爷们真好看
20.天气炎热 想玩水的朋友可以来我家洗碗
21.虽然我今天什么也没有做 但还是辛苦我了
22.老有人问我对象怎么样，我对象很好，我对羊也很好，对猪也不错，我很善良谢谢。
23.刚撞到头失忆了，请问一下哪个是我男朋友？我这么美丽应该不可能是单身吧？
24.睡懒觉和赖床是对周末最起码的尊重，今天没发挥好，这个点醒了是我不对。
25.听说睡觉手机放枕头旁边有辐射，吓得我赶紧起来把枕头扔了，吓死我了。
26.我在大街上摔倒了 周围人都对我笑 气得我爬起来又摔了好几次 笑死他们
27.装深情还得是你 周杰伦听了你的故事当场写出了三首新单曲
28.车只是代步工具 房只是暂时的港湾 坟头才是归宿 大家听我的先买坟头
29.已经好几天没发朋友圈了 怎么样 喜不喜欢我这个沉默寡言的姑娘
30.最近太累了 听说柿子跟螃蟹一起吃会中毒 突然有点想不开 柿子都准备好了 现在就差螃蟹了 有没有看我不顺眼的 买几斤螃蟹给我 据说阳澄湖大闸蟹六两大的毒性最好了
#用药指南#
【意外怀孕又服药，怎么办？专业支撑真周到！】
主诉：我在不知情的情况下，意外二胎了。我的末次月经是2月14号，同房是2月28号。在怀孕正好4周时，3月14号，也就是那次同房日的第15天，因为乳房胀痛，吃了孕妇禁用药，内消瘰疬丸。吃了一天的量，三次，每次8粒。
提问：请问这个孩子还能要吗？好担心。
回答：内消瘰疬丸，是由夏枯草、玄参、大青盐、海藻、浙贝母、薄荷、天花粉、蛤壳（煅）、白蔹、连翘、大黄（熟）、甘草、地黄、桔梗、枳壳、当归、玄明粉组成，具有软坚散结的作用，主要用于瘰疠痰核或肿、痛。用于乳房胀痛是可以的，注意说明书标注：孕妇忌用，并非禁用！ 我们说药物对于孕妇的高度敏感期是确切受孕之后的21天至35天，民间说的孕早期是由末次月经来算的，而科学的方法应该计算确切受精日。2.28同房，3.14号吃药，间隔15天，本身就没有在药物的高度敏感期之内，且只吃了1天的量，正常剂量，属于小剂量短疗程服用！影响不大！ 建议：1、如前所述，一般不会对于孩子产生什么影响，因为药物对于胎儿的影响是“有”或者“无”，无即是好，有则会导致流产，且在整个孕期都会出现。2、目前要做的是在整个孕期到规范的医疗机构做好规范的产检，排除意外的可能。3、30岁，二胎不容易，意外之喜，孰不珍惜呢？不要胡思乱想，与药理与伦理皆不相符，孩子是财富是恩赐，不用纠结了！
再问：太感谢了石医生。我在网上查，好多医生说是末次月经28天之内才是安全的，我这正好卡在了末次月经的29天。在这一直担心。你这样说，我就放心了。是呀，确实不容易。一胎是促排后好容易要上的。谁能想到二胎竟然意外了。很感谢！
再答：好人一生平安！我们传统的计算方法是末次月经之后的3个月内属于孕早期，不能随意用药，精准的算法参照欧美的惯例是计算确切受精日，请放心！但有一点，即使您在21-35天之内服用了该药，出于一个专业药师的本心我还是会劝您要这个孩子的，因为药物还是相对无碍的，剂量还是相对无碍的，疗程也还是相对无碍的，只是一次意外事件，但关键是要在整个孕期到规范的医疗机构做好规范的产检，此点至关重要！切切！
【意外怀孕又服药，怎么办？专业支撑真周到！】
主诉：我在不知情的情况下，意外二胎了。我的末次月经是2月14号，同房是2月28号。在怀孕正好4周时，3月14号，也就是那次同房日的第15天，因为乳房胀痛，吃了孕妇禁用药，内消瘰疬丸。吃了一天的量，三次，每次8粒。
提问：请问这个孩子还能要吗？好担心。
回答：内消瘰疬丸，是由夏枯草、玄参、大青盐、海藻、浙贝母、薄荷、天花粉、蛤壳（煅）、白蔹、连翘、大黄（熟）、甘草、地黄、桔梗、枳壳、当归、玄明粉组成，具有软坚散结的作用，主要用于瘰疠痰核或肿、痛。用于乳房胀痛是可以的，注意说明书标注：孕妇忌用，并非禁用！ 我们说药物对于孕妇的高度敏感期是确切受孕之后的21天至35天，民间说的孕早期是由末次月经来算的，而科学的方法应该计算确切受精日。2.28同房，3.14号吃药，间隔15天，本身就没有在药物的高度敏感期之内，且只吃了1天的量，正常剂量，属于小剂量短疗程服用！影响不大！ 建议：1、如前所述，一般不会对于孩子产生什么影响，因为药物对于胎儿的影响是“有”或者“无”，无即是好，有则会导致流产，且在整个孕期都会出现。2、目前要做的是在整个孕期到规范的医疗机构做好规范的产检，排除意外的可能。3、30岁，二胎不容易，意外之喜，孰不珍惜呢？不要胡思乱想，与药理与伦理皆不相符，孩子是财富是恩赐，不用纠结了！
再问：太感谢了石医生。我在网上查，好多医生说是末次月经28天之内才是安全的，我这正好卡在了末次月经的29天。在这一直担心。你这样说，我就放心了。是呀，确实不容易。一胎是促排后好容易要上的。谁能想到二胎竟然意外了。很感谢！
再答：好人一生平安！我们传统的计算方法是末次月经之后的3个月内属于孕早期，不能随意用药，精准的算法参照欧美的惯例是计算确切受精日，请放心！但有一点，即使您在21-35天之内服用了该药，出于一个专业药师的本心我还是会劝您要这个孩子的，因为药物还是相对无碍的，剂量还是相对无碍的，疗程也还是相对无碍的，只是一次意外事件，但关键是要在整个孕期到规范的医疗机构做好规范的产检，此点至关重要！切切！
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