成都的李子
王君本
来成都近半年之久,从吃酸辣粉,到麻辣火锅烫,总觉得,还没有成都李子爽口。
成都的李子,不像陕西的红富士,大得有些粗野,也不像广东的荔枝,红得有些虚假。它青绿的色,酸甜的味,是吸天地之灵气,纳日月之精华得来的真滋味。
这得益于李子树的生命力强大,无需施肥,也不要呵护。山间地角,随便一棵李子树,早春的花一盛放,就漫山遍野的白,把巴山蜀水的风景,都开成飘香四野的诗。
春天看李花的繁茂,文思奔涌,夏天吃李子,口舌生香。成都的李子,与我老家川东北的李子,滋味相同,能吃出乡情,吃美回忆。童年与少年的时光,吃一颗李子,能勾起半天的文心,宽慰无尽情绪。
成都的李子,没有成都的小吃,需要姜蒜佐料,还用麻辣调味。纯天然的口感,甜中有酸的香脆,不掺假,不做作,不装,纯粹的山里人的德性,在细腻入微的李子滋味中,能吃出人生的真情实感。
夏天炎热,汁液饱满的成都李子,吃一颗,解渴还止饿。得山珍果味的大美,口腹的舒坦,是绿色水果的真,如四川人真实的真,真得像当年二百六十多万川军,出川抗日,没有一个不是以真心许国。
2021年7月6日夜21点16分自21点52分于成都
王君本
来成都近半年之久,从吃酸辣粉,到麻辣火锅烫,总觉得,还没有成都李子爽口。
成都的李子,不像陕西的红富士,大得有些粗野,也不像广东的荔枝,红得有些虚假。它青绿的色,酸甜的味,是吸天地之灵气,纳日月之精华得来的真滋味。
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