益生菌、益生元、合生元的区别

在日常生活中，我们经常能听到益生菌、益生元、合生元的名字，对于这三者，你是否还是一头雾水，傻傻分不清呢？来，三分钟让你一清二楚。

益生菌，就是一类“对人体生命有益的活的微生物”，它能直接调节肠道菌群。常见的益生菌有乳酸杆菌、双歧杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜热链球菌等。益生菌可入食品，像酸奶、乳酸菌面包等很多食品里面都有益生菌的存在。益生菌也可做药品，药物上常用于治疗腹泻、便秘、消化不良等疾病。如枯草杆菌二连活菌、双歧杆菌四联活菌等。

使用益生菌尤其有两点要注意。
一：益生菌怕热，冲水时水温不要超过40℃。水温高了，益生菌容易被烫死，从而影响疗效。
二：益生菌不能和抗菌药同时服用。
益生菌是活的微生物，如果与抗生素同时服用，会被杀死，影响疗效。如与抗菌药联用，最好与之间隔2-3小时以上。

益生元：是这样一类没有活性的有机物，它不被宿主消化吸收，却能够选择性的促进体内肠道有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主的健康。简单来说，益生元就是益生菌的食物、口粮。当益生菌吃了它之后，可以变得更加有活性，变得活力十足。常见的益生元有：低聚果糖、低聚半乳糖、乳果糖、菊粉等。

目前益生元主要应用于功能性食品和保健品，许多配方奶粉中也添加有益生元（如低聚果糖和低聚半乳糖）。作为药物在临床使用的益生元仅有乳果糖，它可治疗便秘和肝性脑病等。

合生元是益生菌和益生元的混合制剂，里面的益生元和益生元共同维持肠道健康。

简单来说，益生菌是有活性的菌体，益生元是没有活性的有机物，合生元是益生菌和益生元的混合物。你明白了吗？

#金嗓子“护肠”小课堂#【 食用益生菌的六大误区】之误区六：可以用酸奶代替益生菌。

酸奶中确实含有一些有益于身体的活菌，但为什么不能替代益生菌制剂呢？单就酸奶本身来说，确实是很好的饮品，它含有维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，但就补充益生菌而言，大部分酸奶中只含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这类菌株不是益生菌，不能定植于肠道而生长繁殖，而且还会随排泄物排出体外。

即使有些酸奶在上述两种菌基础上，添加了益生菌，如乳双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌等，但为了防止酸奶严重后酸化（室温贮藏酸奶的酸度升高而使风味变劣），其添加数量远不如益生菌含片或益生菌固体饮料。

另外，酸奶中的两种菌不耐胃酸和胆盐，无法在肠道中定植发挥作用。而金嗓子复合益生菌含片中所添加的三大益生菌株（植物乳杆菌Zhang-LL、副干酪乳杆菌KL1、动物双歧杆菌A12）来自北京农学院食品微生物功能开发专家团队20年科研成果，可以有效抵抗胃酸与胆盐“侵袭”，能够活着到达肠道而发挥其益生作用！

【益生菌类保健食品迎来发展黄金期】
近年来，增强身体免疫力的健康理念逐渐深入人心。益生菌类保健食品主要的保健功能就是增强免疫力，因此快速进入千家万户，线上线下销售量均名列前茅。益生菌类保健食品迎来发展黄金期。
对使用菌种严格管理
中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松在接受《中国消费者报》记者采访时说，益生菌类保健食品使用菌种必须是监管部门发布的可用于益生菌类保健食品的菌种，而且具有充足的研究数据和科学共识支持其具有保健功能。按照相关规定，列入《可用于保健食品的益生菌菌种名单》《可用于食品的菌种名单》《可用于婴幼儿食品的菌种名单》以及监管部门已批准的新食品原料中的益生菌菌种均可用于申报保健食品。
2005年，原国家食品药品监督管理局发布的《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》提出，益生菌类保健食品系指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态产品。益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员，可利用其活菌、死菌及其代谢产物。益生菌类保健食品必须安全可靠，即食用安全，无不良反应；生产用菌种的生物学、遗传学、功效学特性明确和稳定。该规定还明确，活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于106cfu/mL(g)。所用益生菌菌种在其发酵过程中，除培养基外，不得加入具有功效成分的动植物及其他物质。
我国早在2001年发布了《可用于保健食品的益生菌菌种名单》，名单包括两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。
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