#2022# 221110，第55天。

自从前两天吃了开心果冰淇淋，对开心果的好感度直线提升！看到ABC有开心果新中式料理就很心动，直接约课了！但事实证明，这里的开心果基本都是拿来点缀，其实在料理中吃不出什么开心果的风味。虽然这次的菜单里安排的是开心果海鲜煲仔饭，但因为条件限制没法用砂锅做煲仔饭，改良的制作过程像极了炖饭，我个人不太喜欢炖饭的口感，课上炖煮时间不够，米饭要么太硬要么夹生，难受…至于春卷嘛中规中矩，油炸的东西一般都不难吃。这次的菜谱一般般，是回家后不想复刻的系列之一…

要炸春卷等油热的时候，看到油锅里变幻的纹路觉得神奇！今天老师做了一些甘栗小木屋蒙布朗的mini版给大家品尝，吃起来不会甜腻，是我会喜欢的方子~

这是今年看到的第一棵创意圣诞树，没想到LV的圣诞树会用积木哈哈哈，当时没注意以为是乐高的圣诞树呢！

之前路过好几次BE NORMAL，但是一直没进去。垂涎他们家的花环好久了，今天终于安排上了！果然是最出圈的貌美花环呀，实物感觉比小卡片上更好看！是草莓奶咖加上草莓百利甜的搭配，巧克力挂壁，杯口点缀以抹茶奶酪和冻干草莓碎，是带酒精的咖啡特调。喝起来咖啡味比较淡，是香香奶奶的感觉。之前一直都不太喜欢喝带酒精或者是比较甜的咖啡饮料，更何况是这两点都中了，今天喝的花环是难得比较喜欢的。

店员小哥端上来的时候提醒要搅拌之后再喝，但因为花环太好看了，我忙着拍照就忘了，端起来就喝。小哥在一旁提醒说记得搅拌哦，不然牛奶喝完了等下只剩下咖啡了。我说太好看了，拍照给忘了！结果小哥说还是好喝比较重要啦哈哈哈。是想再来的咖啡店了！下次要试试其他几款~

晚上给啾啾炖了两枸绣球菌排骨汤，跟麋鹿说的时候他怀疑自己听错了，什么两狗？我说名字瞎起的，此枸非彼枸，枸杞加上枸杞叶可不就是两枸嘛…哈哈哈……自从在岚第喝过绣球菌炖汤之后就一发不可收拾，只要顺手在朴朴刷到了就会买来炖汤，看着像银耳，但口感更像黑木耳，我喜欢！

在朴朴看到特价的三文鱼骨，300g也就4.5，可太便宜了。之前看过别人用空气炸锅做三文鱼骨下酒，正好买来试试。三文鱼骨的烤出来都是油，油润润的可香了。记得菜谱里是下多多的黑胡椒粉，一点盐就好，但我忘记了我的那款是黑胡椒盐姀的，死命拧了好多圈，烤完发现太咸了哈哈哈哈。我跟麋鹿说你尝尝，如果觉得太咸就别吃了，麋鹿说没事，你做的好吃我多吃点。结果吃到后面剩下几块的时候说我不行了太咸了哈哈哈哈……

菜谱是没问题的，做出来的三文鱼好香好好吃！好啦好啦，我知道啦，是我操作不当，下次单独用黑胡椒就好了= =

日常秋季养生小知识之秋季如何养肺!
秋季天气干燥，给人带来诸多不适，尤其是对肺部健康影响较大，因为呼吸道系统是一个开放的器官，从鼻腔到气管，再到肺部，秋季干冷的空气一旦侵害，就容易损伤黏膜，引发呼吸道病变，增加患肺炎、支气管炎的风险，进而影响到肺，所以有秋季养生先养肺一说。
秋季应该如何关注肺部健康呢？
【1、坚持晨练】
秋季的时候比较凉爽，建议早上7到9点这段时间里，可以晨练养养肺气。因为这个时间段，是人体肺功能最强的时间段。此时可以花点时间进行有氧运动，如慢跑、散步等，能够增强心肺功能，帮助人们保养肺脏。

【2、喝些梨汤】
秋季的时候天气干燥，秋燥非常容易损耗体内的津液，如果体内津液不足，则容易导致阴阳失衡，对肺脏健康不利。对此，建议人们要喝些梨汤，因为梨子具有解燥润肺的作用。建议日常用梨子搭配冰糖，或者说搭配银耳炖汤食用，能够有效滋养肺部。

【3、经常大笑】
平日里人们应该经常做大笑的动作，不要整天都愁眉苦脸的，因为过度忧伤会对肺脏健康不利。日常多些笑容，有助养护呼吸系统。其中，之所以推荐大笑，是因为人们大笑的时候，会自然地深呼吸，有助排出肺部的废气，将更多的氧气吸入体内。

#柴郡猫的餐桌#
老北京滋补秋冬饮品：小吊梨汤。
春夏清肺，秋冬润燥，四季都很养人。
每家做的方法和材料都不一样。
单纯的冰糖炖梨也是可以的，简单清甜。
材料可以按你的个人喜好加减，量不是固定的，比如你喜欢酸甜多，就多放俩话梅，你喜欢自然口味，冰糖就可以减量。
是2-3人的量。

材料：
梨大的两个或小的三个（北京大鸭梨最好，没有的话蜜梨雪梨白梨秋月梨都行）、冰糖一小把、红枣几个、陈皮一片、百合干一小把、银耳泡发100-120克、话梅几个、枸杞一小把。
喜欢桂圆还可以放几个桂圆，我不爱吃桂圆我就没放。
红枣、百合干、银耳洗净，一起浸泡40分钟左右。
梨好好的搓洗外皮，洗净，去柄和底下的根部，用前切块，梨皮梨核都要用哦。
陈皮用开水泡5-10秒去尘醒皮，捞出备用。
银耳泡发后撕开，撕小一点，陈皮略撕一下，和红枣、百合干、梨、话梅、冰糖一起放进炖锅，加水，烧开后转小火炖40分钟，然后放入枸杞，再炖5分钟就可以出锅了。

喜欢喝粘稠的多放银耳，先煮银耳煮个十来分钟，出胶质感了再放其他材料，喜欢喝清爽的银耳就少放。