#2022.11.09#43/160/88今天才是胃息肉手术后不能好好吃饭的第10天•昨天和小伙伴聊天说这几天都隐隐觉得胃疼，被批评说吃的都是不容易消化的食物，还说白面馒头较容易消化，那早上就安排上，白面馒头+山药杏仁糊•买的豆浆快过期了，做个豆腐脑当点心（太节约持家了）•中午小青菜烂糊面加了老太太做翻车的午餐肉（可能放了山药少加了些淀粉，肉也没剁太碎，所以切开的时候不太能成型）•下午用新烤箱做了吐司，菜手竟然成功了，贼绵软，忍不住吃了一片•晚餐炖鸡汤+老太太的手工小馄饨（15个）•宵夜一片栗子酱吐司[嘻嘻][嘻嘻]，又是光吃不动的一天。

新壳壳真的好好看
怎么都想不明白怎么学校就没有卖白面馒头的[怒]
今天写了明天要讲的推优入党的汇报词
解封啦 但是今天做核酸没出去
给室友们买了热奶宝很好走一路掉一路
上午交了商务英语的笔记
吃了一根巧乐兹有点难受哈哈[哆啦A梦害怕]是不是太久没吃了
买了狗狗的手链啦！还有项链！
很可惜之前一直想买的戒指没货了

#这馒头是艺术品吧#能把馒头做得最像艺术品的，还得是北方人。

山东多产红枣，当红枣遇到白面，就诞生了更为妖娆多姿的枣馒头，西部平原称为枣花馍馍、枣卷子，东部地区称为枣饽饽。更广义来说，各种面的窝头、豆包、糖包、玉米饼子、菜条子（类似北京的“肉龙”）也都属于馒头家族。

集合了各种花草树木、鱼虫鸟兽的馒头，是基本款的升级版——花馍馍。前几天山东各地花馍馍在线上来了一次群英荟萃，被网友称赞，可以“秒杀翻糖蛋糕”。

“花馍馍”在山东各地名称有所区别：鲁西、鲁北叫花狗（花糕），鲁南叫花馍，胶东叫花饽饽，各地因为讲究不同，在色彩、造型上会融入当地风物。

山西人吃面食，吃的是美味，吃的是历史，吃的也是一种喜庆的仪式感。逢年过节，霍州人会做造型丰富的馍馍，赋予其寓意，尤以年馍最为隆重：五心枣花是年馍中的“吉祥馍”，有“五福盘寿”之意；圆馍是年馍中的“实在馍”，有“圆圆满满”之意；钱串是年馍中的“发财馍”，有“财源广进”之意。

闻喜花馍于2006年入选山西省级非物质文化遗产名录，“有馍就有事，有事就有馍”，婚嫁花馍、寿诞花馍、乔迁花馍、节庆花馍，花馍总是和人们的生活紧紧相连。

天津人也很乐于在馒头上雕花。天津的“蒸饼儿”，也可以叫“馅儿馒头”，就是这样一种早餐食品。它的内馅是甜的，一般有桂花豆沙馅、芝麻红糖馅还有红果（山楂）馅这几种。用发面皮包好馅之后，要用模子把它压扁，成为饼状，同时在表面留下花纹。其实大家更多是直接用手把它拍扁，然后拿梳子在表面做造型，既保证外形的美观，又能区分馅料。

陕西人的想象力也很丰富了，人们会做“蛇盘盘”花馍以示消灾；做“春燕”花馍迎接春回大地……节庆仪式之后，大家通常还会取下一些祭品现场或者带回家食用。

#风物报社#馒头变成这样的造型，你还舍得吃吗？

图/视觉中国，图虫·创意