黑茶怎样存放才能升值?
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众所周知,黑茶是越陈越香,之所以如此,是因为在存放过程,这种的大叶种茶叶采制的黑茶是在不断发生着转化。但是到底什么样的环境可以促进黑茶的转化呢?今天,和大家聊聊如何存放黑茶。
黑茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑,化妆品等气味浓厚的物品即可。
1、流通的空气
茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将黑茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。
2、恒定的温度
黑茶放置的温度应以周围环境为主,正常的室内温度以20—30度最佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外,春、夏、秋三季黑茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。
3、适度的湿度
黑茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但是,太干燥的环境会令黑茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致黑茶的快速变化,这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。恰当的存放方式会更利于黑茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。
4、适合的储茶器皿
储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放黑茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。
特别提醒:新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。
黑茶的存放禁忌
① 忌串味 。 茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。
② 避阳光。 阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。
③ 防潮湿。 茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。
④ 忌密闭。 黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。
⑤ 忌冰箱。 溪黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。
因此,在存放黑茶的时候,对存放方法,是有着严格要求的。
一、忌日晒,放置阴凉处
长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化,加速它的氧化,也会让它有日晒味,日晒味是不容易消失的。
二、忌潮湿
不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方,最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分,就很容易发霉、腐烂。
黑茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
三、忌密封,放置通风处
想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化,它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物转化,如果完全隔绝空气,对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。
另外,要检查包装是否有油墨味、包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净牛皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。
四、忌异味
不论是黑茶还是其他茶品,都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意,尤其是冰箱里,许多人以为黑茶和绿茶一样保质期不长,为了储存,往往会和绿茶一样放进冰箱。先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱,也不是储存黑茶的好地方。因为低温的环境,会使黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢,不利于黑茶的品质升华。
散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶,饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
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微信号:MJYX68 微众号:湄江印象
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众所周知,黑茶是越陈越香,之所以如此,是因为在存放过程,这种的大叶种茶叶采制的黑茶是在不断发生着转化。但是到底什么样的环境可以促进黑茶的转化呢?今天,和大家聊聊如何存放黑茶。
黑茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑,化妆品等气味浓厚的物品即可。
1、流通的空气
茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将黑茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。
2、恒定的温度
黑茶放置的温度应以周围环境为主,正常的室内温度以20—30度最佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外,春、夏、秋三季黑茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。
3、适度的湿度
黑茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但是,太干燥的环境会令黑茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致黑茶的快速变化,这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。恰当的存放方式会更利于黑茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。
4、适合的储茶器皿
储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放黑茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。
特别提醒:新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。
黑茶的存放禁忌
① 忌串味 。 茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。
② 避阳光。 阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。
③ 防潮湿。 茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。
④ 忌密闭。 黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。
⑤ 忌冰箱。 溪黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。
因此,在存放黑茶的时候,对存放方法,是有着严格要求的。
一、忌日晒,放置阴凉处
长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化,加速它的氧化,也会让它有日晒味,日晒味是不容易消失的。
二、忌潮湿
不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方,最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分,就很容易发霉、腐烂。
黑茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
三、忌密封,放置通风处
想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化,它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物转化,如果完全隔绝空气,对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。
另外,要检查包装是否有油墨味、包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净牛皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。
四、忌异味
不论是黑茶还是其他茶品,都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意,尤其是冰箱里,许多人以为黑茶和绿茶一样保质期不长,为了储存,往往会和绿茶一样放进冰箱。先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱,也不是储存黑茶的好地方。因为低温的环境,会使黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢,不利于黑茶的品质升华。
散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶,饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。
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【宽窄岁月】秋天不一定只有落叶
2022.11.01
一帘秋风,几许凉意。万叶凋零,满目萧然。
时光倏忽而过,转眼已是深秋。好像还未赏尽初秋的温柔恬静,深秋的凉风已漫卷着萧萧落叶,在季节的路口,做最后的告别。
自然万物,荣枯有序,一季繁华,一季落寞,无声之中转换着生命的状态。
犹如红尘俗世,相逢有时,聚散有因,在悄然流逝的光阴里,谱写着各种故事。
叶落空山,岁月向晚,属于绿色的喧嚣终于告一段落,韵味深长的清远和静美,正悄悄袭上心头。
走在深秋的陌上,浅遇一路悠然的风景。山桃草开得正盛,细长的枝条,在微风中摇晃,既轻盈飘逸,又苍劲有力。
粉色的花朵,开在枝端,如一个个展翅待飞的小鸟,欢喜地跳跃着。
又如一个个亭亭玉立的女子,着一身粉装,迈着轻盈的舞步,纤柔曼妙,婀娜多姿。
驻足在花前,恍然间,竟有种桃花盛开的错觉。绿叶粉花,把湛蓝的天空都晕染出了彩霞。原来,一株草也能如此绚丽。
在深秋的田野上,在微凉的秋风里,不疾不徐,不屈不挠,绽放属于自己的独特风采。
秋天不一定只有落叶,也可以有嫣然的小花。一如人生,不一定要华丽锦绣,心若从容,也可以活得热烈长情。尘世如潮,你不必成为任何人,做自己就好。
正如杨绛先生说的:“这个世界看似纷繁复杂,其实本质,却还是你一个人的世界。”
花有花期,人有时运。不必羡慕别人的生活,你也有属于自己的风景。
把握好当下能把握的,享受好当下能感受的。以一颗清净澄澈之心,做好每一个阶段的自己。
万物有序,春去秋来,花开有时,叶落归根。生命,在天地自然之中不断转换,由盛而衰,衰极必盛。人生,在不断的磨练中得到沉淀,好与坏都是一种经历。
这短促的一生,忙忙碌碌,慌慌张张,终归要平平淡淡,回归简单。饥来则食,困极则眠,物来顺应,随遇而安。
要相信,一切都是最好的安排。
喜欢丰子恺的那句话:“既然无处可逃,不如喜悦。既然没有净土,不如静心。既然没有如愿,不如释然。”
光阴易逝,流云易散。与其追忆繁华如梦,不如守着平淡悠长的时光,做最真实的自己。
在深秋的午后,沐一缕暖阳,泡一盏清茶。将琐碎繁乱的尘事,与五味杂陈的情绪,一同抛入沸水之中,待它翻滚舒展,沉淀出一杯浓郁醇厚的茶汤,缕缕清香,内敛持久,回味无穷。
一杯复一杯,就这样细咂慢品,喝到内心慈悲欢喜,喝到岁月波澜不惊。
草木阑珊,秋意深浓。落叶在秋风里弹奏乐章,夕阳在远山中演绎辉煌。斑驳一地的光影,也成了一天里最朴实的温暖。
深秋薄念,花不语,风却懂。
漫漫尘世,总有一些风景触动内心最柔软的地方。细雨中漫步,阳光下徜徉,和草木谈心,与花鸟结伴。在自然之中,寻得一瓣心香,留下一份清简。
秋已深,天渐凉。
为自己泡一杯暖身的菊花茶,静静感受平淡真实的烟火日常,枕一卷诗书入梦,梦里梦外,做一个淡然知足的俗人,闲看流云,静赏秋水。
2022.11.01
一帘秋风,几许凉意。万叶凋零,满目萧然。
时光倏忽而过,转眼已是深秋。好像还未赏尽初秋的温柔恬静,深秋的凉风已漫卷着萧萧落叶,在季节的路口,做最后的告别。
自然万物,荣枯有序,一季繁华,一季落寞,无声之中转换着生命的状态。
犹如红尘俗世,相逢有时,聚散有因,在悄然流逝的光阴里,谱写着各种故事。
叶落空山,岁月向晚,属于绿色的喧嚣终于告一段落,韵味深长的清远和静美,正悄悄袭上心头。
走在深秋的陌上,浅遇一路悠然的风景。山桃草开得正盛,细长的枝条,在微风中摇晃,既轻盈飘逸,又苍劲有力。
粉色的花朵,开在枝端,如一个个展翅待飞的小鸟,欢喜地跳跃着。
又如一个个亭亭玉立的女子,着一身粉装,迈着轻盈的舞步,纤柔曼妙,婀娜多姿。
驻足在花前,恍然间,竟有种桃花盛开的错觉。绿叶粉花,把湛蓝的天空都晕染出了彩霞。原来,一株草也能如此绚丽。
在深秋的田野上,在微凉的秋风里,不疾不徐,不屈不挠,绽放属于自己的独特风采。
秋天不一定只有落叶,也可以有嫣然的小花。一如人生,不一定要华丽锦绣,心若从容,也可以活得热烈长情。尘世如潮,你不必成为任何人,做自己就好。
正如杨绛先生说的:“这个世界看似纷繁复杂,其实本质,却还是你一个人的世界。”
花有花期,人有时运。不必羡慕别人的生活,你也有属于自己的风景。
把握好当下能把握的,享受好当下能感受的。以一颗清净澄澈之心,做好每一个阶段的自己。
万物有序,春去秋来,花开有时,叶落归根。生命,在天地自然之中不断转换,由盛而衰,衰极必盛。人生,在不断的磨练中得到沉淀,好与坏都是一种经历。
这短促的一生,忙忙碌碌,慌慌张张,终归要平平淡淡,回归简单。饥来则食,困极则眠,物来顺应,随遇而安。
要相信,一切都是最好的安排。
喜欢丰子恺的那句话:“既然无处可逃,不如喜悦。既然没有净土,不如静心。既然没有如愿,不如释然。”
光阴易逝,流云易散。与其追忆繁华如梦,不如守着平淡悠长的时光,做最真实的自己。
在深秋的午后,沐一缕暖阳,泡一盏清茶。将琐碎繁乱的尘事,与五味杂陈的情绪,一同抛入沸水之中,待它翻滚舒展,沉淀出一杯浓郁醇厚的茶汤,缕缕清香,内敛持久,回味无穷。
一杯复一杯,就这样细咂慢品,喝到内心慈悲欢喜,喝到岁月波澜不惊。
草木阑珊,秋意深浓。落叶在秋风里弹奏乐章,夕阳在远山中演绎辉煌。斑驳一地的光影,也成了一天里最朴实的温暖。
深秋薄念,花不语,风却懂。
漫漫尘世,总有一些风景触动内心最柔软的地方。细雨中漫步,阳光下徜徉,和草木谈心,与花鸟结伴。在自然之中,寻得一瓣心香,留下一份清简。
秋已深,天渐凉。
为自己泡一杯暖身的菊花茶,静静感受平淡真实的烟火日常,枕一卷诗书入梦,梦里梦外,做一个淡然知足的俗人,闲看流云,静赏秋水。
他日漂浮进我生命中的云,不再倾吐雨水或掀起风暴,只是给我黄昏的天空增色添彩。——泰戈尔《飞鸟集》
我们怀念年少岁月的天真烂漫,也由衷感谢成长带来的馈赠。那些曾经觉得难以逾越的时刻终会如烟散尽,而云开雾散之时,我们也褪去了当时的稚嫩模样,变得更加成熟。泰戈尔这样描述往事之于他的意义:“他日漂浮进我生命中的云,不再倾吐雨水或掀起风暴,只是给我黄昏的天空增色添彩。”三毛也认为“过去是造成今日我们本身的必须过程”,她笔下的故事载满或平凡或不凡的经历,记录着那些或喜或悲的往事,她坦诚地向读者展示她的梦里花开与花落。正是抱着对往事的追怀与释然,三毛才能写下这些动人心扉的文字。人生匆匆,光阴过客,以豁达的心态去对待每次经历,聆听那些欢愉的回响,静待痛苦在日后开出一树树繁花。
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我们怀念年少岁月的天真烂漫,也由衷感谢成长带来的馈赠。那些曾经觉得难以逾越的时刻终会如烟散尽,而云开雾散之时,我们也褪去了当时的稚嫩模样,变得更加成熟。泰戈尔这样描述往事之于他的意义:“他日漂浮进我生命中的云,不再倾吐雨水或掀起风暴,只是给我黄昏的天空增色添彩。”三毛也认为“过去是造成今日我们本身的必须过程”,她笔下的故事载满或平凡或不凡的经历,记录着那些或喜或悲的往事,她坦诚地向读者展示她的梦里花开与花落。正是抱着对往事的追怀与释然,三毛才能写下这些动人心扉的文字。人生匆匆,光阴过客,以豁达的心态去对待每次经历,聆听那些欢愉的回响,静待痛苦在日后开出一树树繁花。
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