2022年10月26日（星期三）中餐：
用餐人数：教职工应到80人，实到77人，学生应到1140人，实到1117人，合计1194人。
菜谱：鸡肉炖山药/红烧肉/胡萝卜莴笋丝/炸豆腐/和渣。
消耗食材：大米140斤406元/菜油18升252元/鸡肉80斤1440元/山药100斤800元/猪肉147斤2793元/ 胡萝卜40斤80元 /莴笋40斤320元/炸豆腐80斤560元/黄金白30斤75元/豆浆150斤120元/红椒5斤40元/调料270.8元。合计7156.8元，人均5.99元。

最近的懒人厨房：笋子红烧肉｜酸辣脆黄瓜｜酸辣包菜｜虎皮青椒｜卤鸡腿

北鼎新出了“一酱成菜”的酱料包，直接用现成的料包做了笋子红烧肉和卤鸡腿，简单方便超级快手，厨房小白也能秒变大厨。

红烧肉

五花洗净后切块，直接用油煎一下定型，再少许加几片姜，倒入开水和料包，焖炖一个小时就可以，笋尖出锅前10分钟加入，既吸收多余的油脂，又能丰富口感，超级香～

卤鸡腿
鸡腿和鸭翅焯水后直接放进锅里，我开了电磁炉大厨菜单的三汁焖锅，炖煮了半个小时又焖半小时入味，就可以直接当看剧零食啦

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做红烧肉和卤菜用的都是黑珐琅锅，相对于白色珐琅锅更加耐用，炖煮不容易把锅壁染色，适合重卤、红烧、焖炸等油较多的料理。

#我的珐琅锅真香#

品金陵旧味，圆红楼遗梦。

南京这家正宗“金陵菜”别错过，就在老门东，相当雅致～

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以红楼梦主题，制成金陵十二菜，这家餐厅真的太有南京气息了。

《红楼梦》中的菜品的出现样样精美、典雅且和谐，并且通过美食来塑造人物～

寻魏金陵十二菜主打淮扬菜，将丰富的金陵美食、秦淮小吃及江浙菜系的经典之味融于一体。

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店名：寻魏·金陵十二菜

地址：新民坊路五板桥27号

（也可以去寻魏·随园，店更新一些）

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请小姐妹们吃饭肯定要带酒啦，虽然是“中年局”，但是酒还是要喝小甜酒哦～

我每次吃饭都会带酒滴，仪式感满满哦～

一直清醒、偶尔微醺，和姐妹们要更加快乐哦！

特别喜欢萄（tao）乐的起泡酒，就一次扛了三瓶给姐妹们一起 试一试，桃子酒真的太好喝啦！！

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这家餐厅的杯子、餐前水果都是以红楼梦为主题的，精致且用心。

招牌的金陵十二菜：蟹粉嫩豆腐、金陵盐水鸭、雨花石汤圆、金陵炸双臭、软兜有机橄榄米、雨花茶虾仁、金陵红烧狮子头、金陵炖生敲、松鼠仔桂鱼、花涧醉大闸蟹、金陵小龙虾、金陵品花鲢鱼是依据十二位性格迥异、姿态万千女子的性格和喜好，对应金陵十二钗创作的特色菜品。

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特别喜欢他家的雨花石汤圆，做成雨花石的形状实在太精致了。

爱吃鱼的我江白鱼也是每次必点，是他家性价比较高的一道硬菜，鱼事先腌制过，别有滋味～

清炖狮子头可以只点一颗，这样吃起来轻松无负担。

时令的春笋红烧肉，笋真的超级嫩，特别爱他家红烧肉的酱汁，真的非常满足了～

这是在南京最后一顿啦

https://t.cn/A6oKDtlc