在日常生活中,我们经常会用到不同的调味品来给食物增加鲜美程度,促进我们的食欲,这些常见的液体调味品,或许你都用过。
[舔屏]生抽
生抽颜色较淡、味道偏咸、具有浓郁的酱香味,常用于一般的烹调调味,可以增加食物的鲜美,大部分的炒菜或凉拌都会用到它,也可以作为点蘸酱料。
[舔屏]老抽
老抽是在生抽的基础上加入焦糖之后制作而成的一种酱油,味道比生抽要淡,颜色比生抽要深很多,适合给菜肴上色,做红烧菜、焖菜或者是卤水的时候经常用到,除了可以调色,也有一定的增鲜效果,但老抽不适合用于点蘸或凉拌。
[舔屏]鱼露
鱼露,又叫“鱼酱油”,是一种将小鱼虾腌渍、发酵和熬制之后得到的调味汁,在福建、广东潮湿和东南亚地区比较常见。鱼露味道咸鲜,含有丰富的氨基酸、牛磺酸、钙、碘和多种维生素,常用于汤品调味、蒸菜、炒菜。
[舔屏]料酒
料酒的主要原料是黄酒,含有丰富的酯类物质和氨基酸,主要作用是去除食物的腥味、增加香味,常用于肉类和鱼虾蟹等荤菜的烹调中,但料酒酒香味较浓,不宜再多加,否则食物原有的香味容易被酒香味覆盖。另外烹调蔬菜和一些素菜的时候不适宜使用。
[舔屏]食醋
食醋是酸味的主要来源,酸味醇厚柔和,有老陈醋、香醋、米醋、白醋、蟹醋、饺子醋、红曲老醋、麸醋等多个品种,适合用来做点蘸或酸甜菜式的调味,日常生活中也有像苹果醋等醋饮料,应用非常广泛。
[舔屏]蚝油
牡蛎被称为是“海底牛奶”,蚝油就是由它熬制浓缩后加入辅料制作而成的。蚝油不仅味道鲜美、香气浓郁,还含有丰富的微量元素、氨基酸和牛磺酸,营养价值也很高。
蚝油的应有非常广泛,不管是热菜还是凉菜、不管是荤菜还是素菜,只要是咸味菜品都可以用它来调味,但是不适合与辣椒、糖、醋等调味料共用。
[舔屏]香辛料调味油
香辛料调味油是在食用油中加入不同的香辛料制成的油,常见的有花椒油、辣椒油、芥末油、葱油、芝麻油等,常用于川菜、肉类烹调、凉拌、面食等,能够增加食物的香味,去腻提鲜。
[舔屏]烧烤汁
烧烤汁用多种天然香辛料的提取液搭配不同的辅料制作而成,风味极好,兼具咸鲜香甜,除了可以给食物提味,还可以改善菜品的颜色,在炭火烧烤和铁板烧中用得比较多,也可以作为肉类的腌制酱汁,可以去除腥膻味。
[舔屏]生抽
生抽颜色较淡、味道偏咸、具有浓郁的酱香味,常用于一般的烹调调味,可以增加食物的鲜美,大部分的炒菜或凉拌都会用到它,也可以作为点蘸酱料。
[舔屏]老抽
老抽是在生抽的基础上加入焦糖之后制作而成的一种酱油,味道比生抽要淡,颜色比生抽要深很多,适合给菜肴上色,做红烧菜、焖菜或者是卤水的时候经常用到,除了可以调色,也有一定的增鲜效果,但老抽不适合用于点蘸或凉拌。
[舔屏]鱼露
鱼露,又叫“鱼酱油”,是一种将小鱼虾腌渍、发酵和熬制之后得到的调味汁,在福建、广东潮湿和东南亚地区比较常见。鱼露味道咸鲜,含有丰富的氨基酸、牛磺酸、钙、碘和多种维生素,常用于汤品调味、蒸菜、炒菜。
[舔屏]料酒
料酒的主要原料是黄酒,含有丰富的酯类物质和氨基酸,主要作用是去除食物的腥味、增加香味,常用于肉类和鱼虾蟹等荤菜的烹调中,但料酒酒香味较浓,不宜再多加,否则食物原有的香味容易被酒香味覆盖。另外烹调蔬菜和一些素菜的时候不适宜使用。
[舔屏]食醋
食醋是酸味的主要来源,酸味醇厚柔和,有老陈醋、香醋、米醋、白醋、蟹醋、饺子醋、红曲老醋、麸醋等多个品种,适合用来做点蘸或酸甜菜式的调味,日常生活中也有像苹果醋等醋饮料,应用非常广泛。
[舔屏]蚝油
牡蛎被称为是“海底牛奶”,蚝油就是由它熬制浓缩后加入辅料制作而成的。蚝油不仅味道鲜美、香气浓郁,还含有丰富的微量元素、氨基酸和牛磺酸,营养价值也很高。
蚝油的应有非常广泛,不管是热菜还是凉菜、不管是荤菜还是素菜,只要是咸味菜品都可以用它来调味,但是不适合与辣椒、糖、醋等调味料共用。
[舔屏]香辛料调味油
香辛料调味油是在食用油中加入不同的香辛料制成的油,常见的有花椒油、辣椒油、芥末油、葱油、芝麻油等,常用于川菜、肉类烹调、凉拌、面食等,能够增加食物的香味,去腻提鲜。
[舔屏]烧烤汁
烧烤汁用多种天然香辛料的提取液搭配不同的辅料制作而成,风味极好,兼具咸鲜香甜,除了可以给食物提味,还可以改善菜品的颜色,在炭火烧烤和铁板烧中用得比较多,也可以作为肉类的腌制酱汁,可以去除腥膻味。
忙了两天,填满冰箱,晚上就吃简单一些。
冷冻室里还有羊排十斤,牛排五斤,鸡三只,脱骨鸡腿四只,臭鳜鱼两条,烤鳗鱼两条,三文鱼五斤,猪肉三斤,鸡胸肉三斤,咸肉一条,小笼汤包60个,糯米烧麦20,饺子一斤,瑞士卷一大盒,冻豆腐两盒,冻杂蔬三包,虾三斤,牛肉丸三斤半,东北干豆腐一斤。阳台上三颗白菜一捆葱,25个腊鸡腿和四斤广酒腊肠,踏踏实实#闲在家里啥也不会#
冷冻室里还有羊排十斤,牛排五斤,鸡三只,脱骨鸡腿四只,臭鳜鱼两条,烤鳗鱼两条,三文鱼五斤,猪肉三斤,鸡胸肉三斤,咸肉一条,小笼汤包60个,糯米烧麦20,饺子一斤,瑞士卷一大盒,冻豆腐两盒,冻杂蔬三包,虾三斤,牛肉丸三斤半,东北干豆腐一斤。阳台上三颗白菜一捆葱,25个腊鸡腿和四斤广酒腊肠,踏踏实实#闲在家里啥也不会#
【北京朝阳新增风险点位公布】 7:00-18:00,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
8:20-18:00, 双桥南路甲8号朝阳区第三医院
12:25-13:30,清真马记面茶涮肉拉面(华威西里社区店)
16:35-18:20,金蝉里22号院3号楼派斐特音乐艺术教育中心(欢乐谷校区)
19:20-20:20,广渠路28号院一燃日式烧肉店(双井店)
21:10-22:35,百子湾路16号新兴园饺子馆(百子湾店)
11月18号
5:00-次日1:15,新源里17号新源里派出所
5:10-20:00, 安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
6:10-6:25, 金台北街6号水碓子邮政支局
6:50-18:00,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
8:00-17:10,石各庄818号平安聚源建材批发市场
8:30-8:55,湖光中街9号张川人中国兰州传统牛肉面店
8:30-17:40,三元桥第三置业A座斯伯乐科技发展有限公司
9:00-9:10,横街子张家店村217号烟酒超市
9:30-次日15:00,北苑家园绣菊园17号楼名仕嘉缘美容店
10:50-11:10,超市发超市 (朝新嘉园店)
11:40-13:40,朝阳大悦城麻六记、喜茶
11:50-12:30,南城香餐厅(和平东桥店)
13:30-13:40,利泽西二路2号格调造型美发店
13:35-14:00,便利蜂便利店(北苑家园绣菊园18号店)
14:00-14:10,朝新嘉园东里京客隆超市(东坝店)
14:00-14:30, 淮南牛肉汤(定福庄西街)
14:40-14:50,广顺北大街19-3号贝勒爷男士理发馆(六佰本店)
15:20-15:35,望京西园二区底商国宗济世中医院
16:00-16:10,哈哈镜·雅堂小超(秋实东街店)
16:45-16:50, 青年路115号国美第一城3号院9号楼绿蜗牛生鲜超市
17:25-19:00,湖光中街甲6号港旅大厦3楼泰山烤串店
17:50-19:00,金蝉里22号院3号楼派斐特音乐艺术教育中心(欢乐谷校区)
18:10-22:00,金逸影城(朝阳大悦城店)
18:15-18:20, 星巴克(天虹商场国展店)
18:25-22:00, 金台里乙21号楼兰水心桥经典莆田菜馆
18:35-21:50,东四环中路思妍丽美容美发店(芳圆里IDMALL店)
21:00-次日7:00,立水桥路8号塞纳河洗浴店
21:25-24:00,百子湾路13号印象汤泉洗浴店
11月19号
5:00-20:00, 安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
6:50-18:00,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
7:30-19:00,朝阳北路青年汇一号地106号泰康拜博口腔青年路门诊部
7:45-18:00,石各庄818号平安聚源建材批发市场
8:00-次日22:00,老君堂北路骏飞物流有限公司
8:30-12:30,北京妇产医院东院区
10:40-11:40,东三环中路22号乐成中心
12:00-13:40,定福庄北街15号丽雯食府(定福庄店)
12:35-13:00,阿甘锅盔(合生汇店)
12:40-13:10,逸丝风尚美容美发店(望花路店)
13:00-13:15,一笼小确幸(合生汇店)
13:20-15:30,金蝉里22号院3号楼派斐特音乐艺术教育中心(欢乐谷校区)
13:25-14:15,家乐福超市(双井店)
14:30-14:55,京客隆超市(双龙店)
15:30-21:00,天辰东路7号国家会议中心
17:00-17:30,京客隆超市(甜水园店)
17:05-17:10,垡头街45号冻品先生店
11月20号
6:00-19:00, 安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
7:00-18:00,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
12:55-13:10,京客隆京捷生鲜(八里庄北里店)
15:35-15:40, 甜水园东街10号院济世堂药店
16:05-16:10,惠新北里16号楼搜药大药房(千鹤店)
18:05-18:10,京客隆超市(团结湖店)
18:30-21:00,通州区嘉创路10号6号楼便宜坊餐厅(枢密院店)
11月21号
5:35-13:00,安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
7:05-17:30,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
10:30-10:40,石佛营路北区302号楼田老师红烧肉店
11:05-11:15,顺源里2号三源里菜市场
11:50-12:20,东城区潘家坡胡同1号峰桥洗车房
19:10-20:05,首都儿科研究所附属儿童医院发热门诊
11月22号
5:00-7:00,安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
13:05-13:50,东城区广渠门南小街5号东城交通支队
14:00-14:20,东城区崇文门新世界一期4层
14:20-14:30,东城区新怡商务楼B座底商早阳鲜包(崇文门店)
16:30-16:40, 双桥中路10号幸福超市(双桥南街店)
17:20-18:20,首都儿科研究所附属儿童医院
8:20-18:00, 双桥南路甲8号朝阳区第三医院
12:25-13:30,清真马记面茶涮肉拉面(华威西里社区店)
16:35-18:20,金蝉里22号院3号楼派斐特音乐艺术教育中心(欢乐谷校区)
19:20-20:20,广渠路28号院一燃日式烧肉店(双井店)
21:10-22:35,百子湾路16号新兴园饺子馆(百子湾店)
11月18号
5:00-次日1:15,新源里17号新源里派出所
5:10-20:00, 安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
6:10-6:25, 金台北街6号水碓子邮政支局
6:50-18:00,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
8:00-17:10,石各庄818号平安聚源建材批发市场
8:30-8:55,湖光中街9号张川人中国兰州传统牛肉面店
8:30-17:40,三元桥第三置业A座斯伯乐科技发展有限公司
9:00-9:10,横街子张家店村217号烟酒超市
9:30-次日15:00,北苑家园绣菊园17号楼名仕嘉缘美容店
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11:50-12:30,南城香餐厅(和平东桥店)
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13:35-14:00,便利蜂便利店(北苑家园绣菊园18号店)
14:00-14:10,朝新嘉园东里京客隆超市(东坝店)
14:00-14:30, 淮南牛肉汤(定福庄西街)
14:40-14:50,广顺北大街19-3号贝勒爷男士理发馆(六佰本店)
15:20-15:35,望京西园二区底商国宗济世中医院
16:00-16:10,哈哈镜·雅堂小超(秋实东街店)
16:45-16:50, 青年路115号国美第一城3号院9号楼绿蜗牛生鲜超市
17:25-19:00,湖光中街甲6号港旅大厦3楼泰山烤串店
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18:10-22:00,金逸影城(朝阳大悦城店)
18:15-18:20, 星巴克(天虹商场国展店)
18:25-22:00, 金台里乙21号楼兰水心桥经典莆田菜馆
18:35-21:50,东四环中路思妍丽美容美发店(芳圆里IDMALL店)
21:00-次日7:00,立水桥路8号塞纳河洗浴店
21:25-24:00,百子湾路13号印象汤泉洗浴店
11月19号
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7:45-18:00,石各庄818号平安聚源建材批发市场
8:00-次日22:00,老君堂北路骏飞物流有限公司
8:30-12:30,北京妇产医院东院区
10:40-11:40,东三环中路22号乐成中心
12:00-13:40,定福庄北街15号丽雯食府(定福庄店)
12:35-13:00,阿甘锅盔(合生汇店)
12:40-13:10,逸丝风尚美容美发店(望花路店)
13:00-13:15,一笼小确幸(合生汇店)
13:20-15:30,金蝉里22号院3号楼派斐特音乐艺术教育中心(欢乐谷校区)
13:25-14:15,家乐福超市(双井店)
14:30-14:55,京客隆超市(双龙店)
15:30-21:00,天辰东路7号国家会议中心
17:00-17:30,京客隆超市(甜水园店)
17:05-17:10,垡头街45号冻品先生店
11月20号
6:00-19:00, 安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
7:00-18:00,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
12:55-13:10,京客隆京捷生鲜(八里庄北里店)
15:35-15:40, 甜水园东街10号院济世堂药店
16:05-16:10,惠新北里16号楼搜药大药房(千鹤店)
18:05-18:10,京客隆超市(团结湖店)
18:30-21:00,通州区嘉创路10号6号楼便宜坊餐厅(枢密院店)
11月21号
5:35-13:00,安华西里1区12号楼天欣海博生鲜蔬菜水果市场
7:05-17:30,西直河易开元石材交易市场陶状元库房
10:30-10:40,石佛营路北区302号楼田老师红烧肉店
11:05-11:15,顺源里2号三源里菜市场
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11月22号
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13:05-13:50,东城区广渠门南小街5号东城交通支队
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14:20-14:30,东城区新怡商务楼B座底商早阳鲜包(崇文门店)
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17:20-18:20,首都儿科研究所附属儿童医院
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