酵母低温隔夜发酵老式大饼干:杜德春焙烤新技术颠覆创新
黑龙江60多岁老徒弟突破柳橙软饼干:老徒弟快做了40年焙烤加工,杜老师只一招;就颠覆产品口味。特点:加入益生菌与酵母,还有古法;湿润、软酥、香软、后味典雅。
这款老式发酵大饼干的特点是:
乳酸菌+酵母+低温隔夜发酵……
所以起发度、蓬松度、组织结构细腻度、入口即化、低糖低油;具有儿时麦香风味十足的童年味道。
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