俗话说:一方水土养一方人。
10多年前,海南来来返返三年,每天主食基本各种海鲜,我本身有一半江南血统喜欢吃鱼虾,如鱼得水吃得可高兴了。另一半血统是土生土长的北京人,一到冬天,像立冬、冬至、小雪、大雪的日子口,虽然穿着短袖短裙吹着空调,可心里真想吃上一顿热乎乎的卤煮、涮羊肉、酥香可口的烤鸭呀。
其实,自小没怎么吃过北京小吃,成年后有好朋友领着第一次去南横街吃陈亨先生家的卤煮小肠。窄窄的胡同里,店门口支着一张大铁锅,里面煮着小肠、肺头、肉片、火烧,冒着热气散发着阵阵肉香。门脸不大,几张小桌,吃客不少。
那是我第一次到胡同里去吃饭还有点儿扭捏,陈亨先生的父辈热情地边招呼客人边忙着做卤煮。周围邻里熟客多、慕名而来的远客也不少,我和朋友只有一个座位,她站着吃的。她不时地问我:好吃嘛?吃得惯吗?我吃得满天大汗,嘴里嚼着连连点头:好吃,太好吃了。一碗没吃够我要了第二碗,好朋友欣喜若狂的笑着看着我吃,替我擦着头发上的汗水。吃完打着饱嗝儿挺着肚子恋恋不舍,心满意足地回家。之后,让家人拿着锅大老远的跑去买了很多次,急切地在家里从窗户里往外张望,咽着口水。
几年后,得知陈亨先生自己开了店,赶紧的吃切。一个初秋的下午,早早地来到陈亨先生位于后海的店。一进门儿,巧了,老板在呢。一看菜谱,乐得合不拢嘴。有凉拌萝卜皮、炸灌肠、炸咯吱、肉皮冻、玉米面饼子臭豆腐,摩拳擦掌地点了一桌子,要了一大锅。把陈亨先生逗得笑着说:点得太多了,你们两位女同胞吃不了。我说:肯定吃得了,上菜吧,您呐。还别说,我和好朋友真能吃,一点儿没剩。陈亨先生瞪着大眼睛,张着嘴半天没合上。好嘛!敢情是俩大肚女。
后来,陈亨先生的卤煮小肠店越开越多越红火,菜品也很有特色品种繁多,城里的店一家一家的基本都去吃了几遍了。
由陈亨先生家的卤煮小肠开始,北京城各种各样不同的小吃,什么爆肚、豆汁儿、炒肝儿几乎挨个地吃了遍,越吃越欢喜,隔三差五的就要吃吃喝喝,不然忒想得慌。
特别理解那些离家在外的人们,历尽千辛万苦、心心念念的大老远跑回来,就是为了吃口小时候的味道,回味一下回家与家人团聚的感觉。
北京小吃,是一个城市的念想。
图一:陈亨先生的卤煮小肠
图二、图三:十几年前三亚大东海沙滩
10多年前,海南来来返返三年,每天主食基本各种海鲜,我本身有一半江南血统喜欢吃鱼虾,如鱼得水吃得可高兴了。另一半血统是土生土长的北京人,一到冬天,像立冬、冬至、小雪、大雪的日子口,虽然穿着短袖短裙吹着空调,可心里真想吃上一顿热乎乎的卤煮、涮羊肉、酥香可口的烤鸭呀。
其实,自小没怎么吃过北京小吃,成年后有好朋友领着第一次去南横街吃陈亨先生家的卤煮小肠。窄窄的胡同里,店门口支着一张大铁锅,里面煮着小肠、肺头、肉片、火烧,冒着热气散发着阵阵肉香。门脸不大,几张小桌,吃客不少。
那是我第一次到胡同里去吃饭还有点儿扭捏,陈亨先生的父辈热情地边招呼客人边忙着做卤煮。周围邻里熟客多、慕名而来的远客也不少,我和朋友只有一个座位,她站着吃的。她不时地问我:好吃嘛?吃得惯吗?我吃得满天大汗,嘴里嚼着连连点头:好吃,太好吃了。一碗没吃够我要了第二碗,好朋友欣喜若狂的笑着看着我吃,替我擦着头发上的汗水。吃完打着饱嗝儿挺着肚子恋恋不舍,心满意足地回家。之后,让家人拿着锅大老远的跑去买了很多次,急切地在家里从窗户里往外张望,咽着口水。
几年后,得知陈亨先生自己开了店,赶紧的吃切。一个初秋的下午,早早地来到陈亨先生位于后海的店。一进门儿,巧了,老板在呢。一看菜谱,乐得合不拢嘴。有凉拌萝卜皮、炸灌肠、炸咯吱、肉皮冻、玉米面饼子臭豆腐,摩拳擦掌地点了一桌子,要了一大锅。把陈亨先生逗得笑着说:点得太多了,你们两位女同胞吃不了。我说:肯定吃得了,上菜吧,您呐。还别说,我和好朋友真能吃,一点儿没剩。陈亨先生瞪着大眼睛,张着嘴半天没合上。好嘛!敢情是俩大肚女。
后来,陈亨先生的卤煮小肠店越开越多越红火,菜品也很有特色品种繁多,城里的店一家一家的基本都去吃了几遍了。
由陈亨先生家的卤煮小肠开始,北京城各种各样不同的小吃,什么爆肚、豆汁儿、炒肝儿几乎挨个地吃了遍,越吃越欢喜,隔三差五的就要吃吃喝喝,不然忒想得慌。
特别理解那些离家在外的人们,历尽千辛万苦、心心念念的大老远跑回来,就是为了吃口小时候的味道,回味一下回家与家人团聚的感觉。
北京小吃,是一个城市的念想。
图一:陈亨先生的卤煮小肠
图二、图三:十几年前三亚大东海沙滩
。倒也不是特别抗拒,也就是每天无论是去买饭去买水果去修手机还是去理科楼去图书馆来回和一群人在原地扫码然后上报自己去了哪里啦[可爱]不知道以后的生活会不会越来越陷入一种怪圈,更多类似的举措甚至更让人惊掉下巴的操作会成为日常,就像每天早上醒来呵忒吐一口痰那样平常,以后子子孙孙从出生到死亡都是处于这样一个世界啦
“咱回家 忒冷了”——深夜,交警执意劝下在高速公路上的行人
11月16日晚上22时许,莘县大队接到指挥中心指令:一名男子在德上高速逆向行走,请大队立即出警,排除安全隐患。接到指令后,大队民警王超带领辅警孙少康迅速出警,在商丘方向202公里处的应急车道发现该男子。经过询问,该男子只能简单表述出称自己是河南人,并不能详细的说出家庭住址,而且情绪特别激动,执意逆向行走,民警只好慢慢开着警车跟随,同时打开危险闪光灯、报警器,做好防护警示。经过半个多小时的劝说,男子终于同意上车。民警将他带离高速并联系莘县徐庄镇派出所,派出所民警将其接走继续帮他寻找家人。据了解,该男子已被安全送到家中。
聊城高速交警提示
高速公路车流量较大、且车速较快,一旦行人走出路边,或从中间隔离带窜出,司机几乎无法安全刹住车辆,且紧急刹车很容易引发追尾事故。同时为了避让行人,司机紧急刹车或者突然转变方向,容易引发车辆侧翻。行人进入高速公路行走,一旦引发交通事故,行人往往是受伤害最严重的一方。千万不要一时脑热走捷径,而付出沉重的代价!
11月16日晚上22时许,莘县大队接到指挥中心指令:一名男子在德上高速逆向行走,请大队立即出警,排除安全隐患。接到指令后,大队民警王超带领辅警孙少康迅速出警,在商丘方向202公里处的应急车道发现该男子。经过询问,该男子只能简单表述出称自己是河南人,并不能详细的说出家庭住址,而且情绪特别激动,执意逆向行走,民警只好慢慢开着警车跟随,同时打开危险闪光灯、报警器,做好防护警示。经过半个多小时的劝说,男子终于同意上车。民警将他带离高速并联系莘县徐庄镇派出所,派出所民警将其接走继续帮他寻找家人。据了解,该男子已被安全送到家中。
聊城高速交警提示
高速公路车流量较大、且车速较快,一旦行人走出路边,或从中间隔离带窜出,司机几乎无法安全刹住车辆,且紧急刹车很容易引发追尾事故。同时为了避让行人,司机紧急刹车或者突然转变方向,容易引发车辆侧翻。行人进入高速公路行走,一旦引发交通事故,行人往往是受伤害最严重的一方。千万不要一时脑热走捷径,而付出沉重的代价!
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