【寻味乡里丨又香又酥的传统闽菜—醉排骨】醉排骨是福州的传统名菜。每逢过年过节，几乎家家户户都会做这道菜，大人孩子都爱吃。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之醉排骨，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。
浓郁的香气，令人陶醉！酸甜微辣，外脆里嫩，尤其是掀开盖碗的那一瞬间，真就应了菜名——醉排骨，菜不醉人人自醉！
有一首《醉排骨》的歌，用家乡话唱着醉排骨的做法、味道和奶奶的叮咛，寄托了对儿时奶奶做的醉排骨的怀念。“一勺酱油一勺醋，一勺糖再加点盐，，盐别加太多怕太咸，蒜头再切五六粒。你喜欢辣就加点辣，味精和葱也一点。排骨拿去炸，炸到看见骨头，我做的时候没加地瓜粉。“奶奶教的醉排骨，特别的香，有点酸，有点甜，也有点甜，这是最好的味道。
醉排骨的做法不难。将排骨切块洗净，加料酒、盐、白胡椒粉腌制；取一大碗，倒入生抽、陈醋、黄酒、糖、蒜末、湘菜调成醉汁，这“醉汁“是醉排骨的灵魂，成败与否皆在此。；腌好的排骨裹上淀粉，下油锅炸成硬壳后捞出并再复炸一次，捞出装入醉汁大碗内，盖上一个盘中上下摇晃，让汁水和排骨混合均匀。
掀开盖，香气醉人，酸甜酥脆，确是儿时的味道，奶奶的味道，最好的味道。回忆的味道最让人放不下，多少将他乡当做故乡的人，哪怕方言都已经说不溜了，却对回忆里故乡儿时的味道念念不忘，一道醉排骨，嘴里吃的是排骨，心里醉的却是不断的思念。
浓郁的香气，令人陶醉！酸甜微辣，外脆里嫩，尤其是掀开盖碗的那一瞬间，真就应了菜名——醉排骨，菜不醉人人自醉！
有一首《醉排骨》的歌，用家乡话唱着醉排骨的做法、味道和奶奶的叮咛，寄托了对儿时奶奶做的醉排骨的怀念。“一勺酱油一勺醋，一勺糖再加点盐，，盐别加太多怕太咸，蒜头再切五六粒。你喜欢辣就加点辣，味精和葱也一点。排骨拿去炸，炸到看见骨头，我做的时候没加地瓜粉。“奶奶教的醉排骨，特别的香，有点酸，有点甜，也有点甜，这是最好的味道。
醉排骨的做法不难。将排骨切块洗净，加料酒、盐、白胡椒粉腌制；取一大碗，倒入生抽、陈醋、黄酒、糖、蒜末、湘菜调成醉汁，这“醉汁“是醉排骨的灵魂，成败与否皆在此。；腌好的排骨裹上淀粉，下油锅炸成硬壳后捞出并再复炸一次，捞出装入醉汁大碗内，盖上一个盘中上下摇晃，让汁水和排骨混合均匀。
掀开盖，香气醉人，酸甜酥脆，确是儿时的味道，奶奶的味道，最好的味道。回忆的味道最让人放不下，多少将他乡当做故乡的人，哪怕方言都已经说不溜了，却对回忆里故乡儿时的味道念念不忘，一道醉排骨，嘴里吃的是排骨，心里醉的却是不断的思念。
#秋日浪漫时刻# 茶点香水合集~
延续昨晚那篇，今天来写写给人“西式下午茶”联想的香水。本文大概从半年前就在策划，照片拍出来也快三个月了，就是一直没空写完。眼看2021年还有两个多月就结束了，一定要查缺补漏才是。
今年你还有什么未完成的心愿吗？
今年剩下的时间，我想在各种宏大命题以外，多去回顾平凡生活中的快乐。
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核桃奶茶——宝x丽 红茶
别人买香水是理财产品，而我疯狂亏钱，宝x丽红茶就是典型例子之一：5年前400块购入，后来300多低价出了二手；如今停产价格飙升3倍，卑微购回，一闻顿时后悔当年自己年少无知，也不理解既然它一直口碑很好、销量不差，为何停产？
如今正是用它的好时节，发酵感的茶叶芬芳扑鼻而来，微微一点酸涩与柔和烟熏令它倍显逼真，柑橘和粉胡椒带来一点香柠檬伯爵茶的意蕴。随后，无花果的自然椰奶香、坚果的丰润细腻，被茶叶的粉质气息包裹，质感逐渐从清亮走向朦胧雾面，些微树脂令它温暖回甘，犹如深秋时手握一杯热乎乎的低糖核桃奶茶，入口温润醇厚，唤起心头愉悦。
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马萨拉茶拿铁——Baruti Chai
以前常去星巴克买Chai Tea Latte，它可以译成“马萨拉茶”，起源于印度，红茶为基，加入牛奶，用生姜、豆蔻、月桂叶、肉桂、丁香、薄荷等辛香料炖煮，风味独特迷人。
Baruti的Chai就是一支几乎100%还原马萨拉茶气味的香水。咸辛的小豆蔻与酸涩的生姜柠檬，共同牵引出红茶；富有穿透力的丁香、胡椒，甜美温暖的肉桂，仿佛能让人联想到香料在茶锅中翻滚冒泡的热气；直至它们被牛奶包裹融化、逐渐增厚，变得浓郁醇香，又加了一把可可和香草，使得口感更加丰富美味。不同寻常的茶香，奇妙的东方美食调，不走甜腻的常规路线，厚重、辛辣、馥郁，真实而富有趣味性，十分过瘾。
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杏脯朗姆蛋糕——Bortnikoff Sayat Nova
这支香精得名于18世纪亚美尼亚行吟诗人，曾经是Bortnikoff的限量款。其中含有高比例的三种不同的优质乌木原料，分别来自老挝、孟加拉和泰国，果香元素浪漫可爱，犹如美味的杏脯朗姆蛋糕。
在初尝的第一口，饱满酸甜的杏子果香就令人不断抬起手腕贪婪地嗅闻，而后水分收干，使它有了果脯般稠厚质感，似乎咬下去能渗出金黄的蜜汁。在朗姆酒液的浸泡下，墨汁气息的幽沉乌木纤维丝丝缕缕化作了绕指柔的细腻微湿磅蛋糕，散发出微苦的可可香、甘甜的奶油香与橡木桶的烟熏木质气味。阵阵似真似幻的酒香，结合芳醇的果香木质，使它有了醉人心魄的美丽，这不是小朋友的甜点，而是属于成年人的纵情；不推荐新手盲买，但资深香水爱好者必入，比芦x氏森林果实的原料质感更好，也更耐闻。
Sayat Nova原本是宫廷诗人，由于与王后相恋而被驱逐，流浪多年后进入修道院成为僧侣，最后郁郁而终。谢尔盖·帕拉杰诺夫有部叫《石榴的颜色》的电影抒写诗人生平，整部影片中没有对白，只有诗句，没有情节，只有隐喻，仿佛色彩浓郁的油画，瑰丽、绮艳而奇诡。
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海盐柠檬苏打饼——Beaufort生命之树
没想到，博福特这个痴迷历史黑暗元素与航海漂泊经历的重口牌居然创作出一款俏皮的“小饼干”，在LT 2018版《香水指南》中被评为4星佳作。
前调酒精刚刚散去，蓬松的酥油饼干香味便欢快地袭来，几乎能真实地感觉到它充满蛋奶香的卜卜酥脆，完全无法想象究竟是用了怎样的技法才将原料烘焙成虚幻的美食。咸而不腥的海水气息仿佛一层细微干燥的盐粒，增添了唇齿间的愉悦，紧接着尝到轻盈柔滑的浅黄色清香柠檬奶油，咸香、酸涩、果味、奶味纷至沓来，祛除了过多的甜度与油润，可口舒适，丰富耐闻。最后，香草与树脂将所有元素轻轻托起，后调的木质竟然十分洗练清雅，长久在皮肤上留下悦人的香气。
这款香水极富创意，各种香料元素难以拆解，浑似羚羊挂角，无迹可寻；因此不必去看香调表，只要闭上眼睛用心感受，仅仅通过嗅觉，便能获得身心的幸福满足。它既写实又超脱，延续了蓝调时光之后对美食调的最高评价标准——妙在似与不似之间。
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两块小甜点——Jo Mxlone 柠檬挞、姜饼
这两支出自2013年的祖x珑“糖与香辛料”限量系列，当时一共5款，分别是柠檬挞、姜饼、红醋栗与奶油、接骨木花与醋栗、苦橙巧克力，瓶身贴彩纸；除了姜饼这款在18、19年圣诞分别复刻过一次以外，剩下四款全部停产。
柠檬挞这支，意外地没有太多甜点气息，反而是清涩草本茶香+柠檬柑橘，隐约混合了一点果味木质。如果不考虑命名的话，香水本身是好闻的，仿佛一杯酸度与香气都丰盈的柠檬茶，只是文不对题；目前最还原柠檬挞点心香味的，其实是CO.BIGELOW的洗护产品，见这篇：https://t.cn/A6ckGyTX
相比之下，姜饼较为写实地还原了美食气味，生姜的辛辣芬芳、蜂蜜焦糖的温暖甜美、香草黄油的柔润可口都能辨别，但不算厚重，正如其名是biscuit，令人联想到薄而脆的质感。如果它的肉桂、橘子元素更明显，就会更贴切；对比diptyque曾经出过的姜饼香蜡烛，反而蜡烛的格调还显得更高一些。
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抹茶蛋糕——mmm 绿茶逃逸
每次提起这支香水就很有“敝帚自珍”的心情。虽然它不算优秀，以至于连官方自己都要停产重制；但我还记得19年秋天，忽然很迷恋以前get不到的抹茶味点心冰淇淋，于是这支欢欢喜喜地买了回来，连用了大概半个月。
它就是一大块极其写实的抹茶蛋糕，牛奶和谷物共同烘焙出蛋糕胚，然后被淡绿色奶油厚敷一层，闻着气味都能想象出咬下去时口感的湿软细糯，以及抹茶奶油那种甘苦、青绿、清新又甜蜜蜜的粘稠。每次闻到它，就想起当年秋天的阳光、看过的书、拍过的照，当时那么明亮快乐，无忧无虑，谁也不知道几个月后整个世界就会陷入如此长久困顿的疫情……
所以香气真的会封存一小段回忆，也许这是我爱香水的理由。我总是缺乏安全感，企图追寻一些长久不变的事物，然而所有事物在时光中均逐渐褪色或消逝，在一次次失望之后，唯有香水这虚无缥缈的无形之物，居然能够短暂地留住一点点时光。哪怕只有一点也可以，毕竟总是在回忆中，才最真实地感觉到自己的经历，自己的存在。
#香评# #这是什么神仙香水#
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拍摄笔记：
好久不写拍摄笔记，主要确实不是我亲自拍，加上过稿麻烦；现在这篇是我自己说了算，正好聊一聊。从5月底开始我就跟摄影师合作了，大部分照片由他代劳，这篇其实和7月红酒香薰是同一批拍摄的，背景是杭州的一个很复古的民宿，为了拍照麻烦人家专程去住了一晚，拍出来的风格华丽怀旧。
延续昨晚那篇，今天来写写给人“西式下午茶”联想的香水。本文大概从半年前就在策划，照片拍出来也快三个月了，就是一直没空写完。眼看2021年还有两个多月就结束了，一定要查缺补漏才是。
今年你还有什么未完成的心愿吗？
今年剩下的时间，我想在各种宏大命题以外，多去回顾平凡生活中的快乐。
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核桃奶茶——宝x丽 红茶
别人买香水是理财产品，而我疯狂亏钱，宝x丽红茶就是典型例子之一：5年前400块购入，后来300多低价出了二手；如今停产价格飙升3倍，卑微购回，一闻顿时后悔当年自己年少无知，也不理解既然它一直口碑很好、销量不差，为何停产？
如今正是用它的好时节，发酵感的茶叶芬芳扑鼻而来，微微一点酸涩与柔和烟熏令它倍显逼真，柑橘和粉胡椒带来一点香柠檬伯爵茶的意蕴。随后，无花果的自然椰奶香、坚果的丰润细腻，被茶叶的粉质气息包裹，质感逐渐从清亮走向朦胧雾面，些微树脂令它温暖回甘，犹如深秋时手握一杯热乎乎的低糖核桃奶茶，入口温润醇厚，唤起心头愉悦。
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马萨拉茶拿铁——Baruti Chai
以前常去星巴克买Chai Tea Latte，它可以译成“马萨拉茶”，起源于印度，红茶为基，加入牛奶，用生姜、豆蔻、月桂叶、肉桂、丁香、薄荷等辛香料炖煮，风味独特迷人。
Baruti的Chai就是一支几乎100%还原马萨拉茶气味的香水。咸辛的小豆蔻与酸涩的生姜柠檬，共同牵引出红茶；富有穿透力的丁香、胡椒，甜美温暖的肉桂，仿佛能让人联想到香料在茶锅中翻滚冒泡的热气；直至它们被牛奶包裹融化、逐渐增厚，变得浓郁醇香，又加了一把可可和香草，使得口感更加丰富美味。不同寻常的茶香，奇妙的东方美食调，不走甜腻的常规路线，厚重、辛辣、馥郁，真实而富有趣味性，十分过瘾。
.
杏脯朗姆蛋糕——Bortnikoff Sayat Nova
这支香精得名于18世纪亚美尼亚行吟诗人，曾经是Bortnikoff的限量款。其中含有高比例的三种不同的优质乌木原料，分别来自老挝、孟加拉和泰国，果香元素浪漫可爱，犹如美味的杏脯朗姆蛋糕。
在初尝的第一口，饱满酸甜的杏子果香就令人不断抬起手腕贪婪地嗅闻，而后水分收干，使它有了果脯般稠厚质感，似乎咬下去能渗出金黄的蜜汁。在朗姆酒液的浸泡下，墨汁气息的幽沉乌木纤维丝丝缕缕化作了绕指柔的细腻微湿磅蛋糕，散发出微苦的可可香、甘甜的奶油香与橡木桶的烟熏木质气味。阵阵似真似幻的酒香，结合芳醇的果香木质，使它有了醉人心魄的美丽，这不是小朋友的甜点，而是属于成年人的纵情；不推荐新手盲买，但资深香水爱好者必入，比芦x氏森林果实的原料质感更好，也更耐闻。
Sayat Nova原本是宫廷诗人，由于与王后相恋而被驱逐，流浪多年后进入修道院成为僧侣，最后郁郁而终。谢尔盖·帕拉杰诺夫有部叫《石榴的颜色》的电影抒写诗人生平，整部影片中没有对白，只有诗句，没有情节，只有隐喻，仿佛色彩浓郁的油画，瑰丽、绮艳而奇诡。
.
海盐柠檬苏打饼——Beaufort生命之树
没想到，博福特这个痴迷历史黑暗元素与航海漂泊经历的重口牌居然创作出一款俏皮的“小饼干”，在LT 2018版《香水指南》中被评为4星佳作。
前调酒精刚刚散去，蓬松的酥油饼干香味便欢快地袭来，几乎能真实地感觉到它充满蛋奶香的卜卜酥脆，完全无法想象究竟是用了怎样的技法才将原料烘焙成虚幻的美食。咸而不腥的海水气息仿佛一层细微干燥的盐粒，增添了唇齿间的愉悦，紧接着尝到轻盈柔滑的浅黄色清香柠檬奶油，咸香、酸涩、果味、奶味纷至沓来，祛除了过多的甜度与油润，可口舒适，丰富耐闻。最后，香草与树脂将所有元素轻轻托起，后调的木质竟然十分洗练清雅，长久在皮肤上留下悦人的香气。
这款香水极富创意，各种香料元素难以拆解，浑似羚羊挂角，无迹可寻；因此不必去看香调表，只要闭上眼睛用心感受，仅仅通过嗅觉，便能获得身心的幸福满足。它既写实又超脱，延续了蓝调时光之后对美食调的最高评价标准——妙在似与不似之间。
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两块小甜点——Jo Mxlone 柠檬挞、姜饼
这两支出自2013年的祖x珑“糖与香辛料”限量系列，当时一共5款，分别是柠檬挞、姜饼、红醋栗与奶油、接骨木花与醋栗、苦橙巧克力，瓶身贴彩纸；除了姜饼这款在18、19年圣诞分别复刻过一次以外，剩下四款全部停产。
柠檬挞这支，意外地没有太多甜点气息，反而是清涩草本茶香+柠檬柑橘，隐约混合了一点果味木质。如果不考虑命名的话，香水本身是好闻的，仿佛一杯酸度与香气都丰盈的柠檬茶，只是文不对题；目前最还原柠檬挞点心香味的，其实是CO.BIGELOW的洗护产品，见这篇：https://t.cn/A6ckGyTX
相比之下，姜饼较为写实地还原了美食气味，生姜的辛辣芬芳、蜂蜜焦糖的温暖甜美、香草黄油的柔润可口都能辨别，但不算厚重，正如其名是biscuit，令人联想到薄而脆的质感。如果它的肉桂、橘子元素更明显，就会更贴切；对比diptyque曾经出过的姜饼香蜡烛，反而蜡烛的格调还显得更高一些。
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抹茶蛋糕——mmm 绿茶逃逸
每次提起这支香水就很有“敝帚自珍”的心情。虽然它不算优秀，以至于连官方自己都要停产重制；但我还记得19年秋天，忽然很迷恋以前get不到的抹茶味点心冰淇淋，于是这支欢欢喜喜地买了回来，连用了大概半个月。
它就是一大块极其写实的抹茶蛋糕，牛奶和谷物共同烘焙出蛋糕胚，然后被淡绿色奶油厚敷一层，闻着气味都能想象出咬下去时口感的湿软细糯，以及抹茶奶油那种甘苦、青绿、清新又甜蜜蜜的粘稠。每次闻到它，就想起当年秋天的阳光、看过的书、拍过的照，当时那么明亮快乐，无忧无虑，谁也不知道几个月后整个世界就会陷入如此长久困顿的疫情……
所以香气真的会封存一小段回忆，也许这是我爱香水的理由。我总是缺乏安全感，企图追寻一些长久不变的事物，然而所有事物在时光中均逐渐褪色或消逝，在一次次失望之后，唯有香水这虚无缥缈的无形之物，居然能够短暂地留住一点点时光。哪怕只有一点也可以，毕竟总是在回忆中，才最真实地感觉到自己的经历，自己的存在。
#香评# #这是什么神仙香水#
.
拍摄笔记：
好久不写拍摄笔记，主要确实不是我亲自拍，加上过稿麻烦；现在这篇是我自己说了算，正好聊一聊。从5月底开始我就跟摄影师合作了，大部分照片由他代劳，这篇其实和7月红酒香薰是同一批拍摄的，背景是杭州的一个很复古的民宿，为了拍照麻烦人家专程去住了一晚，拍出来的风格华丽怀旧。
日军牛肉罐头，战士为啥都不吃？看看里面是啥肉，饿也不吃！
日寇所谓的“牛肉罐头”，其实并不是纯牛肉，而是“牛肉畑煮”，通俗讲是“牛肉炖菜”，就是牛肉、蔬菜都有。这种罐头的好处是，铁盒包装，便于运输储藏，食用时可以直接加热，连肉带菜加汤都有了，口味甜咸很下饭，配上饭团就能大吃一顿，因此很受日寇士兵的欢迎。
明治维新之后，日本从上到下、各个阶层全方位西化，罐头也随着“西风”进入了日本。不过由于日本农业、畜牧业不发达，只有鱼类罐头可以满足需求，肉类罐头的原料只能向国外采购。“九一八事变”之前，日寇每年都从美、加两国购买几万吨的牛肉制作牛肉罐头，为蓄谋已久的侵华战争，进行物质储备。
抗战早期，自负的日寇认为，只要占据了中国的东三省，就能够建立后勤补给基地，中国将会成为“盘中餐”。日本早期几乎给予了侵华士兵最好的装备、食物，如牛肉罐头。抗战神剧《亮剑》中，有个镜头很能说明问题，张大彪得意洋洋向身边的战友显摆，自己的家当有多么多么牛气，每天什么小日本的牛肉罐头伺候着云云。
张大彪吃到的牛肉罐头，就是日寇早期“正宗”的牛肉罐头，货真价实，以牛肉为主，蔬菜为辅，罐头内含200g的牛肉，和150g的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感也不错，是我军战士解馋的必备佳品。此时，日寇的牛肉罐头供应还是很充足的。
抗战中期，日寇战线越拉越长，日寇只能大量扩充兵力，后勤压力剧增。随着美国的入场，导致日本失去了太平洋的控海权，导致日本的战争资源日渐缩水。由此，日本的牛肉罐头便进入了中期阶段：菜多肉少。土豆、廉价的洋葱成为了主要食料，而牛肉的分量则少得可怜，与其说是牛肉罐头，不如说是牛肉汤罐头。
抗战后期，日寇的整体形势急转直下。拿不下中国，打不过美国，苏联还在一旁看热闹。日本国内资源几近枯竭，不得不在食物上偷工减料，所谓的牛肉罐头进入后期阶段，即“猪食阶段”。罐头里已经没有牛肉了，大半是牛油、牛血，偶尔能见到几块牛杂，蔬菜也不见了，取而代之的是杂粮、麸皮、甚至米糠等等。
这种牛肉罐头，闻着味道很足，吃在嘴里“提神醒脑”，咽入肚中“胃海翻腾”，连日寇都吐槽是“猪食”，可见有多难吃。另一部抗战神剧《我的兄弟叫顺溜》，有个镜头也挺有意思。陈大雷缴获了一批日寇的牛肉罐头，准备拿出来给招待友军刘司令，这玩意闻着挺香，吃到嘴里才发现“提神醒脑”没法吃，给陈大雷气得大骂。
抗战后期，日寇就连这种牛肉罐头也供应不起了，日寇只能依靠“就地补给”，到处扫荡中国人的村子，抢劫鸡鸭牛羊等一切能发现的牲畜和粮食。战后日本很多老兵写了回忆录，都提到了此事。不过相比之下，日寇在太平洋和东南亚的部队就惨多了，无论是新几内亚，还是瓜岛、硫磺岛等等，都发生了吃人事件
日寇所谓的“牛肉罐头”，其实并不是纯牛肉，而是“牛肉畑煮”，通俗讲是“牛肉炖菜”，就是牛肉、蔬菜都有。这种罐头的好处是，铁盒包装，便于运输储藏，食用时可以直接加热，连肉带菜加汤都有了，口味甜咸很下饭，配上饭团就能大吃一顿，因此很受日寇士兵的欢迎。
明治维新之后，日本从上到下、各个阶层全方位西化，罐头也随着“西风”进入了日本。不过由于日本农业、畜牧业不发达，只有鱼类罐头可以满足需求，肉类罐头的原料只能向国外采购。“九一八事变”之前，日寇每年都从美、加两国购买几万吨的牛肉制作牛肉罐头，为蓄谋已久的侵华战争，进行物质储备。
抗战早期，自负的日寇认为，只要占据了中国的东三省，就能够建立后勤补给基地，中国将会成为“盘中餐”。日本早期几乎给予了侵华士兵最好的装备、食物，如牛肉罐头。抗战神剧《亮剑》中，有个镜头很能说明问题，张大彪得意洋洋向身边的战友显摆，自己的家当有多么多么牛气，每天什么小日本的牛肉罐头伺候着云云。
张大彪吃到的牛肉罐头，就是日寇早期“正宗”的牛肉罐头，货真价实，以牛肉为主，蔬菜为辅，罐头内含200g的牛肉，和150g的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感也不错，是我军战士解馋的必备佳品。此时，日寇的牛肉罐头供应还是很充足的。
抗战中期，日寇战线越拉越长，日寇只能大量扩充兵力，后勤压力剧增。随着美国的入场，导致日本失去了太平洋的控海权，导致日本的战争资源日渐缩水。由此，日本的牛肉罐头便进入了中期阶段：菜多肉少。土豆、廉价的洋葱成为了主要食料，而牛肉的分量则少得可怜，与其说是牛肉罐头，不如说是牛肉汤罐头。
抗战后期，日寇的整体形势急转直下。拿不下中国，打不过美国，苏联还在一旁看热闹。日本国内资源几近枯竭，不得不在食物上偷工减料，所谓的牛肉罐头进入后期阶段，即“猪食阶段”。罐头里已经没有牛肉了，大半是牛油、牛血，偶尔能见到几块牛杂，蔬菜也不见了，取而代之的是杂粮、麸皮、甚至米糠等等。
这种牛肉罐头，闻着味道很足，吃在嘴里“提神醒脑”，咽入肚中“胃海翻腾”，连日寇都吐槽是“猪食”，可见有多难吃。另一部抗战神剧《我的兄弟叫顺溜》，有个镜头也挺有意思。陈大雷缴获了一批日寇的牛肉罐头，准备拿出来给招待友军刘司令，这玩意闻着挺香，吃到嘴里才发现“提神醒脑”没法吃，给陈大雷气得大骂。
抗战后期，日寇就连这种牛肉罐头也供应不起了，日寇只能依靠“就地补给”，到处扫荡中国人的村子，抢劫鸡鸭牛羊等一切能发现的牲畜和粮食。战后日本很多老兵写了回忆录，都提到了此事。不过相比之下，日寇在太平洋和东南亚的部队就惨多了，无论是新几内亚，还是瓜岛、硫磺岛等等，都发生了吃人事件
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