茶则的玩味，既是功用也是赏心，素朴中融入精神追求，于平淡中蕴藏不平淡。即便静置案头，也自成风景，无声无息之间，虚实相生之际，得其真趣。

竹，未出土时已然有节，纵到凌云亦怀虚心，最具文人风骨，也最得激赏。取竹为器，是茶事境界与自然之美的契合，当然也是愉悦自我的过程，每一天的相伴，遇见每一丝的变化，是时光的滋味，是玩物的情致。

竹的形态千变万化，因形成器，力尽其妙。制器时或是寥寥几笔勾勒空谷悠然，也有纵横刀笔极尽风情，自然寻不出两枚一致的茶则，因而成就了唯一性。这种唯一既是器质的唯一，更是茶事主人审美的唯一。

岁月流逝，玻璃般的光泽渐渐爬上表面，泛着红晕的肌理是过往的见证，茶则虽小，却最长情。#全民晒宝季##人们在努力工作生活的瞬间##最美手艺人##遇见艺术##茶##尽兴生活每一天# https://t.cn/R2WxOpT

茶艺分类之祁门红茶茶艺
主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。
（一）“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
（二）清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
（三）温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
（四）“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
（五）悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在90~95℃，而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
（六）分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
（七）喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
（八）观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
（九）品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
（十）再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
（十一）三品得趣
红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
（十二）收杯谢客
红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。

【煮水喝茶，人生真趣】

『花有色香味，人有才情趣』，浮生余闲，贵在『情趣』二字。而最解此意者，当属中国古代的文人们，他们总能把寻常生活过得充满诗性。琴棋书画、茶酒香花，一切莫不如是。仅以茶事中的煮水为例，古人称水沸之声曰『松风』，谓气泡之形为『蟹眼』，意趣尤深。

古诗所吟：『忽听松风翻蟹眼』，乃是昔人于煮水候汤之时的有趣体验。为何古人对煮水状态的观察如此细微？只因『水为茶之母』，煮水候汤、把握火候，是茶事的关键，古人极为讲究。汤不可不沸，也不可过沸。欠沸难出茶味，过沸则因水中含氧量下降，从而导致『汤老而香散，决不堪用』。所以古人便用『虾眼』、『蟹眼』、『鱼眼』等气泡沸腾之势，来判断水的火候。也正因候汤的重要性，古画中常有一童子专役此事。

在宋明时期的茶事中，最重要的煮水器具是执壶（又称汤瓶）。宋代《茶录》中载：『汤瓶，瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准』。然而，古代执壶多为瓷质，在煮水的过程中，须打开壶盖方可观察『蟹眼』诸态。正如《茶疏》中云：『水一入铫，便须急煮。候有松声，即去盖，以消息其老嫩』。